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Super Margherita

Pomodoro pelato San Marzano Dop, Mozzarella di bufala campana Dop. in uscita: ciliegine di bufala campana Dop, basilico, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

12,00 €

Commissaria

Mozzarella di bufala campana Dop, dadini di prosciutto crudo irpino igp di venticano Ciarcia. In uscita: Basilico, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

11,00 €

Diavola

Pomodoro pelato San Marzano Dop, Mozzarella di bufala campana Dop, salame piccante artigianale macelleria farina. In uscita: Basilico, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

10,00 €

Fritti

Mimmarelle

Pasta fritta lievitata, ciliegine di bufala campana Dop, pomodorini

12,00 €

Cuori di carciofo con gambo (2 pezzi)

8,00 €

Frittatina in pasta alla napoletana

5,00 €

Mozzarella in carozza

Con mozzarella di bufala dop

4,00 €

Arancino di riso classico

4,00 €

Montanara vegana

Broccoli e salsiccia

3,50 €

Montanara ai Porcini

Ricotta di bufala, funghi porcini igp

3,50 €

Montanara Tradizionale

Pomodoro pelato S. Marzano dop, Parmigiano Dop 30 mesi e basilico fresco

3,00 €

Crocche classico

Con patate di Montoro, mozzarella di bufala campana Dop, parmigiano dop 30 mesi e pepe

3,00 €

Pizze classiche

Calzone con scarola

Mozzarella di bufala campana Dop, scarola , filetti di alici IASA, capperi, olive Taggiasche, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

12,00 €

Super Margherita

Pomodoro pelato San Marzano Dop, Mozzarella di bufala campana Dop. in uscita: ciliegine di bufala campana Dop, basilico, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

12,00 €

Calzone napoletano

Mozzarella di bufala campana Dop, ricotta di bufala campana, salame artigianale macelleria farina, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

12,00 €

Calzone Negri

Mozzarella di bufala campana Dop, salame napoletano, prosciutto cotto, pepe, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

12,00 €

Romana

Pomodoro pelato San Marzano dop, Mozzarella di bufala campana dop. In uscita: filetti di alici IASA, capperi, olio evo MOIO del Parco Nazionale del Cilento

11,00 €

Marinara

Pomodoro pelato San Marzano Dop. In uscita: filetti di alici IASA in olio di oliva, capperi, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

10,00 €

Diavola

Pomodoro pelato San Marzano Dop, Mozzarella di bufala campana Dop, salame piccante artigianale macelleria farina. In uscita: Basilico, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

10,00 €

Capricciosa

Mozzarella di bufala campana Dop, pomodoro pelato San Marzano Dop, olive nere di gaeta, funghi champignon igp toscani, prosciutto crudo irpino igp di venticano a dadini ciarcia, olio evo az. Agr mastrantuono di Aquara

10,00 €

Cilentana

Salsa cotta di pomodoro pelato San Marzano Dop. In uscita; Basilico, Cacioricotta Az. Agricola Le Starze presidio SLOW FOOD, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

10,00 €

Wurstel e Patatine

Mozzrella di Bufana Dop, Wurstel. In Uscita: Patatine fritte

10,00 €

Napoletana

Pomodoro pelato San Marzano Dop, Aglio bianco polesano. In uscita: origano biologico az. Agr. De Carlo, olio evo MOIO del Parco Nazionale del Cilento

6,00 €

Le storiche del commendatore

Pampanini

Mozzarella di Bufala Campana Dop. In uscita: Rose di Mortadella BONFATTI presidio SLOW SOOD, Pesto di Pistacchio, Basilico, Granella di Pistacchio, Zest di Limone, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

14,00 €

Parigina

Mozzarella di bufala campana dop, rose di prosciutto crudo irpino igp di venticano ciarcia, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

13,00 €

De Filippo

Salsa Cotta di Pomodoro San Marzano, Melanzane Fritte, Basilico, Mozzarella di Bufala Dop, Parmigiano reggiano

13,00 €

Commissaria

Mozzarella di bufala campana Dop, dadini di prosciutto crudo irpino igp di venticano Ciarcia. In uscita: Basilico, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

11,00 €

Federale

Pomodoro pelato San Marzano dop, olio piccante, Parmigiano Reggiano dop 30 mesi

10,00 €

Edoardo

Pomodoro pelato s. Marzano dop, Parmigiano Reggiano dop 30 mesi pancetta di gioi cilento, basilico fresco a km.0, olio Evo az. Agr mastrantuono di Aquara

10,00 €

La Regina

Pomodoro pelato San Marzano Dop, Mozzarella di bufala campana Dop. In uscita: Basilico, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

8,00 €

Le contemporanee degli anni 40

Totò

Mozzarella di bufala Campana Dop, salsa alla genovese. In uscita: cacioricotta Az. Agricola Le Starze cilentana presidio SLOW FOOD, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

14,00 €

Mastroianni

Provola di bufala Campana Dop, piennolo giallo e rosso del Vesuvio Dop. In uscita: Basilico Cristallizzato, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

12,00 €

Magnani

Mozzarella di bufala Campana Dop, funghi porcini, ciuffi di purea do patate, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

12,00 €

Lollobrigida

Provola di bufala Campana Dop, Crema di radicchio, Zucca cotta al forno, Ciuffi di purea di topinambur. In uscita: Ceci tostati, Peperone crusco, Basilico cristallizzato olio Evo az. Moio del parco Nazionale del Cilento

12,00 €

Gassman

Mozzarella di bufala Campana Dop, Caciocavallo Silano, Gorgonzola Dop. In uscita: Fonduta di Parmigiano, riduzione di Basilico, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

12,00 €

De Sica

Mozzarella di bufala Campana Dop, Broccoli saltati in padella, salsicce della macelleria farina, olio Evo az agr. Moio del parco nazionale del Cilento

12,00 €

Villa

Mozzarella di Bufala Campana Dop, Lardo di Colonnata. in uscita: Pepe Arlecchina Macinato, Basilico, Olio EVO Bio MOIO del Parco Nazione del Cilento

12,00 €

Antipasti

Parmigiana di Melanzane

10,00 €

Il pollo Negri

Mezzo pollo alla negri

Pollo con pomodoro cotto nel forno a legna come da antica ricetta Negri

14,00 €

Secondi piatti

Tagliata di scottona 300 g

Cottura alla griglia con funghi porcini e scaglie di parmigiano Dop 30 mesi

24,00 €

Filetto di maialino al forno con patate

Cottura al forno con patate

18,00 €

Tagliata di pollo

Cottura alla piastra

12,00 €

I contorni

Timballetto di scarola, riccia con olive taggiasche

8,00 €

Patate al forno

6,00 €

Patatine fritte

4,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

3,00 €

Fanta 33 cl

3,00 €

Birre in bottiglia

Birra senza glutine 33 cl

6,00 €

Birre in bottiglia artigianali

PRIMALUCE - Birrificio Contempo

German Ale - alc.5%vol

16,00 €

CONTRORA – Birrificio Contempo

Altbier Sticke - alc.6%vol

16,00 €

ASTRA – Birrificio Contempo

Belgian Tripel - alc.8%vol

16,00 €

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