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BURGERS
IL GIOACHINO
Dedica a ‘PESARO CAPITALE ITALIANA DELLA CULTURA 2024’
Il GIOACHINO patty di Bufalo marchigiano,salsa maio BoBu tartufata, Carpaccio di Tartufo estivo, Uovo all’occhio di Bue e scaglie di Parmigiano Reggiano!!!
25,00 €
Dadone
Patty di razza Chianina, formaggio fuso erborinato,Bacon,salsa mango e curry, rucola,pomodoro,ketchup.
19,50 €
Parmigiano marchigiano
Parmigiana di melanzane, mozzarella di bufala, mandorle tostate, rucola fresca, pesto al basilico
19,00 €
PULLED BUFFALO limit edition
Leggermente piccante,salsa bbq, insalata tipo coleslaw con maionese. Consigliato anche con Rucola,come variante al cavolo rosso coleslaw. Cucinato e sfilacciato artigianalmente. Ideato da BoBu è la punta di diamante di BoBuPesaro#leMarcheinstreetfood
19,00 €
VEGGY Burger ELEMENTARE WATSON
Patty di verdure, peperone al forno, zucchine grigliate, pomodorini semisecchi, rucola, maio veggy
19,00 €
Vegetarian PARMIGIANO MARCHIGIANO
Parmigiana di melanzane, mozzarella di bufala, mandorle tostate, rucola fresca, pesto al basilico
19,00 €
Turturro
Patty di bufalo marchigiano Trionfi Honorati, lattuga, mozzarella di bufala, peperoni arrosto, cipolla rossa caramellata e salsa BBQ
18,50 €
BURGERS Proteine vegetali plant based
Bun con PLANTED CHICKEN PATTY (è un delizioso hamburger di "pollo" plant-based, senza proteine animali impanato con pastella tipo tempura) Insalata,Peperone arrosto, Zucchine griglia, pomodorini e Maio veggy
Patty di verdure, verdure grigliate: peperone e zucchine, rucola, pomodorini semisecchi, maio veggy
16,50 €
Esagerato
Filetto di Pollo fritto, lattuga,pomodoro.maionese.
16,00 €
Rock Smash Burger style
Bacon croccante, Hamburger schiacciato in STILE ‘Smashed’ con Scottona selezione Baldi, maionese, fonduta di cheddar, ketchup, lattuga, pomodoro
14,50 €
POP Smash Burger style
In STILE ‘Smashed’ l’hamburger schiacciato con Scottona selezione Baldi, Iceberg,Pomodoro,ketchup,maionese,Fonduta di Cheddar.
12,00 €
SMASH GORDON
In stile Smashed, l’hamburger schiacciato con Scottona selezione Baldi, Cipolla rossa caramellata, Maionese e Senape
(Se vuoi una tipologia di patty diverso o scegli nelle opzioni)
12,00 €
BoBu CHEESEBURGER Smash Burger style
In STILE ‘Smashed’ l’hamburger schiacciato con Scottona selezione Baldi, Salsa BoBu,Cipolline,Cetriolini,Ketchup,Cheddar,Senape.
11,50 €
VEGGY Hot a tre Salse
Würstel veggy, maio veg, Cheddar, ketchup
11,00 €
HOT DOG
TARTU’
Würstel di Mortadella di Bufalo, Crema di Parmigiano Reggiano e Tartufo nero estivo.
15,00 €
PULLED BUFFALO
Pulled Buffalo, Salsa bbq..
13,00 €
S’Baffalo
Würstel di Mortadella di Bufalo ‘Trionfi Honorati’ Maionese e Paccasassi
10,00 €
ATH HOT DOG
Würstel di mortadella di Bufalo marchigiano ‘Trionfi Honorati’ insalata tipo coleslaw (cavolo rosso e maionese) e salsa BBQ
Würstel, Crispy Bacon, Cheddar e Gran Rouge di Grotta del caseificio ‘Pian del medico’ -Jesi-
10,00 €
Bobu
Würstel di mortadella di bufalo marchigianoTrionfi Honorati, cipolla rossa caramellata e maionese vegana e mostarda al miele
10,00 €
Classic 178
Würstel di mortadella di Bufalo, maio kechup e salsa senape
9,00 €
GUACA
Würstel di mortadella di Bufalo, salsa Guacamole,Honey mustard (senape dolce bianca al miele)
9,00 €
PATATINE E FRITTINI
TORTELLINI fritti con crema al Parmigiano Reggiano
12,00 €
PATATINE Le CRISPY BACON
Crispy bacon,fonduta di Cheddar e Grand Rouge di fossa, grattugiato.
Con le Fiammiferine ti sembrerà di mangiare i maccheroncini alla carbonara!
8,00 €
NUGGETS PULLED PORK
Bocconcini di Pulled pork con salsa BBQ e cavolo bianco avvolti da una croccante panatura.
7,00 €
NUGGETS VEGGY
Deliziosi filetti in tempura completamente a base vegetale 100%proteine del grano, dall'aspetto e dal sapore simile a tenero petto di pollo.
7,00 €
PATATINE&CHICKENPOPCORN e salsa texas
Patate rustiche fritte, Chicken pop corn e salsa Texas (la Dip piccante)
7,00 €
BOCCONCINI Guacamole e formaggio
Bocconcini impanati con nachos di mais e ripieni di guacamole e formaggio cremoso, pomodoro erbe cipolla e spezie
7,00 €
CROCCHETTE
8 Crocchette di Patate
7,00 €
CAVOLFIORI BBQ
Ventagli vegani di cavolfiore panati al BBQ leggermente piccanti, succulenti,speziati e croccanti. Un contorno d’eccellenza!
6,50 €
PATATINE Gorgonzola e Granella di Pistacchio
6,50 €
Classiche Rustic Fries
patatine con buccia dall'aspetto rustico, caratteristica forma concava, le Rustic Fries sono ideali per essere consumate al cartoccio con abbondanti e gustose salse.
6,00 €
ANELLI di CIPOLLA
Anelli interi di cipolla dolce,pastellati alla birra
6,00 €
FAGIOLINI CAJUN
Fagiolini ricoperti di croccante panatura di farina, al profumo di Cajun e leggermente piccanti
6,00 €
FIAMMIFERINI
Patatine fritte dal taglio a fiammifero
6,00 €
OLIVE ALL’ASCOLANA 6pz
5,50 €
PATATINE Scorza Limone e Pepe
5,50 €
COTOLETTE al TAGLIERE
LA PETRONIANA detta anche alla Bolognese
Cotoletta di Vitella marchigiana, crema di Parmigiano Reggiano, Gran crudo di Parma. Patate rustiche fritte.
20,00 €
La MARCHIGIANA
Cotoletta di Vitella Marchigiana, *mortadella di Bufalo marchigiano ‘Trionfi Honorati’, mozzarella di Bufala,pesto di Pistacchio. Patatine rustiche fritte.
*in caso di assenza, la mortadella verrà sostituita con la mortadella bolognese se
20,00 €
SEMPLICEMENTE COTOLETTA
Di Vitella marchigiana con Patate rustiche fritte.
16,00 €
ARROSTICINI E PATATINE
10 Arrosticini di Ovino con contorno di Patatine fritte
16,00 €
INSALATONE
Insalata CARDINI
Pollo grigliato speziato, lattuga,pomodorini,scaglie di Parmigiano reggiano, bacon croccante, crostini di pane e mostarda al miele.
15,00 €
SLURPY VEGGY
5 Nuggets vegani, Julienne di cavolo viola,Lattuga,mela verde,cipolla rossa caramellata e salsa senape gialla
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