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Antipasti

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Tartara di tonno

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Letto di riso in tempura ricoperto con tartara di salmone speziato, rucola fritta

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Crispy tuna - 1 pezzo

Letto di riso in tempura ricoperto con tartare di tonno speziato, erba cippolina

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Crispy Suzuki - 1 pezzo

Letto di riso in tempura ricoperto con tartara di branzino, rucola fritta, lemon zest

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Crispy black salmon - 1 pezzo

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Crispy black shrimp - 1 pezzo

Riso Venere fritto con top branzino, gambero rosso, salsa lime alla menta

1,50 €

Crispy Cheng - 1 pezzo

Letto di riso in tempura ricoperto con sashimi di salmone, erba cippolina, shichimi

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Crispy passion fruit - 1 pezzo

Letto di riso in tempura ricoperto con tartare di salmone, guacamole mandorle

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Antipasti classici

Insalata ai frutti di mare

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insalata

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Alghe giapponese wakame

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edamame

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Ravioli di carne - 2 pezzi

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Ravioli di gamberi - 2 pezzi

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nuvolette di gamberi

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Involtino di primavera - 2 pezzi

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Secondi piatti

Spaghetti di soia con frutti di mare

Con uova, surimi, polpo, gambero

6,00 €

Pollo con funghi e bambù

5,00 €

Pollo al curry

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Pollo al limone

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Gamberi con funghi e bambù

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Gamberi con sale e pepe

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Manzo in salsa piccante

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Spaghetti di soia con verdure

Con uova, verdure miste

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Spaghetti di riso con verdure

Con uova, verdure miste

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Yaki udon con verdure

Con uova, verdure miste

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Riso saltato con piselli, prosciutto e uova

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Riso con verdure

Riso saltato con verdure miste

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Riso saltato con pollo, cipolla, zucchina, carota

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Nigiri

Nigiri sake - 2 pezzi

Riso bianco, salmone

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Nigiri maguro - 2 pezzi

Riso bianco, tonno

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Nigiri Suzuki - 2 pezzi

Riso bianco, branzino

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Riso bianco, tonno alla fimma

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Riso bianco, branzino alla fiamma

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Black nigiri sake - 2 pezzi

Riso Venere, salmone

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Black nigiri Suzuki - 2 pezzi

Riso Venere, branzino

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Nigiri Cheng - 2 pezzi

Riso bianco, salmone, salsa flambé,pistacchio

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Bigné

Bigné spicy salmon - 2 pezzi

Riso avvolto da salmone con sopra tartara di salmone speziato

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Bigné spicy tuna - 2 pezzi

Riso avvolto da tonno con sopra tartare di tonno speizato

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Bigné spicy branzino - 2 pezzi

Riso avvolto da salmone con sopra tartara di branzino speziato

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Bigné kataifi - 2 pezzi

Riso avvolto da salmone con sopra formaggio alpigiana, kataifi

4,00 €

Bigné salmon - 2 pezzi

Riso, fette di salmone alla fiamma, formaggio alpigiana, pasta kataifi, pistacchio

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Bigné fruit - 2 pezzi

Bigné di salmone, ricoperto da formaggio alpigiana e tartara di mango

4,00 €

Bigne cheng 2pz

riso bianco,salmone,mousse di avocado,lemon curd

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Bigne basil 2pz

riso bianco,salmone,formaggio fresco,maionese al basilico,pomodoro secco sott olio

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Bigne amaebi 2pz

riso bianco,salmone,gambero crudo,agrumi yuzu,menta

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Bigné tobico - 2 pezzi

Riso bianco avvolto da alga nori e tobico

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Special roll

Lemon salmon - 4 pezzi

Salmone, avocado, fette di salmone, lemon zest

5,00 €

Green dragon - 4 pezzi

Gambero in tempura, formaggio alpigiana, fette di avocado

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Tonno tartufo - 4 pezzi

Gambero in tempura, asparagi, formaggio alpigiana, fette di tonno

5,00 €

Triple roll - 4 pezzi

Avocado, cetriolo, surimi, sesamo, cipolle fritte spicy, maionese, teriyaki

5,00 €

Mango avocado - 4 pezzi

Mango, avocado, gambero in tempura, formaggio alpigiana, tartare di salmone

5,00 €

Tiger roll - 4 pezzi

Surimi, gambero in tempura maionese, fette di salmone

5,00 €

Chicken roll - 4 pezzi

Pollo in tempura, avocado, sesamo, lemon zest, cipolla fritta, maionese

5,00 €

Daikin roll - 4 pezzi

Gambero in tempura, avocado, tartare di salmone

5,00 €

Flambé - 4 pezzi

Tartare di salmone, avocado, fette di salmone alla fiamma, pistacchio

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Rucola roll - 4 pezzi

Gambero in tempura, formaggio alpigiana, fette di salmone, rucola fritta

5,00 €

Ebi flo - 4 pezzi

Avocado, gambero cotto, formaggio alpigiana, tartare di salmone

5,00 €

Guacamole - 4 pezzi

Gambero in tempura, guacamole, lemon zest, pasta kataifi

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Doshi roll - 4 pezzi

Roll salmone con top fette di avocado, tartare di salmone speziato, pasta kataifi, crema burrata, salsa teriyaki

5,00 €

Yamma roll - 4 pezzi

Roll salmone ricoperto con tartare di tonno speziato, jalapeno, erba cipollina, shichimi

5,00 €

GUACAMOLE SALMON 4PZ

roll con all interno gambero fritto e avocado,ricoperto con salmone affumicato,guacamole.teriyaki

5,00 €

SHRIMP ROLL 4PZ

roll con all interno salmone avocado,ricoperto con crema di burrata gambero cotto,salsa limone

5,00 €

SPICY TUNA ROLL 4PZ

riso bianco,mango,tartare di tonno,maionese piccante,caviale tobico rosso

5,00 €

EBI FLAMBE 4pz

riso bianco,gambero fritto,avocado,tartare di salmone,salsa flambe,teriyaki,cipolla fritta croccante

5,00 €

FUJI ROLL

Roll con all interno gambero fritto e avocado, ricoperto con tartare di surimi,mousse di avocado,teriyaki,polvere di alghe

5,00 €

ALMOND ROLL 4pz

riso bianco,gambero fritto,avocado, tartare di salmone,lemon curd,teriyaki,mandorle tostato

5,00 €

RED TUNA ROLL 4pz

riso bianco,maionese piccante,gambero fritto,tartare di tonno ,salsa dolce al mirin e peperoncino,caviale tobico rosso

5,00 €

LEMON CHICKEN 4pz

riso bianco,pollo fritto,avocado,teriyaki,lemon curd,

5,00 €

SALMON SPECIAL 4PZ

riso bianco ,gambero fritto,tartare di salmone,sesamo bianco,filo peperoncino

5,00 €

VEGETARIANO ROLL 4PZ

riso bianco,avocado,burrata,pomodoro secco sott olio

5,00 €

ONION SALMON 4PZ

riso bianco,salmone cotto,formaggio fresco,tartare di salmone,cipolla fritta croccante,erba cipollina,teriyaki

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BASIL ROLL 4PZ

riso bianco,gambero fritto,formaggio fresco,salmone,maionese al basilico,pomodoro secco sott olio

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Uramaki classici

Ebiten - 4 pezzi

Gambero in tempura, formaggio alpigiana, sesamo, pasta kataifi, salsa teriyaki

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Salmone avocado - 4 pezzi

Salmone, avocado, formaggio alpigiana

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Sumiri, avocado, gambero cotto, maionese, tobiko rosso

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Philadelphia - 4 pezzi

Sesamo, formaggio alpigiana, salmone

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Tonno avocado - 4 pezzi

Sesamo, tonno, avocado

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Spicy tonno - 4 pezzi

Sesamo, tartare di tonno speziato, maionese piccante

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Tartare di salmone speziato e avocado, tonno, burrata

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Salmon black - 4 pezzi

Salmone cotto, formaggio alpigiana, parmigiano grattugiato, salsa teriyaki

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Salmone in tempura, formaggio alpigiana, parmigiano grattugiato, salsa al tartufo

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Salmone avocado - 4 pezzi

Salmone, avocado, sesamo

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Black cheese - 4 pezzi

Salmone, formaggio alpigiana, sesamo

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California black - 4 pezzi

Roll di riso Venere con all'interno surimi, maionese, gambero cotto ed avocado

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Roll di riso Venere con salmone, avocado, ricoperto con pesce misto

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Futomaki

California

Surimi, gambero cotto, avocado, maionese

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Futomaki salmon flash

Salmone, gambero cotto, mango, zucchina in tempura, salsa teriyaki

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Truffle suzuki - 6 pezzi

Rotolino fritto con branzino, formaggio alpigiana, tartara di branzino speziato

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Rotolino fritto con salmone, formaggio alpigiana, tartare di mango

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Poke salmon

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