Ozio Gastronomico
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2,99 €
Prime
DOP affumicata
mozzarella di bufala dop affumicata, filetti di pomodoro pelato, olio e.v.o. certificato bio, basilico
12,00 €
Reginella
Pomodoro datterino, bufala, basilico, olio e.v.o. e bordi ripieni di ricotta
15,00 €
Norma
Mozzarella campana DOP affumicata, pomodoro siccagno, melanzane fritte, ricotta salata
15,00 €
Antipasti
Questioni D'affetto: il Tagliere 2/4 persone con cioppini
Selezione premium di 4 formaggi (Ocello ubriaco, Capreggio, Tenero di Pecora e Pecorino Siciliano DOP) e 4 salumi affettati sul momento in BERKEL (Mortadella artigianale Favola, Crudo di maialino nero, Porchetta madonita e salame dell'amicizia) accom
30,00 €
Crudo e burrata
Prosciutto crudo di maialino nero dei Nebrodi (az. Mulinello) affetatto al momento in BERKEL, accompagnato da golosa Burrata Pugliese
15,00 €
Martina "Egadi"
Raviolo fritto con fiori di zucca, ricotta di pecora di Castronovo, bresaola di tonno
12,00 €
Tartare di Cinisara - antipasto
Taglio filetto da 120 g da antipasto
12,00 €
Polpette alla greca
Polpette di zucchinette e feta con Tzatziki
10,00 €
Martina favola
Raviolo fritto con mortadella favola originale, stracciatella pugliese, scorze di limone
9,00 €
Martina Franca
Raviolo fritto con capocollo, stracciatella pugliese, lardo di maialino
9,00 €
Panelle dei colori
Ortaggi freschi fritti con farina di ceci
9,00 €
Paste crisciute
N°2 fagottini ripieni di verdure e tuma o bufala affumicata e acciughe
9,00 €
Caponata di stagione
Caponata di melanzane con cacao amaro
8,00 €
Patate Oziose
Patate fresche fritte con buccia
8,00 €
Primi piatti espressi
Cous cous integrale
Con il nostro esclusivo ragu' borbonico
18,00 €
Risotto istrionico
Riso Baldo con tenerumi e cozze
18,00 €
Risotto sardonico
Con condimento fresco di sarde e finocchietto selvatico
18,00 €
Tagliolini favignana
Prosciutto crudo di maialino nero dei Nebrodi (az. Mulinello) affetatto al momento in BERKEL, accompagnato da golosa Burrata Pugliese
17,00 €
Paccheri alla cinisara
Paccheri con il nostro ragù borbonico di vacca cinisara
16,00 €
Paccheri salina
Paccheri con pomodorini, capperi di Salina, acciughe, olive nere, olio all'aglio e zeste di limone
14,00 €
Spaghetti al pesto
Spaghetti con pesto fresco di basilico, pinoli, olio all'aglio e Parmigiano Reggiano 24 mesi
12,00 €
Tagli di carne - contorno di verdure e ortaggi freschi grigliati
Tagliata di scottona
28,00 €
Tagliata di scottona alla palermitana
Taglio da 350/400gr panata con mollica fresca e aromi
28,00 €
Filetto di cinisara
Taglio da 300 g
22,00 €
Tagliata di manzo
20,00 €
Tartare di fassona
Taglio da 200 g
20,00 €
Stinco alla birra
Stinco di maiale a cottura lenta con riduzione di birra "32 Via dei birrai"
18,00 €
Tartare di cinisara
Taglio da 200 g
18,00 €
Hamburger
Tartare-Burger
Tartare 200 g. di bovino inglese, avocado, pecorino al tartufo, tuma bianca di Castronovo servito con contorno di patate al forno con buccia
16,00 €
Vintage-burger
Medaglione da 250g ca. con trito di rucola, misticanza, parmigiano 24 mesi, funghi porcini e aromi vari servito con contorno di patate al forno con buccia
16,00 €
Feta-burger
Medaglione da 250 g ca. con feta, tzaztiky, misticanza, cetriolo, pomodoro, cipolla servito con contorno di patate al forno con buccia
14,00 €
Ozio-burger
Medaglione da 250 g ca, con mozzarella, con pesto fresco di basilico, misticanza servito con contorno di patate al forno con buccia
14,00 €
Pizze classiche (escluse a pranzo)
Spaccanapoli bianca
mozzarella di bufala dop bianca, cime di rapa, salsiccia di suino nero dei nebrodi, olio e.v.o. certificato bio
17,00 €
Spaccanapoli affumicata
mozzarella di bufala dop affumicata, cime di rapa, salsiccia di suino nero dei nebrodi, olio e.v.o. certificato bio
17,00 €
Pizza fritta "napoletana"
Salame napoli, mozzarella fior di latte e ricotta di Gangi
14,00 €
DOP affumicata
mozzarella di bufala dop affumicata, filetti di pomodoro pelato, olio e.v.o. certificato bio, basilico
12,00 €
La Margherita
pomodoro siccagno, fior di latte, basilico ozioso, olio e.v.o. certificato bio
10,00 €
Margherita fior d'Agerola
Pomodoro San Marzano, fior di latte d'Agerola Dop, basilico e olio e.v.o. bio
10,00 €
Marinara aspra
Pomodo siccagno, aglio di Nubia, basilico, origano e acciughe di Aspra.
10,00 €
Pizze speciali (escluse a pranzo)
Regina Margherita
Pomodoro datterino, bufala, crudo di Parma stagionato >24, basilico, olio e.v.o. e bordi ripieni di ricotta
18,00 €
Covaccino DOP
Bresaola & Burrata pugliese DOP oppure Crudo >24 mesi & Burrata pugliese DOP
17,00 €
Chiargherita
pomodoro datterino, mozzarella di bufala affumicata dop, pecorino, acciughe, origano, basilico, olio e.v.o. certificato bio
15,00 €
Norma
Mozzarella campana DOP affumicata, pomodoro siccagno, melanzane fritte, ricotta salata
15,00 €
Reginella
Pomodoro datterino, bufala, basilico, olio e.v.o. e bordi ripieni di ricotta
15,00 €
Reginella extra
Pomodorini, bufala, scarola, alici, olive nere e bordi ripieni di ricotta
15,00 €
Rivisitazioni siciliane
Tabisca - per due persone
1/3 rianata, 1/3 sciavata, 1/3 sfincione baaria
30,00 €
Sfincione fenicio
Ricotta di Gangi, cipolle stufate, bottarga di Marzamemi, mollica bianca, zeste di limone e olio e.v.o. bio
17,00 €
Pitone reale (ME)
Pizza fritta con tuma fresca, pecorino siciliano DOP, acciughe sott'olio, scarola riccia, pomodorini, pepe e olio e.v.o. bio
15,00 €
Rianata (TP)
Pesto di prezzemolo e mandorle, acciughe di Aspra, pomodorini, tuma, pecorino, olio all’aglio e origano
15,00 €
Sciavata (AG)
Pomodoro siccagno, tuma, acciughe di Aspra, caciocavallo stagionato, mollica bianco, scalogno e origano
15,00 €
Sfincione Baaria (PA)
Ricotta di Gangi, cipolle stufate, acciughe di Aspra, mollica bianca e olio e.v.o. bio
15,00 €
Girata (Co)
Verdura di stagione, tuma, pecorino, ricotta, mollica bianca
14,00 €
Cudduruni (Ag)
Pomodorini, acciughe di Aspra, cacio stagionato, tuma, mollica bianca
13,00 €
Pizze made in Ozio
Capricciosa
Bufala bianca, olive nere, carciofi made in Ozio, prosciutto cotto, burratina affumicata, basilico, olio e.v.o bio
18,00 €
Covaccino Bronte
Burrata, mortadella artigianale "Favola", pesto di pistacchi di Bronte
17,00 €
(Anzi) Leggerissima
Capoliato di pomodorino secco, friarelli, tuma di Castronovo, pecorino siciliano DOP, mandorle, olio e.v.o bio
15,00 €
Maialina affumicata
Bufala a scelta affumicata, patate al forno, lardo di colonnata
15,00 €
Maialina bianca
Bufala a scelta bianca , patate al forno, lardo di colonnata
15,00 €
Porcofino
Mezzaluna chiusa farcita con porchetta madonita, cipolla stufata, bufala affumicata, pecorino, marmellata di cipolla
15,00 €
Ventricina
Salame Ventricina piccante, 'nduja di Spilinga, fior di latte, cipollotto, carciofini sott'olio, gorgonzola DOP, olive nere
15,00 €
Oziosa
Pomodorini datterini gialli, tuma bianca di Castronovo, pecorino, capperi, basilico
13,00 €
Dessert
Tortino al cioccolato Domori
10,00 €
Mandorlato dell'Ozio
Base di crema al cioccolato Domori, croccante di mandorle caramellate, pan di spagna e gelato alle Mandorle artigianale
8,00 €
Bacio Pantesco
Con crema di ricotta o con ricotta e pistacchio di Bronte.
6,00 €
Panna Cotta ai frutti di bosco
6,00 €
Sorbetto al Limone
Aromatizzato all'amaro Nepeta
6,00 €
Cassatella dell'Ozio
Cassatella al forno ripiena a scelta tra: ricotta o crema di pistacchio.
5,00 €
Bevande
Acqua frizzante Ferrarelle
3,00 €
Acqua naturale Ferrarelle
3,00 €
Acqua Surgiva naturale
3,00 €
Acqua tonica
3,00 €
Aranciata Lurisia
3,00 €
Aranciata rossa Lurisia
3,00 €
Chinotto Lurisia
3,00 €
Coca-Cola
3,00 €
Coca-Cola Zero
3,00 €
Cola Tomarchio Bio
3,00 €
Crodino
3,00 €
Gazzosa Lurisia
3,00 €
Ginger Beer
3,00 €
Limonata Tomarchio bio
3,00 €
Sanbitter bianco
3,00 €
Sanbitter rosso
3,00 €
Succo di frutta
3,00 €
Succo di pomodoro
3,00 €
Birre in bottiglia
Ambita Summer Ale 4,5% 75 cl
Birrificio 32 via dei birrai. Mono luppolo non pastorizzata, delicatamente agrumata e mielosa.
17,00 €
Atra Bruna 7,3% 75 cl
Birrificio 32 via dei birrai. scura doppio malto. Note di caffè, cioccolato, carruba, nocino e sentori di liquirizia,
17,00 €
Audace Strong Ale 8,4% 75cl
Birrificio 32 via dei Birrai. bionda, doppio malto, speziata con note agrumate, mandorla e pesca sciroppata.
17,00 €
Curmi Bianca 5,8% 75cl
Birrificio 32 via dei birrai. speziata ottenuta con farro e malto d’orzo. Sentori floreali e di frutta esotica.
17,00 €
Nectar Al Miele 8% 75cl
Birrificio 32 via dei birrai. scura doppio malto al miele di castagno.
17,00 €
Oppale Luppolata 5,5% 75cl
Birrificio 32 via dei birrai. chiara, note di caramello, sentori erbacei e fruttati di ananas maturo.
17,00 €
Tre + Due Non Filtrata 3,2% 75 cl
Birrificio 32 via dei Birrai speziata con note di agrumi freschi, fruttata ed erbacea.
17,00 €