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Cucina

Baccalà a sfincione

Baccalà con cipolla, olio evo, acciughe, concentrato di pomodoro, zucchero, pangrattato, caciocavallo, origano e pepe. Un piatto tipico siciliano dal sapore intenso e deciso.

12,00 €

Involtino vegetariano

Un involtino saporito a base di verdure fresche e delicate, arricchito con aromi e spezie. Perfetto per chi cerca una soluzione leggera e gustosa, ricca di nutrienti naturali.

10,00 €

Gnocchetti alla siciliana

Gnocchi sardi con melanzane fritte, salsa di pomodoro, formaggio grana, mozzarella, besciamella. Un piatto tipico siciliano, ricco e saporito, che sa di tradizione e genuinità.

8,00 €

Tabulè mediterraneo

Cous cous con pesce spada, pomodorini, melanzane, menta, olio, sale, curry e curcuma. Un piatto fresco e profumato, che porta in tavola i sapori tipici della cucina mediterranea.

8,00 €

Barchetta di melanzane alla norma

Melanzana con salsa di pomodoro, gnocchi sardi e grana. Un piatto vegetariano che unisce il gusto della melanzana alla ricchezza della salsa e della pasta.

7,50 €

Cannelloni ricotta e spinaci

Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci, con grana, besciamella, olio evo e sale. Un piatto ricco e avvolgente, perfetto per chi ama la cucina italiana tradizionale.

7,00 €

Lasagne emiliane

Lasagna al ragù di carne, gran P&V, besciamella e pangrattato. Un piatto ricco di sapore, che porta sulla tavola il cuore della cucina emiliana, semplice ma gustoso.

7,00 €

Parmigiana di melanzane

Melanzane a fette fritte, salsa di pomodoro, parmigiano e basilico. Un piatto classico siciliano, che regala un'esperienza di gusto unica con ogni morso.

7,00 €

Tabulè di verdure

Cous cous con piselli, carote, porro, peperoni, zucchine, melanzane, olio extravergine di oliva, menta e curry. Un piatto leggero e saporito, ricco di nutrienti e sapori freschi.

7,00 €

Sfincione bagherese ricotta

Sfincione con ricotta, un piatto tradizionale siciliano, che combina il gusto della ricotta con la dolcezza del pomodoro e la croccantezza della base.

5,00 €

Sfincione bagherese tuma

Sfincione con tuma, una variante ricca di sapori tipici siciliani. La tuma dona un sapore cremoso e avvolgente a questo piatto rustico e sostanzioso.

5,00 €

Sfincione di piana

Un tipico sfincione siciliano, con pomodoro, cipolla e pangrattato, che rappresenta la tradizione culinaria di Piana degli Albanesi. Un piatto ricco e rustico.

4,50 €

Sfincione rosso

Sfincione rosso con pomodoro, cipolla e pangrattato. Un piatto che racconta la cucina siciliana, perfetto per essere servito come antipasto o piatto principale.

4,50 €

Frittella alla palermitana

Frittella tipica palermitana, preparata con farina, acqua e ingredienti freschi. Croccante all'esterno e morbida all'interno, è perfetta come snack o antipasto.

4,00 €

Verdure saltate

Verdure saltate in padella con olio extravergine di oliva e aromi freschi. Un piatto leggero e ricco di sapori, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto principale.

4,00 €

Insalata mista

Insalata mista fresca con pomodori, lattuga e altri ortaggi di stagione. Un contorno fresco e leggero, ricco di fibre e ideale per bilanciare piatti più ricchi.

3,50 €

Patate al forno

Patate cotte al forno con olio evo, aromi e sale. Croccanti all'esterno e morbide all'interno, un contorno perfetto per accompagnare carne o piatti vegetariani.

3,00 €

Retrobottega di Prezzemolo & Vitale

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