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Cucine clandestine

Cucine clandestine

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2,49 €
Schedule for 1/2/23
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I velocissimi

Coppa marinata e misticanza orientale
14,00 €
Gnocchi di patate con salsa di datterini gialli, cavolfiore e mandorle
10,00 €
Cappellettoni verdi con crema di zafferano e scalogno e mandorle tostate
10,00 €
Cappellettoni di zucca burro e parmigiano reggiano
10,00 €
Tonnarelli cacio e pepe
10,00 €
Tagliatelle al ragù
10,00 €
Strudel con caponata di verdure e crema di parmigiano reggiano
Pasta sfoglia senza glutine, caponata di verdure, misticanza, crema di parmigiano reggiano
9,00 €

Primi piatti

Cappellettoni verdi con crema di zafferano e scalogno e mandorle tostate
Cappellettoni verdi, ripieni di ricotta di pecora, parmigiano reggiano e spinaci, con olio d'oliva,crema allo zafferano, scalogno e mandorle tostate
10,00 €
Cappellettoni di zucca burro e parmigiano reggiano
10,00 €
Tonnarelli alla carbonara
*Pasta fresca all'uovo, condita nella maniera originale romana, con pecorino Dop, guanciale
10,00 €
Tonnarelli cacio e pepe
Pasta fresca all'uovo, condita nella maniera originale romana, con pecorino Dop*
10,00 €
Tagliatelle al ragù
* Impasto fresco all'uovo tagliato al momento, condito con un ragú fatto di carne macinata di manzo, soffritta con sedano, carote e cipolla, sfumato con vino rosso, e cotto un paio d'ore con salsa di pomodoro. *
10,00 €

Panini

Hamburger di tonno con guacamole e sesamo
Polpettone di tonno, insalata spinacina, crema di avocado, peperone rosso e aglio semi di sesamo a guarnire.
14,00 €
Vegetariano
con polpetta di melanzana, salsa di soia, cialda di parmigiano pomodoro
14,00 €

Contorni

Cavolfiore saltato scalogno, mandorle e peperoncino
4,00 €
Insalata feta, vinaigrette al cioccolato e noci
4,00 €
Cavoletti di Bruxelles saltati con guanciale croccante
4,00 €

Le ciotole

Mediterranea
Poke con tonno, fagioli di soia, riso nero, pomodorini e cuori di palma gratinati
13,00 €
Vegana
Poke con fagioli, fagiolini, tofu(contiene soia) riso bianco e nero, barbabietola
13,00 €

Dolci

Sbriciolata di ciliegie
5,00 €
Torta ai 3 cioccolati
5,00 €
Torta ai pistacchi
5,00 €
Tiramisù a modo nostro
5,00 €
Mousse di cioccolato fondente all'acqua e frutti di bosco
5,00 €
*Zuppa di mascarpone all'inglese
5,00 €

Lambrusco

Il Ceppo
10,00 €
Rosso del Fante
10,00 €
Prati della Tomba fermentazione Naturale
10,00 €

Vino rosso

Valpolicella Ripasso
18,00 €
Merlot
18,00 €
Cabernet Sauvignon IGP
18,00 €
Shiraz IGP (Lazio)
18,00 €
T cuvée rosso Tramin
18,00 €
Montepulciano d'Abruzzo DOP
18,00 €
Morellino di Scansano DOCG
18,00 €
Roma DOC
18,00 €
Liber (Lazio) IGT
18,00 €

Vino bianco

Gewurztraminer DOC
18,00 €
Vermentino Sardo IGP
18,00 €
Vermentino Toscano DOC
18,00 €
Satrico "Lazio" IGP
18,00 €
Viogner "Lazio" IGP
18,00 €
Libera "Lazio" IGP
18,00 €
Roma DOC
18,00 €
Chardonnay terre di Chieti IGP
18,00 €

Bollicine

Spergola
18,00 €
Passerina brut
18,00 €
Pecorino brut
18,00 €

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