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Divina mortazza
Mortadella Santo, pesto di pistacchio, stracciatella di bufala dop
10,00 €
Porca di Parma
Prosciutto crudo di Parma dop, mozzarella fiordilatte, datterino siciliano e foglie di basilico
10,00 €
Maiala abbronzata
Salame di suino nero dei Nebrodi, crema di patate arrosto, stracchino, rucola e granella di pistacchio
11,00 €

Antipasti

Mix di bruschette - 4 pz
10,00 €
Tempura d auricchio e miele
9,00 €
Fritto siciliano
chips di patate, panelle e crocchè, arancinette carne e burro
9,00 €
Chips, fonduta di formaggi siciliani e guanciale croccante
7,00 €
Bon bon di pulled pork
7,00 €
Caponatina siciliana
7,00 €

Taglieri

Tagliere di carne x2
36,00 €
Salumi e formaggi x2
35,00 €
Steet food Siciliano vario
25,00 €

Schiacciate classiche

Vacca che scotta
Carpaccio di Scottona siciliana, crema ai funghi, provola d’Agerola affumicata e rucola
11,00 €
Meglio con la pancetta
Pancetta al pepe nero, gorgonzola dolce dop, miele, pomodoro secco, rucola e valeriana
11,00 €
Porca da tartufo
Mortadella al tartufo, pesto di basilico, pecorino siciliano e miele
11,00 €
Maiala abbronzata
Salame di suino nero dei Nebrodi, crema di patate arrosto, stracchino, rucola e granella di pistacchio
11,00 €
Porca a puntino
Porchetta, crema di patate, cipolla rossa in agrodolce
10,00 €
Pecorina a tradimento
Capocollo di suino nero dei Nebrodi, crema di pecorino, pomodoro secco, confettura di arancia e vaniglia, zucchine grigliate e granella di nocciole
10,00 €
Divina mortazza
Mortadella Santo, pesto di pistacchio, stracciatella di bufala dop
10,00 €
Porca di Parma
Prosciutto crudo di Parma dop, mozzarella fiordilatte, datterino siciliano e foglie di basilico
10,00 €
Leggera ma non troppo
Stracciatella, zucchine grigliate, pomodoro secco, pesto di pistacchio e granella di mandorle
9,00 €
Suina a Capri
Prosciutto cotto prelibato, mozzarella fiordilatte, pomodoro a fette, foglie di basilico, olio evo, sale e pepe
8,00 €

Burger

Manzo americano
Hamburger di Angus, bacon croccante, cipolla caramellata, songino, cheddar e salsa bbq
13,00 €
Provolone tra le vacche
Hamburger di Scottona, provola delle Madonie, bacon croccante, pomodoro a fette, misticanza, mayo capocollo
12,00 €
Manzo italiano
Hamburger di Scottona con mortadella, stracciatella di bufala e pesto di pistacchio
12,00 €
Porco e vastaso
Pulled pork, cipolla agrodolce, scamorza affumicata, misticanza, salsa bbq
12,00 €
Pollo Porco
Hamburger di pollo fritto al panko, brie, bacon, pomodoro, lattuga e salsa bbq
11,00 €

Pinse

Santa Cristina
Mortadella Santo, pesto di pistacchio, stracciatella di bufala dop e granella di pistacchio
12,00 €
Sant'Agata
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma dop, rucola e scaglie di grana
12,00 €
Sant'Oliva
Crema di patate, porchetta e cipolla caramellata
11,00 €
Santa Ninfa
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e foglie di basilico
10,00 €

Insalate

Distinti salumi
Insalata verde, capocollo al finocchietto, pomodorino confit, stracciatella di bufala, granella di mandorle e crostini di pane
10,00 €
Dolce bocconcino
Prosciutto crudo di Parma dop, bocconcini di fiordilatte, misticanza, noci, miele, Grana Padano dop
10,00 €
Tentazione di Cesare
Straccetti di pollo, insalatina, pomodorini, pane tostato, salsa yogurt
10,00 €

Dessert

Tortino al cioccolato dal cuore caldo
6,00 €
Cheesecake
(pistacchio, arancia, frutti di bosco, cioccolato, limoncello)
6,00 €
Tiramisù
6,00 €
Cannolo siciliano
5,00 €

Bevande

Cedrata Polara
3,00 €
Chinotto Polara
3,00 €
Spuma Polara
3,00 €
Tonica Polara
3,00 €
Coca-Cola 25 cl
2,50 €
Fanta 25 cl
2,50 €
Té al limone 33 cl
2,50 €
Té alla pesca 33 cl
2,50 €
Acqua naturale 25 cl
1,50 €
Acqua frizzante 25 cl
1,50 €
Partannina
1,50 €

Birre artigianali

Chiara Saison biologica
Vol 5%
6,00 €
Triskele golden ale
Vol 5,5%
6,00 €

Vini rossi

Her
Cantina Brugnano
25,00 €
Dea vulcano
Cantina Donnafugata
24,00 €
Floramundi
Cantina Donnafugata
24,00 €
Sedara
Cantina Donnafugata
22,00 €
Nero d’Avola
Cantina Tenute dello Jato
20,00 €
Syrah
Cantina Tenute dello Jato
20,00 €
Vinovanta Syrah
Cantina Brugnano
20,00 €
Merlot
Cantina Brugnano
20,00 €

Vini bianchi

Sur Sur
Cantina Donnafugata
24,00 €
Chardonnay
Cantina Tenuta dello Jato
22,00 €
Anthilia
Cantina Donnafugata
22,00 €
Damarino
Cantina Donnafugata
22,00 €
Grillo
Cantina Tenute dello Jato
20,00 €
Inzolia
Cantina Tenute dello Jato
20,00 €
Vinovanta grillo
Cantina Brugnano
20,00 €
Vinovanta Catarratto
Cantina Brugnano
20,00 €

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