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box 40 pezzi

roll dalla categoria finch roll's a scelata dello sef

60,00 €

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Finch box

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Finch box mix

1 uramaki 1 hoso fritto 4 joy 4 nigiri

30,00 €

Edamame

Edamame spicy

7,00 €

Edamame grilled

6,00 €

Edamame classic

5,00 €

Bruschette

Bruschetta gambero e tartufo 4 pezzi

28,00 €

Bruschetta tonno e bottarga

24,00 €

Spring rolls

Spring gambero 4 pezzi

10,00 €

Spring spicy salmon 4 pezzi

10,00 €

Spring vegan 4 pezzi

8,00 €

Bao

Bao Wagyu

Wagyu scottato, erba cipollina, carote julienne fritte, caviale, teriyaky

24,00 €

Bao tuna 2 pezzi

Japanese majo, cavolo viola, tonno marinato e scottato, porro fritto, katsuobushi, salsa teriyaki

16,00 €

Bao spicy 2 pezzi

Avocado, salmone, tempura di gambero, mayo spicy, cipolla crispy

16,00 €

Tartare

Tartare Wagyu

34,00 €

Tartare Balfego e caviale

Servita con guacamole e bruschetta

32,00 €

Tartare scampi

Tartare di scampi servita con guacamole e bruschetta

30,00 €

Tartare gambero

Servita con guacamole e bruschetta

28,00 €

Tartare tonno

Servita con guacamole e bruschetta

18,00 €

Tartare salmone

Servita con guacamole e bruschetta

15,00 €

Sashimi

Sashimi mix

Servito con abbinamenti ricercati dallo chef

25,00 €

Sashimi Balfego 6 pezzi

20,00 €

Sashimi salmone e tonno belly 6 pezzi

15,00 €

Sashimi tonno 6 pezzi

10,00 €

Sashimi pesce bianco

10,00 €

Sashimi salmone 6 pezzi

8,00 €

Nigiri

Nigiri mix

6 Pezzi special mix

20,00 €

Nigiri Balfego 2 pezzi

10,00 €

Nigiri scampi 2 pezzi

10,00 €

Nigiri gambero rosso 2 pezzi

8,00 €

Nigiri capasanta 2 pezzi

8,00 €

Nigiri salmon belly 2 pezzi

6,00 €

Nigiri tonno 2 pezzi

5,00 €

Nigiri salmone 2 pezzi

4,00 €

Hosomaki

Hosomaki Balfego 6 pezzi

Balfego ventresca, caviale

18,00 €

Ebi scampi 6 pezzi

Scampi, gambero, avocado, daiko

12,00 €

Maki tuna 6 pezzi

Tonno marinato, erba cipollina

8,00 €

Maki classic 6 pezzi

Tonno o salmone, avocado

6,00 €

Salmon philly 6 pezzi

Salmone, Philadelphia, avocado, ikura

6,00 €

Salmon mango spicy 6 pezzi

Tartare salmone, mango

6,00 €

Joy

Joy selection

4 Pezzi special mix

20,00 €

Joy Balfego

Balfego, caviale

12,00 €

Joy paradise

Insalata di astice e salmone

8,00 €

Joy scampi

Tartare scampi, mango

6,00 €

Joy ebi

Tartare di gambero, salmone, riso, ikura

5,00 €

Joy tuna

Tartare tonno marinata

5,00 €

Joy white

Tartare di pesce bianco marinata

5,00 €

Joy torch

Spicy flame salmone, pistacchio

4,00 €

Finch rolls

Amsterdam 8 pezzi

Tempura di gambero,Philadelphia, avocado, polpette di salmone, sweet chilly, spicy salmon

18,00 €

Drake 8 pezzi

Tempura di crostacei, tonno, capasanta scottato, guacamole

18,00 €

Supreme 8 pezzi

Tempura di gambero, tartare di gambero, spicy salmon, chitos uramaki

18,00 €

Vulcano 8 pezzi

Tempura di crostacei, Philadelphia, spice salmon flambè, chips di patate viola e cheetos

18,00 €

Calamaretti 8 pezzi

Tempura di crostaceo,Philadelphia, tartare di salmone, chips, calamaretti sweet chilly

18,00 €

Lobster sensation 8 pezzi

Tempura di crostaceo, tobiko, ikura, Philadelphia, avocado, crema di astice

18,00 €

Flamed salmon 8 pezzi

Salmone cotto, Philadelphia, patate viola, spicy salmon, salmone scottato, mayo spicy, mandorle

18,00 €

Toronto 8 pezzi

Salmone, avocado, tartare di gambero tobiko, yuzu

18,00 €

Sweet scampi 8 pezzi

Salmone, tartare di scampi e mango

18,00 €

Tataki tuna 8 pezzi

Tonno, ravanello giallo o avocado, spicy tuna, tonno scottato, mayo spicy, pistacchi

18,00 €

Finch special

Imperial mazara 8 pezzi

Gambero rosso, tartare di gambero, tobiko e caviale

24,00 €

Sicily 8 pezzi

Tonno, agrumi, pistacchio, bottarga, di mandarino

24,00 €

St. Marteen 8 pezzi

Tempura di gambero, pesce bianco scottato, tartar capasanta, bottarga guacamole

24,00 €

Gambero e ricci 8 pezzi

Gambero rosso, tobiko, tartare di gambero, ricci, patata viola

24,00 €

Concave tuna 8 pezzi

Ostriche-age, tuna mayo, tobiko, srira-mayo

24,00 €

Scampi e tartufo 8 pezzi

Gambero rosso, patata viola, scampi, tartufo, ikura

24,00 €

24K 8 pezzi

Tempura di gambero, insalata astice, tartare di gambero, astice flambé, caviale, mango

24,00 €

Calamaro special 8 pezzi

Salmone, tartare di scampi, julienne di calamari, tobiko yuzu, caviale

24,00 €

Balfego roll 8 pezzi

Pesce bianco scottato, tartare di Balfego, capasante marinata e tartufo

24,00 €

Iberico special 8 pezzi

Iberico 100%, tartufo, cream fraiche

24,00 €

Sushi fritto

Hoso fritto pistacchio 8 pezzi

Tonno, tartare di salmone, Philadelphia, pistacchio

14,00 €

Hoso fritto mandorle 8 pezzi

Salmone, tartare tonno, Philadelphia, mandorle

14,00 €

Hoso fritto 8 pezzi

Crema astice e mango

14,00 €

Hoso fritto salmon 8 pezzi

12,00 €

Spicy salmon chips 8 pezzi

12,00 €

Crispy rice

Crispy ricci 4 pezzi

Tartar gambero, ricci, tobiko yuzu

24,00 €

Crispy capasanta 4 pezzi

Tartar capasanta, spigola, perlate tartufo, bottarga muggine

20,00 €

Crispy tris 4 pezzi

Tris tartare, ikura

20,00 €

Tempura

Tempura gamberone di mazara 4 pezzi

32,00 €

Tempura di scampi 4 pezzi

32,00 €

Tempura calamari

14,00 €

Tempura coda di mazzancolle 6 pezzi

14,00 €

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Finch pokè

Dynamite

Riso alla furikake, salmone, tobiko red, gambero in tempura, gambero rosso, surimi, avocado, patata fritta, spicy salmone, salsa mayo spicy

18,00 €

Blue Finch

Riso, patata fritta, salmone, edamame, surimi, ravanello, wakame, cavolo viola, gambero in tempura, avocado, pistacchio, sriracha mayo, teriyaki, erba cipollina, blue dressing

15,00 €

Buritos

Riso, cipolla fritta, cipolla rossa, tacos, mais, cavolo viola, avocado, pomodorino, erba cipollina, mazzancolle spicy, carota viola o gialla, salsa yogurt

15,00 €

Tuna-Salmon Fever

Riso alla furikake, verdure, avocado, wakame, mais, cetriolo, edamame, patata fritta, tonno, salmone, tobiko red, erba cipollina, olio d'oliva

15,00 €

Yoga

Riso alla furikake, salmone, carota, mazzancolle bollito, mais, wakame, feta cheese, zenzero, riso soffiato, barbabietola yogurt

13,00 €

Tuna Bomb

Riso alla furikake, tonno, avocado, tobiko red, wakame, cipolla rossa, edamame, cheetos, ravanello, cavolo viola, ponzo sauce

13,00 €

Greece

Riso alla barbabietola, salmone, edamame, carota viola o gialla, cetriolo, patata fritta, mango, avocado, feta cheese

13,00 €

Mr. Salmon

Riso, sesamo rainbow, carote viola o gialla, salmone, erba cipollina, sesamo nero e bianco, avocado, mandorle, wakame, teriyaki sauce

13,00 €

Slim

Riso, pomodoro, mais, avocado, carota viola o gialla, ravanello, shoga, feta cheese, rainbow sesamo, riso soffiato, yogurt dressing

10,00 €

Dolci

Dessert del giorno

8,00 €

Tortino cioccolato e vaniglia

6,00 €

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Acqua naturale 65 cl

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Coca-Cola

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Coca-Cola Zero

2,50 €

Fanta

2,50 €

Sprite

2,50 €

Acqua naturale San Benedetto Alta Fonte 30 cl

1,50 €

Vino e champagne

Dom Perignon Luminos rose

500,00 €

Dom Perignon luminos

350,00 €

Dom Perignon

300,00 €

Moet & Chandon Nir

150,00 €

Ruinart Blanc de Blanc

150,00 €

Ruinart

130,00 €

Moet & Chandon Ice rose

120,00 €

Moet & Chandon Reserve Imperiale rose

100,00 €

Moet & Chandon Reserve Imperiale blu

70,00 €

Ca'Del Bosco

60,00 €

Chablis Sebastien Dampt

55,00 €

Sancerre Jean Max Roger

55,00 €

Poully-fumé Domaine Lebrun

55,00 €

Cusumano 700

35,00 €

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30,00 €

Gewurztraminer Hofstatter

30,00 €

S. Agostino Firriato

25,00 €

Sabbie dell'Etna Firriato

25,00 €

Sur sur Donna Fugata

25,00 €

Milazzo Bianco di Nera

25,00 €

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25,00 €

Charme Bianco Firriato

20,00 €

Charme Rosè Firriato

20,00 €

Special Box

Box 40 pezzi

Roll dalla categoria Finch special a scelta dello chef

90,00 €

Box 32 pezzi

Roll dalla categoria Finch special a scelta dello chef

75,00 €

Box 24 pezzi

Roll dalla categoria Finch special a scelta dello chef

60,00 €

Tataki 4pz

Tataki wagyu

25,00 €

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Tataki tonno

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15,00 €

Carpaccio 6pz

Carpaccio mix

30,00 €

Carpaccio wagyu

25,00 €

Carpaccio balfego

20,00 €

Carpaccio capasanta

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Carpaccio tonno

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Carpaccio pesce bianco

12,00 €

Carpaccio salmone

10,00 €

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