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La Corte

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Antipasti

Tagliere di salumi e formaggi tipici serviti con confetture
Di nostra produzione
16,00 €
Tartare di manzo su letto di riso nero venere
16,00 €
Carpaccio di manzo -  fesa salada con stracciatella
E bottarga di uovo di gallina
13,00 €
Bignè alla parigina al tartufo
11,00 €
Crostone con pere Williams e gorgonzola
11,00 €
Mozzarella di bufala di Leonessa avvolta in pasta kataifi
Gratinata al forno e servita su letto di pomodoro caldo
10,00 €
Nido di sfilacci di cavallo con ovetto di quaglia
E insalatina primavera
10,00 €
Millefoglie di melanzane con mozzarella di bufala di Leonessa
E pomodoro caldo
10,00 €
Millefoglie di melanzane alla genovese
Con mozzarella di bufala e pesto
10,00 €

Primi piatti

Gnocchetto alla norcina con salsiccia di Norcia, funghi porcini
E tartufo
13,00 €
Gnocchetto pere, gorgonzola e liquirizia
13,00 €
Spaghetti di grano Senatore Cappelli trafilati al bronzo
All' amatriciana
11,00 €
Spaghetti di grano Senatore Cappelli trafilati al bronzo alla gricia
11,00 €
Spaghetti di grano Senatore Cappelli trafilati al bronzo
Alla carbonara
11,00 €
Tagliolino al ragù d'anatra al profumo di timo e limone
11,00 €
Maltagliati alla sabinese
11,00 €
Ravioli alla mediterranea con grana e pomodori secchi
11,00 €
Ravioli punte d'asparagi, guanciale amatriciano e pomodorini pachino
Mantecati con pecorino romano
10,00 €
Tortelloni pinoli, speck e zafferano
10,00 €
Cacio e pepe con pepe di Timut e carciofata croccante
10,00 €

Secondi piatti - serviti con contorni di verdure

Petto d'anatra all'arancia
17,00 €
Tagliata di manzo black angus
16,00 €
Manzo black angus scaloppato, miele, senape e nocciole
16,00 €
Bocconcini di manzo, miele e peperoncino
16,00 €
Piatto de La Corte  - rivisitazione del filetto al pepe verde
Flambato al Brandy e Barbancourt Rum
16,00 €
Filetto in crosta mediterranea in salsa
16,00 €
Hamburger di manzo black angus 300 g con fontina trentina
E confettura di cipolle rosse di Tropea
15,00 €
Stinco di maiale al forno con maionese alla rapa rossa
E cipolle caramellate
15,00 €
Arrosto di manzo black angus stufato al vino bianco con crema
Allo zafferano e porro fritto
15,00 €

Dolci

Cheesecake ai frutti di bosco e caramello salato
8,00 €
Cestino di pasta fillo con crema chantilly e ventaglio di frutta
Cestino di pasta fillo con crema chantilly e ventaglio di frutta fresca
7,00 €
Millefoglie espresso alla nocciola e crema chantilly
7,00 €
Millefoglie espresso al cioccolato e crema chantilly
7,00 €
Millefoglie espresso ai frutti rossi e crema chantilly
7,00 €
Profitterol con crema chantilly affogati al cioccolato moro Perugina
7,00 €
Crema catalana in barattolo con frutta fresca
7,00 €

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