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Primavera

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Antipasti

Il caldo fatto da noi

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Patatine fresche con bacon e fonduta di formaggio (senza glutine)

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Patatine fresche con la loro buccia

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Pizze classiche

Regina Margherita

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Primavera

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4 formaggi del sud

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Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola delle madonie presidio slow food, ricotta salata

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Napoli

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Margherita

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Salsa di pomodofro pelato San Marzano dop, mozzarella fior di latte, foglia di basilico, olio evo

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Marinara

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Biancaneve

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Pizze speciali

Castelbuono

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Crema di patate arrosto, Porchetta artigianale, provola affumicata, tartufo fresco, pomodorini confit, olio evo val di Mazara

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Ortigia

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Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, peperoni spadellati, salsiccia, nduja di Spilinga (Vv), spolverata di pecorino

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Cerda

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Provola affumicata delle madonie. In uscita: prosciutto cotto, carciofi arrostiti, stracciatella, chips di Grana, pepe nero

16,80 € 21,00 €

Vittoria

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Lamelle di tartufo nero in olio, mozzarella fiordilatte, formaggio erborinato, chips di Grana, olio evo

16,80 € 21,00 €

Burgio

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Vellutata di zucca, funghi cardoncelli, pancetta arrotolata di Caccamo, mozzarella fiordilatte, pecorino

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Scilla

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Crema di patate arrosto, porchetta artigianale, scamorza affumicata, nduja di Spilinga (Vv), fonduta di Grana, olio evo Val di Mazara

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Nerano

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Vellutata di zucchine, mozzarella fiordilatte, chips di zucchine, scaglie di provolone stagionato

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Petralia

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Crema di zucchine, mozzarella fiordilatte. In uscita: chips di zucchine, prosciutto cotto, fonduta di Grana, pepe nero

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Menfi

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Fiordilatte, crema di Grana. In uscita: stracciatella, spianata piccante, cialda di Grana, paprika dolce

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Custonaci

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Provola affumicata delle madonie, crema di Grana, formaggio erborinato. In uscita: miele, polvere di caffè

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Tortorici

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Porchetta artigianale, provola affumicata delle madonie, patate al forno, cipolla caramellata

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Salsa di datterino giallo, melanzane fritte, mozzarella fiordilatte. In uscita: ciuffi di ricotta fresca di Marcatobianco (Pa), cialda di grana

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Monreale

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Salsa di pomodoro San Marzano, provola affumicata, pepe

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Cefalù

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Mozzarella di bufala campana DOP, in uscita: prosciutto crudo di Parma 20 mesi, stracciatella, granella di pistacchio

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Mozzarella fior di latte, in uscita: mortadella presidio slow food, crema di pistacchio, polvere di pistacchio

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Mozzarella di bufala campana DOP, patate al forno, salsiccia, pancetta di suino di Caccamo

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Salsa di pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop. In uscita: prosciutto crudo di Parma 20 mesi, rucola, scaglie di Grana

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Salsa di datterino giallo, Grana, mozzarella fiordilatte

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I calzoni

Calzone Mozia

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Mozzarella di bufala campana dop, scaglie di grana. In uscita: speck e grana

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Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

10,40 € 13,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

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Fanta 33 cl

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Sprite 33 cl

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Chinotto Polara 27.5 cl

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Agricola bianca la fresca 50 cl

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Birra bianca artigianale dei monti sicani

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4,00 € 5,00 €

Messina Cristalli di Sale 33 cl

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Birra dello stretto premium lager 33 cl

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Vini bianchi

Ante Etna bianco

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I custodi delle vigne dell'Etna, Sicilia

28,00 € 35,00 €

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