Salmone scozzese affumicato, stracciatella, verdura cotta e olio extravergine d'oliva abruzzese, 300 g
14,00 €
Stozza con acciughe del Cantabrico e burratina
Acciughe del Cantabrico, burratina di Andria e olio extravergine d'oliva abruzzese, 250 g
14,00 €
Stozza con tartare di Fassona e acciughe
Tartare di Fassona piemontese, acciughe liguri, capperi e olio extravergine d'oliva abruzzese, 300 g
14,00 €
Stozza con prosciutto di Cinta Senese e pecorino
Prosciutto di cinta senese 20 mesi tagliato a coltello e pecorino giovane di Pienza
14,00 €
Stozza di culatello di Zibello DOP
Culatello di Zibello 20 mesi e olio extravergine d'oliva abruzzese, 190 g
14,00 €
Stozza con hamburger di Fassona
Bun artigianale, hamburger di fassona piemontese, maionese o ketchup e pomodorini, 400 g disponibilità dal lunedì al giovedì solo a pranzo. Venerdì e sabato pranzo e cena
13,00 €
Stozza con carpaccio di tonno e stracciatella
Carpaccio di tonno leggermente affumicato e stracciatella
12,00 €
Carpaccio di baccalà e cipolla rossa
Carpaccio di baccalà delle isole Faroe, cipolla in agrodolce di Morgan, verdura di stagione e olio extravergine d'oliva abruzzese, 350 g
12,00 €
Stozza con prosciutto di Parma e mozzarella fiordilatte
Prosciutto di Parma 24 mesi e fiordilatte, 350 g
12,00 €
Stozza con San Daniele e fiordilatte
Prosciutto San Daniele riserva e fiordilatte 350 g
12,00 €
Stozza con prosciutto San Daniele e toma
Prosciutto San Daniele riserva e toma di malga dolce, 250 g
12,00 €
Stozza con prosciutto Sauris e stracchino
Prosciutto Sauris 20 mesi leggermente affumicato, pane strusciato con pomodoro e stracchino, 300 g
12,00 €
Stozza con Cuore di Prosciutto cotto e carciofini
Cuore di prosciutto cotto al naturale e carciofini abruzzesi in olio extravergine d'oliva, 230 g
11,00 €
Stozza con bresaola e Parmigiano
Bresaola della valchiavenna, Parmigiano Reggiano di montagna oltre 30 mesi e olio extravergine d'oliva abruzzese, 200 g
10,00 €
Stozza con salame e pecorino
Salame toscano della Versilia, pecorino di Pienza e olio extravergine d'oliva abruzzese, 240 g
10,00 €
Stozza con carpaccio di suino e burrata
Carpaccio di suino della Versilia stagionato in bigoncia, burratina pugliese e olio extravergine d'oliva abruzzese, 350 g
10,00 €
Stozza con Cuore di Prosciutto cotto
Cuore di prosciutto cotto al naturale, 200 g
9,00 €
Stozza Mortadella e Gorgonzola
Mortadella di suino nero e gorgonzola dolce DOP, 200 g
9,00 €
Stozza con salame
Salame toscano della Versilia e olio extravergine d'oliva abruzzese, 200 g