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Pizze nuove autunno / inverno 2023/24

Tartare 2 pizza fritta
Tartare di fassona, gran selezione de"la Macelleria Bonini"stracciatella di bufala pugliese, gocce di tartufo, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio Evo"Frantoio Gonnelli"
20,00 €
La leggendaria
Cornicione ripieno di pancetta DOP e cheddar, al centro: fior di latte di az. "Bufala e Caffè", hamburger di fassona de"la Macelleria Bonelli"sbriciolato, pancetta DOP, patate al forno, cheddar, olio Evo"Frantoio Gonnelli".
17,20 €
Santo Stefano
Cornicione ripieno di pesto dei ladri, Al centro: Pesto di basilico, fior di latte(Az.Bufala&caffe), pomodorino datterino rosso e giallo, in uscita : prosciutto cotto, peperone crusco, olio EVO DOP
17,00 €
Roubaix
Cornicione ripieno di pesto dei ladri, Al centro: bufala affumicata (Az: Bufala e caffè) melanzane a funghetto, in uscita: Speck trentino, olio EVO
16,40 €
Caplêt
Panna, in uscita: cappelletti fritti ( Mac.Bonini) Crema di parmigiano reggiano DOP
16,20 €
Santo Cielo
Pesto di Basilico in uscita: stracciatella pugliese pomodorini semidry pinoli tostati. olio EVO D.O.P.
15,20 €
Tin Bota
Crema di Peperoni arrosto, salsiccia saltata, burrata pugliese , scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi DOP , olio EVO DOP
15,00 €
Testa Quadra
Cornicione ripieno di ricotta,al centro: pomodoro San Marzano DOP, basilico, fior di latte, in uscita: salame nostrano, bocconcino di bufala, olio EVO
15,00 €
Borgo di Santa Lucia
Pomodoro San Marzano D.O.P, polipetti alla Luciana, polvere di olive, capperi di Pantelleria, olio Evo"Frantoio Gonnelli"
14,90 €
Campo Imperatore
Pesto di basilico, gorgonzola, polpette di carne, olio EVO
14,90 €
I Vicini
fiordilatte, pomodorino datterino, in uscita: Rucola, crudo di Parma D.O.P e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi Olio EVO
14,40 €
L'ort: viola zucca
Crema di patate viola, cubetti di zucca saltati, F. F crema di Parmigiano Reggiano, polvere di olive, olio Evo"Frantoio Gonnelli"
14,20 €
Tramonto Mantovano
Crema di zucca, pomodorino rosso e giallo confit, fior di latte, in uscita:pancetta crispy, olio EVO
14,00 €
4 Mori
Fior di latte, carpaccio di cipolla rossa, basilico, in uscita: zest di limone, filetto di tonno
13,90 €
Norma
Pomodoro stracotto melanzane fritte basilico in uscita: ricotta salata Olio EVO
13,50 €
Off Road
Fior di latte, carpaccio di cipolla rossa, capperi di pentelleria, olive kalamon, in uscita: filetto di tonno, origano di Pantelleria, olio EVO DOP
13,40 €
Cratere sommitale: pizza fritta
Ragù napoletano, bocconcini di bufala di"Bufala e Caffè", basilico, olio Evo"Frantoio Gonnelli"
13,20 €
L"Ort
Ratatouille di verdure di stagione al forno, asiago DOP, In uscita: cips di zucca, olio EVO DOP
13,20 €
Aho
Pomodoro stracotto, guanciale, pecorino fresco, basilico , in uscita:olio EVO
13,20 €
Tramonto mantovano: zucca
Crema di zucca, fior di latte"Bufala e Caffè", pomodorini confit, pancetta crispy, olio Evo"Frantoio Gonnelli"
13,00 €
La Mirabello
Tapenade di olive e capperi, pomodorino giallo, in uscita: rucola, noci, olio EVO DOP
12,90 €
Salento On The Road
Base stria in uscita stracciatella pugliese, pomodorini semidry, alici di Cetara origano di Pantelleria olio EVO D.O.P.
12,80 €
Positano
Mozzarella di bufala, in uscita: alici di cerata, burro di latteria, granella di pane saltata con aromi dell’’orto, zest di limone
12,60 €
Fresco Di Zona
Crema di zucchine, zucchine pastellate , ricotta salata, menta
11,90 €
Arrabbiata 3: filamenti
Pomodoro pelato schiacciato a mano, pancetta piccante, olive, basilico, filamenti di peperoncino, olio Evo"Frantoio Gonnelli".
11,50 €

Combo Coca-Cola Menu

Tirreno-Adriatico
1 Pizza a scelta, 1 Arancino a scelta, 1 Bibita Coca-Cola a scelta e 1 Dolce a scelta
27,50 €
Giro di Sicilia
1 Pizza a scelta, 1 Arancino a scelta e 1 Bibita Coca-Cola a scelta
21,50 €
Milano-Sanremo
1 Pizza a scelta, 1 Bibita Coca-Cola a scelta e 1 Dolce a scelta
18,50 €

Antipasti

Il tagliere dei ladri
Gran selezione di salumi, formaggi e polenta (consigliata per 2 persone)
23,00 €
Tagliere di salumi DOP E IGP
Mortadella, prosciutto crudo, pancetta, lardo di Colonnata, salame felino
19,00 €
Rifornimento
Polenta, zeppola, bocconcino, pecorino, vetta, panzerotto
16,00 €
Tartare dei ladri
Battuta a coltello di Fassona Piemontese, chips di pane e maio aromatizzata con capperi di pantelleria
14,00 €
Tagliere di formaggi
Taleggio, gorgonzola, mozzarella di bufala, caciotta mista, pecorino
12,00 €
Poker di vette
Impasto di pizza fritto, ricoperto da: - Pomodoro stufato e bocconcino di bufala; - Bocconcino e prosciutto crudo; - Mortadella, burratina e polvere di pistacchio; - Salmone norvegese affumicato, formaggio fresco, lime.
10,00 €
Tosone grigliato con pancetta e glassa di aceto balsamico
6,50 €
Panzerotto dei ladri
A scelta tra: - Cotto, pomodoro, fior di latte, origano; - All’erbazzone e bufala.
5,20 €
Bocconcini di pecorino fritto
5,00 €
Bruschetta
• battuta di lardo salumificio San Martino • stracciatella fiore di zucca e alici, olio EVO • Crema di parmigiana, olio EVO • ratatouille di verdure di stagione, olio EVO (VEG) • Fior di latte, speck, pomodorini secchi , granella pistacchio
4,90 €
Bruschette con il nostro pane
- Fiori di zucca pastellati, stracciatella, alici di cetara - Pomodoro stracotto, guanciale, pecorino - N'duja e Bufala, olio EVO D.O.P. - Bufala D.O.P., pomodorino datterino, pesto di basilico. - Crema di piselli, stracciatella, salmone
4,70 €
Piadina vuota
4,50 €
Zeppole - 4 pezzi
Funghi porcini
3,20 €
Pizzetta a barchetta
A scelta tra: - Pomodoro, fior di latte, basilico, olio EVO; - Pomodoro aglio e origano, olio EVO.
3,00 €
Vetta
Impasto di pizza fritto, ricoperto (a scelta) da: - Pomodoro stufato e bocconcino di bufala; - Bocconcino e prosciutto crudo; - Mortadella, burratina e polvere di pistacchio; - Salmone norvegese affumicato, formaggio fresco, lime.
2,90 €

Arancini

Arancino di riso ai funghi porcini
9,00 €
Arancino di riso zucca e gorgonzola
9,00 €

Le grandi classiche monumento

bufalina
Pomodoro pelato schiacciato a mano"La Torrente", basilico, mozzarella di bufala"AZ Bufala e Caffè"F F ,bocconcino di bufala e olio Evo
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Pomodoro pelato “ La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az “ Bufala e Caffè ”, verdure miste, olio Evo
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Pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az "Bufala e Caffè", alici di Cetara, origano olio Evo
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Speciale
Pomodorino datterino rosso e giallo, basilico, mozzarella di bufala Az "Bufala e Caffè", F F: olio Evo "
9,80 €
Würstel e patatine
Pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az "Bufala e Caffè", würstel trentini, patatine fritte, olio Evo
9,30 €
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Pomodoro pelato “ La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az “ Bufala e Caffè", funghi olio Evo
9,20 €
L'arrabbiata 1
Pomodoro pelato “La Torrente” schiacciato a mano, basilico, fiordilatte “ Bufala e Caffè”, spianata calabra, olio EVO.
9,10 €
Cotto
Pomodoro  pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az "Bufala e Caffè", proscutto cotto"Ferrarini"olio Evo
9,00 €
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Pomodoro pelato “ La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az" Bufala e Caffè ”, olio Evo
7,50 €

Le gourmet ma non troppo

Barófa
Pomodoro San Marzano DOP "La Torrente"schiacciato a mano, basilico, stracciatella pugliese, culatello di zibello DOP, olio Evo"Frantoio Gonnelli
16,50 €
San Daniele D.O.P
Pomodoro pelato “ La Torrente"schiacciato a mano, basilico, pomodorino datterino rosso e giallo confit, F F: Bufala Campana DOP olio Evo Riserva Frantoio Gonnelli", prosciutto crudo San Daniele DOP
15,50 €
Nimelavaca
Pomodoro pelato “ La Torrente ” schiacciato a mano, basilico, spianata calabra, ''nduja di Spilinga, hamburger di Black Angus"Selezione antica macelleria Bonini"F F: burrata pugliese, filamenti di peperoncino, olio Evo"Frantoio Gonnelli "
15,00 €
Gira al sole
Crema di zucca, fiori di zucca, prosciutto cotto Ferrarini, funghi porcini, pecorino romano, olio Evo"Frantoio Gonnelli
14,20 €
Costiera amalfitana
Passata di pomodorino datterino giallo, basilico, pomodorino datterino rosso, F F: stracciatella pugliese, alici di Cetara, origano di pantelleria
14,00 €
Ultimo km
Pizza triangolare, cornicione ripieno di fior di latte az "Bufala e Caffè"; al centro: pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, burrata pugliese olio Evo"Frantoio Gonnelli
13,10 €
Ciocapiât
Pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte AZ “ Bufala e Caffè ”, cipolla di Tropea caramellata, burrata, glassa di aceto balsamico di modena IGP
12,90 €
Arsan
Pomodoro schiacciato a mano, basilico, fior di latte az "Bufala e Caffè", F F prosciutto crudo di ParmaD.O.P, scaglie Parmigiano Reggiano Olio Evo"Frantoio Gonnelli
12,60 €
Verace
Pomodoro San Marzano DO P, basilico, F F: olio Evo DOP "Frantoio Gonnelli"Bufala Campana DOP
12,50 €
Reggiano atipico
Pomodoro San Marzano DOP, aglio nero, capperi di pantelleria, gocce di pesto di basilico, F F polvere di olive, acciughe di Cetara, origano di pantelleria, olio Evo"Frantoio Gonnelli"
11,70 €
Ponte sullo stretto
Pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, fior di latte Az "Bufala e Caffè", cipolla rossa di Tropea stufata, olive “ Kalamon ", capperi e origano di Pantelleria, F F: olio Evo
11,50 €
L'arrabbiata 2
Pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, gorgonzola DOP spianata calabra, ''nduja, olio Evo"Frantoio Gonnelli "
10,80 €
Marinara DOP
Pomodoro San Marzano"La Torrente"olio Evo DOP "Frantoio Gonnelli", aglio nero, pomodorino datterino rosso e giallo confit, origano di Pantelleria, gocce di pesto di basilico
8,00 €

Le vegane

4 Pomodori
Pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, basilico, pomodorino datterino, pomodorini confit rossi e gialli, pomodorino secco, olio Evo riserva"Frantoio Gonnelli", origano di pantelleria
11,20 €
Erch dal sgnõr
Passata di pomodorino datterino giallo, cipolla rossa di Tropea stufata, pomodorini confit rossi e gialli, cips di patata viola
10,80 €

Hors Catégorie

Tartare
Pizza fritta tagliata in 6 spicchi, stracciatella pugliese, tartare di Black Angus, la nostra crema di peperoni, polvere di peperone crusco, olio Evo"Frantonio Gonnelli"
20,00 €
Tricolore
Cornicione ripieno di fior di latte, al centro pomodoro pelato"La Torrente"schiacciato a mano, più F F pomodorini secchi, origano, fior di latte, bocconcini di bufala e ripieno dell'erbazzone
15,00 €

Pizze fritte

Dio te stradora
Pizza fritta pomodoro stracotto, polpette"selezione Antica Macelleria Bonini", basilico ricotta salata
13,90 €
Erbazzone
Calzone fritto mozzarella di bufala ripieno dell'erbazzone
13,00 €
Il tradizionale
Calzone fritto ricotta, bufala aF Fumicata salame nostrano pepe
13,00 €
Calzone fritto Margherita
Calzone fritto pomodoro, fior di latte az "Bufala e Caffè"
10,00 €

Strade bianche

Coast to coast
Fior di latte az "Bufala e Caffè", tonno, basilico, F F polvere di olive, origano di pantelleria, pomodorini secchi
13,00 €
capricciosa
Fior di latte az "Bufala e Caffè", pomodorino datterino rosso e giallo confit, funghi freschi spadellati, carciofini grigliati, basilico F F: prosciutto cotto"Ferrarini", polvere di olive"Kalamon"
13,00 €
Santuario di San Luca
Fior di latte Az " Bufala e Caffè, F F: mortadella di Bologna iG P, burrata pugliese, crema e granella di pistacchio
13,00 €
Contadein
Fior di latte Az "Bufala e Caffè", patate arrosto, pancetta Piacentina DOP, bufala aF Fumicata a freddo
12,80 €
Tirabusoun
Fior di latte Az "Bufala e Caffè," gorgonzola, F F: speck trentino, noci
12,20 €
Giro dlê milia
Fiordilatte"Bufala e Caffè", pancetta Piacentina DOP: scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, glassa di aceto balsamico di modena IGP
11,60 €

Panini

Stelvio
Culatello arrosto ,majo al pepe burratina e anelli di cipolla
15,60 €
Valico di Montescuro
Bun artigianale, maionese al peperoncino, hamburger di puro angus 100 % italiano, nato e allevato in italia 180g (selezione macelleria bonini casina-re), anelli fritti di cipolla, spianata calabra, burrata
15,00 €
Passo della Cisa
Bun artigianale, hamburger di puro angus 100 % italiano, nato e allevato in italia 180g (selezione macelleria Bonini Casina-re), mozzarella di bufala dO P, rucola, proscutto crudo di Parma DOP
14,80 €
Passo del Cerreto
Bun artigianale, hamburger di salsiccia 180 g (selezione macelleria bonini casina-re), bacon, uovo al tegamino, cheddar
12,50 €
Al classic
Bun artigianale, hamburger di puro angus 100 % italiano, nato e allevato in italia 180g (selezione macelleria bonini casina-re), bacon, cheddar, pomodori, insalata
12,00 €
Passo spluga
Bun artigianale, cotoletta di pollo impanata e fritta, pomodori, insalata, maionese
12,00 €

Piadina romagnola

Verdure di stagione cotte al forno e caciotta
8,00 €
Squaquerone culatello di zibello DOP
7,50 €
Bufala crudo di Parma DOP e rucola
7,00 €
Stracciatella, pomodorini secchi, origano
6,50 €
Squaquerone e rucola
5,50 €

Insalate

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Misticanza, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, pomodorini confit, scaglie di Parmigiano Reggiano, bocconcini di bufala
10,50 €
Piemontese
Misticanza, tomino griglito, noci, pomodorini confit, olio Evo
9,50 €
Costiera
Misticanza, tonno, pomodorini rossi e gialli, olive, origano, olio Evo
9,00 €
Ceasar salad
Iceberg, rucola, crostini di pane fritto, parmigiano, straccetti di pollo, salsa Caesar
8,00 €
contadina
Misticanza, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, pancetta croccante, noci, olio Evo
8,00 €

I 3 percorsi degustazione (consigliato per 4 persone)

Tour de France
1 Pizza a scelta con impasto"napoletana contemporanea", 1 pizza a scelta con impasto basso"tonda romana ”, 1 pizza a scelta fritta, 1 pizza a scelta con impasto ospite, 1 pizza a scelta con impasto integrale, 1 pizza a scelta con impasto"piada pizza "
100,00 €
Giro d'Italia a persona
2 Pizze a scelta con impasto"napoletana contemporanea", 2 pizze a scelta impasto basso"tonda romana", 2 pizze a scelta fritte
90,00 €
Vuelta di Spagna a persona
6 Pizze a scelta con impasto napoletana contemporanea
72,00 €

I dolci

Pizza dolce albicocca vesuviana
Crema di ricotta aromatizzata agli agrumi, confettura di albicocca vesuviana, scaglie di cioccolato noir, nocciole tostate, zucchero a velo
11,00 €
Calzone Fritto dolce con crema al cioccolato dei ladri
10,00 €
Gelato rovesciato al caramello salato
7,00 €
Cheesecake
Cheesecake cotta al forno servita con: - Confettura di frutti di bosco - Confettura di ciliegie - Confettura di albicocche - Nutella
7,00 €
Tiramisù dei ladri
7,00 €
Torta cioccolatino con gelato fior di latte
6,90 €
Zuppa inglese al bicchiere
6,50 €
Mascarpone e briciole di cookies
6,00 €
Cialda dei ladri
Cialda ripiena di crema chantilly e frutti di bosco e foglie di menta
5,00 €

Bevande

Coca-Cola Bottiglia 1.5lt
4,00 €
Estathé vetro limone 25 cl
4,00 €
Estathé vetro pesca 25 cl
4,00 €
Chinotto San Pellegrino vetro 25 cl
4,00 €
Coca-Cola vetro 330ml
3,50 €
Coca-Cola Zero vetro 330ml
3,50 €
Fanta 330ml
3,50 €
Sprite 330ml
3,50 €
Acqua naturale in brick
1,50 €
Acqua gassata
1,50 €

Birre in bottiglia analcoliche

Rigiele analcolica
Birra artigianale dal perfetto equilibrio gustativo, co n un carico di luppoli moderato che permette di avere una punta amarognola nel finale Artigianale tedesca-gradazione alcolica: analcolica 04 %-bottiglia 055cl
5,00 €

Birre in bottiglia

Cloe La Tresca 50 cl
Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, di colore opalescente, piacevoli note di cereali, gusto fruttato ed agrumato dato dall'impiego di spezie, come il coriandolo e bucce d'arancia-Blanche Italiana-Gradazione Alcolica: 51 %-
8,50 €
Bibock Birrificio Italiano 33 cl
Birra artigianale dal sapore dolce amaro, con retrogusto amaro, odore ed aroma di frutta, in particolare agrumi (chinotto) e spezie (arancio di curacao) aroma di lievito fresco-Bock taliana-Gradazione Alcolica: 62 % Bottiglia 033 cl
6,00 €
BI Weizen 33 cl
Birra di frumento di ispirazione tedesca, più leggera e beverina delle sue controparti bavaresi naso fresco e profumato di banana e spezie, con note erbace da luppolo e di frutta esotica-Weizen taliana-Gradazione Alcolica: 55 %-Bottiglia 33 cl
6,00 €
Spaceman 33 cl
La Spaceman è una india pale ale stile west coast IPA Secca e molto luppolata Al naso spiccano note di fieno e in bocca prevalgono la pesca e gli agrumi-IPA Italiana-Gradazione Alcolica: 70 %-Bottiglia 033 cl
6,00 €
Punk Ipa 33 cl
Versione gluten free della birra Brewdog Un omaggio alle classiche IPA di un tempo, note di frutta tropicale, pesca ed agrumi Amaro deciso e piacevole-Scozia Brewdog-Gradazione Alcolica: 54 %-Bottiglia 033cl
6,00 €
Mongozo Premium Pils Bio 33 cl
Dal colore dorato brillante è la prima birra equo-solidale, gluten free e biologica certificata. I sentori al naso sono freschi e profumati di luppolo, al palato è morbida e delicatamente amara-Pils Belga-Gradazione Alcolica: 50 %-Bottiglia 033cl
6,00 €
Brunehaut Ambreé Bio
Birra dal color ambrato con sfumature ramate al naso si denotano sin dall'inizio sentori dolci di frutta secca (pinoli) e caramello-Specialty Grain Belga-Gradazione Alcolica: 50 %
6,00 €

Vini bianchi

Gewurztraminer DOC 75cl
H Lun 2020, Gradazione Alcolica 135 %
23,00 €
Falanghina IGP 75cl
I Vigneti Di Bruma 2021, Gradazione Alcolica 13 %
19,00 €
Ribolla Gialla DOC 75cl
Conti Formentini 2020, Gradazione Alcolica 125 %
17,00 €
Greco Di Tufo DOC 75cl
I Feudali, Gradazione Alcolica 135 %
16,00 €

Vini rossi

Franciacorta Saten DOCG 75 cl
Le Marchesine, 75cl, gradazione alcolica 13 %
35,00 €
Millesimato Brut 75 cl
Altemasi, Gradazione Alcoolica 125 %
28,00 €
Valdobbiadene DOCG 75 cl
Superiore di cartizze dry, DRUSIAN, gradazione alcolica 11 %
26,00 €
Ripasso Valpollicella DOC Bolla, 75cl
24,00 €
Lagrein DOC H Lun,   75cl
22,00 €
Prosecco DOC Rosè 75 cl
Conca D'Oro, Gradazione Alcoolica 115 %
22,00 €
Chianti Classico DOCG Contessa Radda, 75cl
21,00 €
Valdobbiadene Millesimato Brut 75 cl
Conca D'Oro, Alcoolica 115 %
18,00 €
Valdobbiadene DOCG 75 cl
DRUSIAN, 75cl, extra dry, gradazione alcolica 11 %
17,00 €
Syrah Rapitalà, 75 cl
16,00 €
Malvasia Dell'Emilia 75 cl
Le Gemme, Gradazione Alcoolica 6 %
16,00 €

Carta dei vini Lambrusco

Lambrusco Di Sorbara 75cl
Vigna Del Critsto, Gradazione Alcolica 11 %
13,00 €
Ottocento Nero 75cl
Albinea Canali, Gradazione Alcolica 115 %
13,00 €
Concerto Reggiano 75cl
Medici Ermete, Gradazione Alcolica 115 %
13,00 €

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