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Tonkotsu ramen

Noodles di nostra produzione in brodo a base di ossa, maiale chashu, funghi shitake, uovo, cipollotto, semi e olio di sesamo

16,00 €

Antipasti

Carpaccio d'anatra

Anatra cotta a bassa temperatura, misticanza, nocciole caramellate, salsa al passion fruit

15,00 €

Crudo di pesce

Crudo di pesce del giorno, carpaccio di avocado e cetriolo, citronette ananas e lime, ananas scottato

15,00 €

Polpo scottato

Polpo scottato, insalata di boulgour ealga nori, salsa di rapa rossa caramellata, olio di sedano

14,00 €

Gamberi saltati

Gamberi speziati zenzero, coriandolo, semi di senape, lime, erba cipollina, scalogno, foglie di curry garam masala serviti su pane paratha

13,00 €

Gamberi in tempura

Gamberi in pastella con salsa agropiccante

12,00 €

Sarde supercrunch

Sarde in panatura croccante, caciocavallo arrosto, mayo ai capperi e cipolla in agrodolce

10,00 €

Panna cotta alla parmigiana

Panna cotta salata al parmigiano, salsa di pomodorini arrosto, melanzane affumicate, crouton

10,00 €

Cocchette di baccalà

Crocchette di baccalà mantecato con mayo al wasabi

10,00 €

Primi

Linguine

Linguine fresche mantecate con guazzetto di battto di cozze, spuma al prezzemolo ( non garantiamo che la spuma al prezzemolo rimanga montata durante il trasporto )

16,00 €

Ravioli

Ravioli freschi al brasato, fonduta di caciocavallo semistagionato, zucchina fritta e scorza di limone

16,00 €

Secondi

Trancio di pesce

Trancio di pesce del giorno scottato, insalata di carote daikon e sedano, vinagrette alle carote affumicate

18,00 €

Melanzana steak

Bistecca di melanzana glassata con salsa teryaki, salsa satay e verdure saltate (pak choi, taccole secondo disponibilità)

15,00 €

Cotoletta

Cotoletta in panatura croccante e patate fritte

13,00 €

Piatti unici Asiatici

Zuppa laksa

Tagliatelle di riso in brodo a base di curry piccante e latte di cocco, pesce del giorno, uovo, germogli di soia, tofu fritto, coriandolo e lime

18,00 €

Shake gohan

Riso cotto in acqua, soia e sake, trancio di salmone leggermente scottato, salsa teriyaki tobiko e sesamo

18,00 €

Indian ramen furaidochikin

Noodles di nostra produzione brodo a base di spezie halaam, latte di cocco, fagioli e tandoori masala, cipolla, zenzero, pollo marinato nel latticello e fritto, uovo, funghi, verdure di stagione, cipollotto sesamo e olio di sesamo

16,50 €

Spaghetti dandan

Noodles di nostra produzione salsa a base di soia e tahina, tritato di maiale leggermente piccante, cetriolo e carote, coriandolo, cipollotto, verdure di stagione, arachidi

16,50 €

Tonkotsu ramen

Noodles di nostra produzione in brodo a base di ossa, maiale chashu, funghi shitake, uovo, cipollotto, semi e olio di sesamo

16,00 €

zuppa phở

tagliatelle di riso in brodo a base di ossa di bovino e spezie, fettine di muscolo e petto di bovino , salsa hoisin, cipollotto, coriandolo e lime

16,00 €

Nikujaga

stufato di manzo con udon, carote, patate e shirataki, brodo a base di salsa di soia mirin e sake, cipollotto e olio di sesamo

16,00 €

1 Porzione di noodes

4,00 €

Bevande

Acqua naturale 1lt

3,00 €

Acqua frizzante 1lt

3,00 €

Coca-Cola Lattina 330 ml

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330 ml

Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,00 €

Chinotto 33 cl

3,00 €

Birre

Sapporo 50 cl

8,00 €

Messina Cristalli Disale 33 cl

5,00 €

Peroni Gran Riserva Bionda 50 cl

5,00 €

Peroni Gran Riserva Bianca 50 cl

5,00 €

Peroni Gran Riserva Rossa 50 cl

5,00 €

Heineken 33 cl

4,00 €

Beck's 33 cl

4,00 €

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