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Neverland classica
Pomodoro San Marzano, olive taggiasche, capperi, stracciatella locale, pomodorini in confit, pesto alla genovese, origano, olio evo
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Mora, bolognese classica
Stracciata locale, mortadella igp, pesto di pistacchio e granella di pistacchio
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Domenica a casa
Ragù napoletano, polpettine di scottona, fonduta di pecorino romano e chips di basilico
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Consistenze
Base datterino giallo, filetti di Tonno, Cipolla in due consistenze,
Pomodorini confit, capperi, Olive caiazzane, Origano di montagna, Olio evo
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Crema di melanzane arrostite, Olive taggiasche marinate, Fiordilatte, Prosciutto cotto affumicato e Provola all’acqua.
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Regina Margherita classica
Mozzarella di bufala, stracciata, pomodoro San Marzano, arrosto, pomodorini gialli e rossi scottati in acqua di mare, parmigiano, chips di basilico e olio evo
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Salsiccia e friarielli
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Le Radici della tradizione
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Fiordilatte, würstel e patatine
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Crudaiola
Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola, pomodorini e scaglie di grana
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Margherita
Pomodoro San Marzano D.O. P, fiordilatte, basilico e olio evo