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Fermento
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Prime
Top sellers
Margherita 1/4 di teglia
Salsa di pomodoro, mozzarella di Rieti
7,00 €
Patata e salsiccia 1/4 di teglia
Patate rustiche speziate arrosto, salsiccia locale, mozzarella di Rieti.
8,00 €
Pizza
Radicchio, Provola, Grana 1/4 di teglia
Radicchio azienda agricola km0, mozzarella di Rieti, formaggio Reatino Affumicato, Grana Padano.
10,00 €
Amatriciana 1/4 di teglia
Salsa di pomodoro, guanciale di Leonessa, pecorino Sabino semi stagionato.
Prodotti esclusivamente di aziende locali
10,00 €
Cacio e pepe 1/4 di teglia
Crema cacio e pepe fermento made, formaggio Reatino Affumicato, mozzarella di Rieti, pecorino Sabino semi stagionato, pepe.
Prodotti Aziende locali
10,00 €
Patate e Cotto
Patate del reatino arrosto, prosciutto cotto e mozzarella della centrale del latte di Rieti.
10,00 €
Melanzane, pancetta e ricotta
Melanzane del reatino, pancetta arrotolata, crema di ricotta CLaR
10,00 €
Crostino 1/4 di teglia
Prosciutto cotto, mozzarella di Rieti
8,00 €
Napoli 1/4 di teglia
Salsa di pomodoro, mozzarella della centrale del latte di Rieti, alici nazionali.
8,00 €
Patata e salsiccia 1/4 di teglia
Patate rustiche speziate arrosto, salsiccia locale, mozzarella di Rieti.
8,00 €
Boscaiola 1/4 di teglia
Funghi champignon, salsiccia locale, mozzarella di Rieti
8,00 €
Diavola 1/4 di teglia
Salsa di pomodoro, mozzarella della centrale del latte di Rieti, salamino piccante azienda locale, olio evo al prezzemolo e aglio.
8,00 €
Funghi Rossa
Salsa di pomodoro, funghi Champignon, prezzemolo e olio evo
8,00 €
Melanzane marinate
Melanzane del reatino, aglio, olio, prezzemolo e peperoncino.
8,00 €
Zucchine e mozzarella
Zucchine del reatino, mozzarella della centrale del latte di Rieti, olio evo, prezzemolo, aglio e peperoncino
8,00 €
Margherita 1/4 di teglia
Salsa di pomodoro, mozzarella di Rieti
7,00 €
Marinara 1/4 di teglia
Salsa di pomodoro, olio evo al prezzemolo e aglio
6,00 €
Fritti
Supplì classico
100 grammi di risotto, salsa di pomodoro, mozzarella di Rieti, panatura con pangrattato fermento made.
2,50 €
Mozzarella in carrozza
Pancarrè, mozzarella della centrale del latte di Rieti, prosciutto cotto, Mayo e pangrattato rigorosamente FERMENTO MADE
2,50 €
Birre
Ichnusa non filtrata
3,50 €
Heineken
3,50 €
Acqua
Acqua naturale 0,50l
1,50 €
Acqua frizzante 0,50l
1,50 €
Tè
Tè San Benedetto alla pesca 0,50l
2,50 €
Tè San Benedetto al limone 0,50l
2,50 €