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Locanda dei Fabbri
Top Performer
-
Prime
Margherita D.O.P
Pomodoro San Marzano 100 % italiano, pachino, bufala campana D.O.P fresca, olio EVO della Sabina D.O.P
9,00 €
Casale
Mozzarella Reatina, patate locali, salsiccia nostrana, olio EVO della Sabina D.O.P
9,50 €
Diavola
Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella Reatina, salame piccante, olio EVO della Sabina D.O.P
8,50 €
Antipasti
Nuggets Pork
Bocconcini di Porchetta fritti
8,00 €
Scrocchiarella e mortazza
Focaccia bianca croccante e tanta mortadella
7,00 €
Focaccia
5,00 €
Olive ascolane
5,00 €
Patate fritte
4,00 €
Insalatone
Gustosa
Lattuga, rucola, pancetta, grana, noci, aceto balsamico
8,50 €
Porta Cintia
Lattuga, prosciutto cotto, rucola, zucchine al la julienne
7,50 €
Porta romana
Lattuga, tonno, pomodori, bufala campana D.O.P
7,50 €
Porta d'Arci
Lattuga, pachino, champignon, olive di Riviera
7,50 €
Porta Conca
Lattuga, pachino, mais, caciotta Reatina, aceto balsamico
7,50 €
Ricca
Lattuga; rucola, mais, tonno, pomodorini, cipolla di tropea, bufala campana D.O.P
7,50 €
Suppli
Supplì classico al ragù 1 pezzo
Riso, carne di Scottona, pomodoro, latte, sedano, carote, cipolla, glutine
2,50 €
Supplì amatriciana 1 pezzo
Riso, guanciale, pepe, pecorino, pomodoro, glutine
2,50 €
Supplì cacio e pepe 1 pezzo
Riso, pecorino romano, pepe, latticini, glutine, insaporitori
2,50 €
Supplì carbonara 1 pezzo
Riso, guanciale, pepe, pecorino, uovo, latticini, glutine
2,50 €
Supplì'duja 1 pezzo
Riso, nduja, pomodoro, latticini, glutine
2,50 €
Pizze classiche
Bufalotta
Pomodoro San Marzano 100 % italiano, pachino, bufala campana D.O.P, olio EVO della Sabina D.O.P
9,50 €
Capricciosa
Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella Reatina, champignon, olive di Riviera, prosciutto crudo, carciofini, olio EVO della Sabina D.O.P
9,50 €
Casale
Mozzarella Reatina, patate locali, salsiccia nostrana, olio EVO della Sabina D.O.P
9,50 €
Margherita D.O.P
Pomodoro San Marzano 100 % italiano, pachino, bufala campana D.O.P fresca, olio EVO della Sabina D.O.P
9,00 €
Quattro formaggi
Fiordilatte, parmigiano, pecorino romano, gorgonzola, olio EVO della Sabina D.O.P
9,00 €
Napoli
Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella Reatina, alici del Cantabrico, Olio EVO della Sabina D.O.P
9,00 €
Parmigiana
Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella Reatina, melanzane e parmigiano, olio EVO della Sabina D.O.P
9,00 €
Tonno e cipolla
Pomodoro San Marzano 100 % italiano, tonno e cipolla
9,00 €
Würstel
Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella Reatina, patate e wurstel
9,00 €
Tricolore
Fiordilatte, rucola, pachino, grana, olio EVO della Sabina D.O.P
9,00 €
Diavola
Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella Reatina, salame piccante, olio EVO della Sabina D.O.P
8,50 €
Funghi
Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella Reatina e champignon, olio EVO della Sabina D.O.P
8,50 €
Boscaiola
Mozzarella Reatina, funghi e salsiccia, olio EVO della Sabina D.O.P
8,50 €
Siciliana
Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella Reatina, alici, capperi, olive taggiasche, olio EVO della Sabina D.O.P
8,50 €
Biancaneve
Mozzarella Reatina e prosciutto crudo dolce, olio EVO della Sabina D.O.P
8,00 €
Margherita
7,00 €
Marinara
Pomodoro San Marzano 100 % italiano, aglio e origano, olio EVO della Sabina D.O.P
6,50 €
Pizze speciali
Senza glutine
A scelta tra i gusti proposti
10,00 €
Simone
Guanciale, parmigiano, mozzarella, lime
10,00 €
Norcina
Mozzarella, porcini, salsiccia
10,00 €
Sfiziosa
Pomodoro, melanzane, scamorza, salame piccante
10,00 €
Rustica
Mozzarella, porcini, speck, grana
10,00 €
Dolce vita
Fior di latte, crudo e fichi (in mancanza di fichi freschi verrà usata confettura}
10,00 €
Euforia
Mozzarella, gorgonzola, pere, noci
10,00 €
Ultimo bacio
Pomodoro, cipolla, pecorino, salsa piccante, peperoni
10,00 €
Amatriciana
Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella Reatina, guanciale di Amatrice, pecorino romano, olio EVO della Sabina D.O.P
9,50 €
Carbonara
Pecorino romano, guanciale Laziale croccante, uovo occhio di bue, pepe, olio EVO della Sabina D.O.P
9,50 €
Ortolana
Mozzarella Reatina, verdure di Rieti, olio EVO della Sabina D.O.P
9,50 €
Trevigiana
Radicchio, mozzarella Reatina, gorgonzola D.O.P noci, olio EVO della Sabina D.O.P
9,50 €
Calabrese
Bufala campana D.O.P a crudo, cipolla, peperoni dolci, olio piccante, olio EVO della Sabina D.O.P
9,50 €
Pugliese
Broccoletti ripassati, salsiccia, provola affumicata, olio EVO della Sabina D.O.P
9,50 €
Trevigiana
Radicchio, mozzarella, Gorgonzola DOP, noci, olio EVO
9,00 €
Cacio e pepe
Fiordilatte, pecorino romano e pepe nero, olio EVO della Sabina D.O.P
9,00 €
Calzoni
Calzone mozzarella e prosciutto crudo
9,00 €
Calzone Salsiccia e mozzarella
9,00 €
Capriccioso
9,00 €
Prosciutto cotto e wurstel
9,00 €
Le spaccate
Cime di rapa e salsiccia
10,00 €
Mortadella e gorgonzola
Mozzarella, Mortadella e Gorgonzola
10,00 €
Prosciutto crudo e mozzarella
Prosciutto crudo e mozzarella
10,00 €
Hamburger
Xxl
Doppio hamburger carne di Fassona 180 g., pomodoro, insalata, maionese
18,00 €
Americano
Carne di Fassona 180 g, insalata, guanciale croccante, uovo Bismarck, crema di pecorino e tartufo
14,00 €
Reatino
Carne di Fassona 180 g, guanciale laziale e croccante, zucchine grigliate
11,00 €
Piccante
Carne di fassona 180 g, nduja, insalata, cipolla caramellata, cheddar, olio piccante
11,00 €
Cheese burger
Carne di Fassona 180 g., lattuga, pomodoro San Marzano 100 % italiano, cheddar
11,00 €
Campano
Carne di Fassona 180 g, pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella di bufala campana
11,00 €
Fondente
Carne di Fassona 180 g., scamorza affumicata, prosciutto dolce
11,00 €
Goloso
Carne di Fassona 180 g., radicchio, gorgonzola
11,00 €
Mediterraneo
Carne di Fassona, parmigiana di melanzane, rucola, olive e pesto genovese
11,00 €
Delizioso
Carne di Fassona 180 g, rucola, pomodori secchi, bufala, maionese, speck rosolato, crema di pecorino, insalata
11,00 €
Classico
Carne di Fassona 180 g, insalata, pomodoro San Marzano 100 % italiano e maionese
10,00 €
Kikki e Matty
Cotoletta, maionese, pomodoro, insalata, patatine
9,00 €
Bevande
Coca Cola 1 lt
5,00 €
Coca-Cola Zero in vetro 33 cl
3,00 €
Fanta in lattina 33 cl
2,50 €
Acqua naturale 1 Lt
2,00 €
Acqua frizzante 75 cl
2,00 €
Le nostre birre selezionate in bottiglia
Chimay rossa 7 % vol. 33 cl
6,00 €
Chimay blu 9 % vol. 33 cl
6,00 €
Birra Alta Quota in bottiglia 33 cl
5,50 €
Greta 33 cl
Senza glutine
5,50 €