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Romana

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Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, fiordilatte caseificio Ponticorvo, prosciutto cotto artigianale Cinquefiori P.P. azienda agricola Villani

8,80 € 11,00 €

Calzone al forno

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Fiordilatte caseificio Ponticorvo, salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, basilico, prosciutto cotto artigianale Cinquefiori P.P. azienda agricola Villani

8,00 € 10,00 €

Crudo e scaglie

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Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, fiordilatte caseificio Ponticorvo, rucola, crudo Parma 30 mesi azienda agricola Villani, parmigiano Reggiano 24 mesi D.O.P azienda agricola Villani

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Diavola

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, fiordilatte caseificio Ponticorvo, ventricina piccante

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Romana

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Margherita D.O.P

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di bufala campana D.O.P caseificio Ponticorvo, basilico, olio Evo Feudo Disisa

11,00 €

Antipasti

Montanarine

Impasto di pizza fritto condito con: - prosciutto cotto e bufala affumicata - salsa di pomodoro San Marzano DOP e fiordilatte campano -stracciatella e speck -stracciatella, mortadella e zeste di lime

9,00 €

Scamorza in carrozza

Scamorza di bufala affumicata Caseificio Ponticorvo panata al panko e fritta

7,00 €

Mini Burger

Pane soffice home made con cotoletta di scottona, fonduta di blu di bufala, radicchio

7,00 €

Mattonella

Impasto brioche alla base, sfoglia sopra. 2 pezzi con ricotta di Partinico e spinaci. 2pezzi con prosciutto cotto, ventricina piccante, salsa di San Marzano DOP, fiordilatte campano

7,00 €

Cozzitelli con parmigiana

"Cozzi" pane home made alla curcuma conditi con parmigiana di melanzane della nonna

7,00 €

Patate fritte

Patate fresche con buccia condite con sale al rosmarino e servite con salse, gluten free

6,00 €

Burger di ceci

Pane soffice home made con burger di ceci, pomodoro a fette, lattuga, mayo lime e menta

6,00 €

Le crunch

Prosciutto crudo e bufala

Crudo Parma 30 mesi azienda agricola Villani, bufala campana dop caseificio Ponticorvo a crudo

14,00 €

Polpo alla Gallega

Polpo scottato, sale affumicato, purea di patate alla paprika, caviale di olio evo

13,00 €

Sgombro e Pico de gallo

Sgombro sott' olio di nostra produzione, insalatina di pomodoro fresco, cipolla rossa, cetriolo, prezzemolo, aceto e olio evo

12,00 €

Bresaola

Bresaola della Valtellina DOP, crema di formaggio spalmabile alla rucola, zeste di lime

12,00 €

Prosciutto cotto e parmigiano

Prosciutto cotto artigianale Cinquefiori P.P. azienda agricola Villani, mozzarella fiordilatte campana caseificio Ponticorvo, scaglie di parmigiano Reggiano 24 mesi

12,00 €

Caprese

Pomodoro fresco, fiordilatte campano, pesto fresco di basilico, caviale d'olio

10,00 €

Sfincione

Sfincione "cunzato" con Milza e ricotta salata

10,00 €

Patate e blu di bufala

Fiordilatte campana caseificio Ponticorvo, patate al forno al rosmarino, blu di bufala

9,00 €

Pizze

Crudo e scaglie

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Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, fiordilatte caseificio Ponticorvo, rucola, crudo Parma 30 mesi azienda agricola Villani, parmigiano Reggiano 24 mesi D.O.P azienda agricola Villani

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Crudo D.O.P

Mozzarella di bufala campana D.O.P caseificio Ponticorvo, crudo Parma 30 mesi D.O.P azienda agicola Villani, scaglie di parmigiano Reggiano 24 mesi D.O.P

14,00 €

Via dei Tintori

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte campano, petali di cipolla rossa in agrodolce, tonno sottolio di nostra produzione, polvere di olive nere

14,00 €

Vicolo della rosa bianca

Fiordilatte caseificio Ponticorvo, speck del sudtirol, patate al rosmarino, stracchino

14,00 €

San Sebastiano

Patate al forno aromatizzate al rosmarino, fiordilatte caseificio Ponticorvo, porchetta di Ariccia, salsa verde al prezzemolo

13,00 €

Palazzo pantelleria

Mozzarella di bufala campana D.O.P caseificio Ponticorvo, funghi misti del giorno, crudo Parma 30 mesi D.O.P azienda agricola Villani

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Santa Maria di Valverde

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Crema di zucchine, fiordilatte campano, salsiccia, datterino rosso siciliano

10,40 € 13,00 €

Branciforte

Fiordilatte campana , mortadella bolognese I.G.P azienda agricola Villani, tuma, carpaccio di limone

13,00 €

Sant'Andrea degli Aromatari

Fiordilatte caseificio Ponticorvo, stracciatella caseificio Podere dei Leoni, caciocavallo ragusano, chips di parmigiano 24 mesi D.O.P, blu di bufala, pepe

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Via Argenteria

Fiordilatte campano, prosciutto cotto artigianale PP, semi di senape di Digione

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Margherita D.O.P

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di bufala campana D.O.P caseificio Ponticorvo, basilico, olio Evo Feudo Disisa

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Diavola

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, fiordilatte caseificio Ponticorvo, ventricina piccante

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Materassai

Fiordilatte campana caseificio Ponticorvo, melanzana fritta, salsa cotta, scaglie di salsa di parmigiano 24 mesi

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Tavola tonda

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, provola affumicata caseificio Ponticorvo, pepe, basilico e olio Evo Feudo Disisa

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Calzone Fritto

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte campano, scaglie di parmigiano 24 mesi, basilico.

10,00 €

Calzone al forno

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Fiordilatte caseificio Ponticorvo, salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, basilico, prosciutto cotto artigianale Cinquefiori P.P. azienda agricola Villani

8,00 € 10,00 €

Margherita

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Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, fiordilatte caseificio Ponticorvo, basilico, olio Evo Feudo Disisa

7,20 € 9,00 €

Marinara

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Salsa pomodoro San Marzano D.O.P, datterino del Piennolo confit aromatizzato al timo, aglio, origano, basilico, acciughe di Sciacca

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Biancaneve

Fiordilatte caseificio Ponticorvo

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Bevande

Coca-Cola 33 cl

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