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Taglieri

Il tagliere delle potenzialità

Salame di cervo, di camoscio alle erbe delle Dolomiti, ai fiori di fieno, Kaminwurz di capriolo e di cervo, snack tirolese, speck IGP Alto Adige, speck Monte Alto Adige, formaggio stracchinato, formaggio stracchinato con tartufo e formaggio. Per 2 persone

18,00 €

Piatti

RocciaSpatzle

Piatto mix di rocciatore e Kasspatzle. Il modo unico per entrare in estasi con due dei piatti principe della Baita! Patate saltate con Speck croccante assemblato con uovo e gnocchetti tirolesi fatti in Baita (Spatzle), con scalogno, speck, formaggio

18,00 €

Polenta di capriolo, speck, formaggio e funghi

Polenta di capriolo con speck, Fortezza, formaggio e funghi

17,50 €

Bistecca di formaggio

Bistecca di formaggio con speck, funghi, zucchine e melanzane grigliate

17,00 €

Piatto rocciatore

Patate, speck e uova

16,50 €

Piatto combinato Seducere

Primo sale, würstel e funghi

15,50 €

Polenta tirolese

Polenta tirolese con formaggio scottato e funghi

14,50 €

Polenta di capriolo, formaggio e funghi

Polenta di capriolo con formaggio scottato e funghi

14,50 €

Piatto canederli

Canederli con burro, salvia e formaggio

14,00 €

Piatto kasespatzle

Gnocchetti tirolesi

14,00 €

Hamburger

Hamburger Seducere

Hamburger con pomodoro, formaggio stracchinatto Terrantica e insalata fresca

13,00 €

Contorni

Patate

Patate al forno tagliate a mano

5,00 €

Verdure a sentimento

4,50 €

Dolci

Il kaiserschmarrn

Frittata dell’imperatore. Crêpes cosparse di zucchero a velo e con marmellata di frutti rossi

8,50 €

Lo strudel

Strudel di mele

7,50 €

La torta al grano saraceno

Grano saraceno, nocciole tritate a farina e marmellata di mirtilli

7,50 €

Birre

Super 8

Senza glutine. Birra bionda Pils a bassa gradazione alcolica 4,8%. Il suo gusto è apprezzabile da tutti e apre il sapore della birra di alta qualità

5,50 €

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