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Officina della Frutta
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Prime
INSALATA DEL GIORNO
FARRO CON SGOMBRO, CECI AL CURRY E PESTO
Ingredienti: farro, ceci, curry, sgombro, pesto di rucola, olio, sale
8,00 €
FARRO CON SGOMBRO, POMODORI MOZZARELLE E PESTO
Ingredienti: FARRO, SGOMBRO, POMODORI, MOZZARELLE, PESTO DI RUCOLA, , OLIO, SALE, LIMONE, LIME.
PESTO DI RUCOLA: RUCOLA, PARMIGIANO (30 MESI), OLIO, LIMONE
8,00 €
FARRO CON PERE, FICHI FRESCHI PARMIGIANO, MANDORLE E BALSAMICO
Ingredienti: farro, fichi freschi, pere, parmigiano (30 mesi), mandorle, aceto balsamico, limone, olio, sale
8,00 €
FARRO CON SALMONE, PRIMO SALE SEDANO E SALSA DI RUCOLA E LIME
Ingredienti: farro, salmone affumicato, mela verde, primo sale alla rucola, salsa di rucola e lime, sedano, pepe, olio, sale
8,00 €
Insalate - le stagionali
PROTEICA
Lattuga, rucola, salmone, feta, avocado, noci, olive, limone, olio, sale.
8,50 €
FANTASIA DI SALMONE
Ingredienti: lattuga, rucola, carote, uva, salmone norvegese affumicato, mix di semi, olive, olio, sale
8,50 €
SAPORITA
Ingredienti: lattuga, rucola, pomodori, carote, tonno, olive, mais, cipolla di Tropea, mozzarelline, olio, sale
8,50 €
CECI E PRIMO SALE
Ingredienti: ceci, primo sale, peperoni cruschi, olive, olio, sale
8,00 €
PROFUMATA ALLO ZENZERO
Ingredienti: ceci, sgombro, pomodori, olive, rucola, radice di zenzero grattugiata, lime, olio, sale
8,00 €
SGOMBRO
Ingredienti: lattuga, rucola, pomodori, carote, sgombro, mais, olive, limone, olio, sale
8,00 €
MOZZARELLA E AVOCADO
Ingredienti: lattuga, rucola, carote, pomodori, avocado, mozzarella, olive, olio, sale
8,00 €
FICHI SECCHI E MANDORLE
Lattuga, rucola, fichi secchi, carote, mandorle, Parmigiano Reggiano
8,00 €
GRECA
Lattuga, rucola, pomodori, cetrioli, olive, feta, cipolla di Tropea, origano, olio, sale
8,00 €
CECI E TONNO
ingredienti: Ceci, tonno, olive di gaeta, pomodori, cipolla di Tropea, lime.
8,00 €
PRIMO SALE
Ingredienti: lattuga, rucola, pomodori, primo sale, melone, olive, olio, sale
7,50 €
NON E’ BELUGA
Ingredienti: lenticchie, rucola, feta, pomodori secchi, olive, limone, olio, pepe.
7,00 €
ROSSA
Lattuga, rucola, mela verde, parmigiano, noci, mirtilli disidratati.
7,00 €
CONFERENCE
Lattuga, rucola, pere conference, parmigiano, mandorle.
7,00 €
CREA LA TUA INSALTONA
5,90 €
Estratti
Speziato - Pesca - mela verde- zenzero
Pesca - mela verde- zenzero
3,00 €
Crea il tuo estratto o centrifuga
3,00 €
Detox
Mela verde, limone, lime
3,00 €
Speziato: mela verde, carota, zenzero
3,00 €
Disintossicante - MELA-CAROTA-SEDANO-ZENZERO
Mela golden, carota, sedano, zenzero
3,00 €
Speziato con mela, carota, curcuma
3,00 €
Estratto verde - disintossicante
Mela verde, kiwi, lime
3,00 €
ESTRATTO N. 3 (Dissetante) - mela, carota, menta
3,00 €
ESTRATTO 1 - (Dissetante) - pompelmo rosa, mela verde, zenzero
3,00 €
13. Rivitalizzante - melone, mela, pesca
melone, mela, pesca
3,00 €
Frutta
Frutta tagliata di stagione
3,00 €
Yogurt
YOGURT
Componi il tuo yogurt
3,00 €