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Pipigna roll
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Tonno, tobiko, insalata, salsa chili, maionese
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Tonno crudo mango, branzino scottato, maionese piccante e mandorle
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Rucola, avocado, maionese philadelphi, salmone crudo, olio tartufato
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Uramaki California
Paté di granchio, cetriolo, avocado, tobiko
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Hosomaki

Hoso salmone in tempura - 8 pezzi
Fritto in pastella, salmone, tartara di salmone, erba cipollina, teriyaki
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Fritto in pastella, salmone, Philadelphia, mango, teriyaki
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Hosomaki al gambero cotto
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Temaki

Temaki rainbow tempura
Sfoglia di riso, salmone, Philadelphia, gambero, tempura, teriyaki, insalata
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Temaki twister
Sfoglia di riso, tartare salmone, avocado pastella, gambero tempura, teriyaki
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Temaki spicy salmone
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Temaki salmone plus
Alga, salmone, insalata, Philadelphia, avocado
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Alga, salmone cotto, salsa piccante maionese, gambero cotto, insalata
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Alga, spicy tonno + tobiko, maionese, salsa chili
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Sfoglia di riso, branzino cotto, insalata, salsa rosa
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Sfoglia di riso, paté granchio, gambero tempura, pastella, teriyaki
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Temaki salmone
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Temaki tonno plus
Alga, tonno, insalata, Philadelphia, avocado
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Alga, paté di granchio, cetriolo, avocado, tobiko, maionese
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Nigiri

Nigiri dello chef - 10 pezzi
Nigiri misti a fantasia dello chef
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Mix nigiri scottato - 6 pezzi
2 Pezzi salmone, 2 pezzi tonno, 2 pezzi branzino, salmone scottato + tonno scottato , branzino scottato, maionese, teriyaki
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Salmone crudo con spicy maionese, 2 tonno crudo + con teriyaki, 2 gambero cotto con salsa yozu
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Sashimi

Carpaccio di tonno new - 8 pezzi
Carpaccio di tonno marinato con salsa ponzu, burrata, e olio tartufato
15,00 €
Mix sashimi
Salmone crudo 3 pezzi, gambero crudo 3 pezzi + tonno crudo 9 pezzi
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Tonno
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Sashimi salmone salmone - 3 pezzi
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Sashimi gambero cotto - 3 pezzi
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Rainbow classic & special

Gunkan - 8 pezzi
Riso avvolto da salmone, ricoperto da tartare miste
19,50 €
Gunkan caracas - 6 pezzi
Gunkan al salmone con capasanta scottata e ikura
17,00 €
Salmone scottato
Trancio di salmone 240 g circa, servito con salsa mango, riso e wakame
17,00 €
Tonno scottato
Tonno in tataki con sesamo, salsa mango, servito con riso bianco e wakame
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Ramen in brodo piccante al pollo
Spaghetti di farina e uova, servito con uova, verdure, pollo, erba cipollina
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Udon verdure e gamberi
Zucchine, peperoni rossi e gialli, gambero argentino, bisque di astici, dashi, soia, salsa chili, scaglie di tonno
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Ramen in brodo con verdure e gamberi
Spaghetti di farina e uova, con verdure servito con uovo e gambero in tempura
14,50 €
Pollo toricaraki
Pollo fritto, salsa chili, servito con porzione di riso e wakame
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Riso orientale
Riso saltato con zucchine, gamberi, soia e uovo morbido all'occhio di bue
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Chirachi mista
Riso, salmone, tonno branzino, gambero cotto
13,00 €
Udon con pollo
Verdure, pollo, salsa di soia, dashi, salsa ostriche
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Isca di salmone new - 10  pezzi
Nuggets di salmone in tempura, serviti con maionese piccante al lime
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Salmone, branzino, verdure, condito con teryaki soia, mirin, sake
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Soba con salmone e verdure
Spaghetti di grano Saraceno
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Chirachi salmone
Riso e salmone
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Riso asiatico
Gambero, seppia, zucchine, carote, soia
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Riso pollo e curry
Riso bianco, pollo alla piastra con verdure, curry e piccante
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Gunkan - 4 pezzi
Riso avvolto da salmone, ricoperto da tartare miste
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Gunkan cheese - 4 pezzi
Gunkan al salmone, Philadelphia e ikura
9,00 €
Gunkan ebi - 4 pezzi
Gunkan al salmone, Philadelphia e gambero in tempura
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Onigiri
Riso, salmone crudo, alga, tobiko
8,50 €
Gamberi in tempura fusion new
2 Pezzi con salmone crudo, teriyaki, salsa piccante, 2 pezzi con avocado, granella salsa di pistacchio
8,50 €
Spiedini di gamberi - 2 pezzi
Spiedini di gamberi argentini con panko e lime
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Gamberi in tempura - 4 pezzi
Con teriyaki
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Wakame mix
Insalata di alghe, sesamo
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Menu bimbi
Bastoncini di pesce o crocchette di pollo a scelta, patatine fritte
6,50 €
Miso zuppa
Tofu, alga, sesamo6
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Edamame spicy
Peperoncino, fagiolini di soia in versione piccante
5,00 €
Edamame
Fagiolini di soia
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Gunkan - 1 pezzi
Riso avvolto da salmone, ricoperto da tartare miste
3,50 €
Riso bianco
Riso bianco con sesamo
3,50 €

Gyoza

Gyoza maiale - 5 pezzi
Ravioli cotti al vapore con maiale e verza
6,00 €
Gyoza pollo - 5 pezzi
Ravioli cotti al vapore con pollo e verdure
6,00 €
Gyoza gamberi - 5 pezzi
Ravioli cotti al vapore con gamberi e verdure
6,00 €

Bao

Bao salmone
Tartare di salmone, avocado e maionese piccante
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Bao pollo fritto
Pollo in tempura, insalata e salsa agrodolce
5,50 €
Bao gambero
Gambero in tempura, insalata e salsa rosa
5,50 €
Bao Nutella
Con crema spalmabile, Nutella
4,00 €

Tartare burger

Tris mini tartare
Tris di tartare di salmone, tonno e branzino
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Tartare burger duplo salmone
Tartare di salmone, con riso, salmone crudo, funghi shitake, patate croccanti, salsa yuzu
17,50 €
Tartare burger burrata
Gambero argentino, burrata e granella di pistacchi
17,50 €
Tartare gambero argentino
Gambero condito con olio, sale, pepe nero, lemongrass
16,50 €
Tartare burger salmone
Salmone, avocado, tobiko, maionese, salsa ponzu, salsa chili, riso, mirin
15,00 €
Tartare burger tonno
Tonno, mango, tobiko, maionese salsa ponzu, salsa chili, riso
14,00 €
Tartare burger branzino
Branzino, fragole, tobiko, maionese, salsa ponzu, salsa chili, riso
14,00 €

Mix

Uramaki mix - 56 pezzi
60,00 €
Uramaki mix - 48 pezzi
53,00 €
Sushi friends - 40 pezzi
12 Nigiri mix, 16 uramaki specials, 6 hosomaki, 6 sashimi
50,00 €
Uramaki mix - 40 pezzi
46,00 €
Uramaki mix - 32 pezzi
38,00 €
Uramaki mix - 24 pezzi
30,00 €
Uramaki mix - 20 pezzi
25,00 €
Uramaki mix - 16 pezzi
20,00 €
Uramaki mix - 12 pezzi
15,00 €
Mix vegano, vegetariano - 10 pezzi
4 Huramaki, 1 inari, 4 hoso, 1 temaki
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Sushi misto - 10 pezzi
6 Nigiri, 2 hoso, 2 uramaki
13,00 €

Poke

Bowl giapponese
Riso, 2 pezzi gamberi tempura, 4pezzi sashimi salmone, 4pezzi sashimi tonno + 4pezzi sashimi cefalo, 4pezzi gambero cotto, iKura, tobiko, avocado, zenzero marinato e teriyaki
26,00 €
Poke cefalo new
Riso, cefalo 120g, pomodorini, avocado, edamame, zucchine saltate, burrata e salsa al pesto
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Poke salmone light
Riso, salmone 120 g, burrata, scaglie di mandorle, rucola, pomodorini, avocado, maionese al lime
14,50 €
Poke salmone
Riso, salmone 120 g, avocado, wakame e cetriolo
13,00 €
Poke salmone cotto
Riso, salmone alla piastra 120 g, avocado, carote, edamame, cavolo cappuccio, maionese al lime piccola
13,00 €
Poke spicy salmone
Riso, spicy salmone 120 g, cetriolo, avocado, cumino, maionese
13,00 €
Poke tonno
Riso, tonno 120 g, cetriolo, cavolo, masago, edamame
13,00 €
Poke spicy tonno
Riso, spicy tonno + 120 g cetriolo, avocado, cumino, maionese
13,00 €
Poke pollo
Riso, pollo al curry insalata, maionese, wakame, lemongrass
12,00 €

Rainbow veggie

Poke vegghy
Riso, tofu fritto in pastella, funghi shitake, wakame, carote, maionese o teriyaki
12,00 €
Kinoko roll - 8 pezzi
Funghi shitake fritti, avocado, insalata, carota, alga wakame fritta in tempura, maionese ai funghi
12,00 €
Uramaki green roll - 8 pezzi
Alga, verdure miste, maionese di riso, insalata, basilico fritto, maionese
12,00 €
Uramaki eggroll - 8 pezzi
Alga, verdure fritte, insalata, avocado, frittata di verdure, teriyaki
11,50 €
Uramaki vegano - 8 pezzi
Tofu in pastella, avocado, pistacchi, teriyaki
11,50 €
Uramaki crazy mushroom - 8 pezzi
Funghi misti trifolati, asparago, pastella, teriyaki
11,00 €
Temaki vivo
Temaki con alga nori, funghi shitake, rucola, avocado e cipollotto fritto
8,00 €
Uramaki contadino - 8 pezzi
Cetriolo, mandorle, Philadelphia, avocado, insalata, teriyaki
8,00 €
Temaki fuji
Alga, insalata, verdure in pastella, teriyaki
6,50 €
Temaki contadino
Sfoglia di riso, avocado, cetriolo, insalata, mandorle
6,50 €
Hosomaki vegetariano - 6 pezzi
Cetriolo
6,00 €
Verdure in pastella
Carote, zucchine, melanzane
6,00 €
Inari - 3 pezzi
Cascioncino di tofu fritto, carote, funghi shitake, riso
6,00 €

Marenostro

Mix marenostro - 18 pezzi
Mix composto da 18 pezzi, composto da 8 uramaki, 3 nigiri, 4 hosomaki, 3 sashimi, utilizzando solo pesci di alleva
25,00 €
Carpaccio di cefalo - 8 pezzi
Carpaccio di cefalo marinato con salsa ponzu, burrata e pistacchio
14,00 €
Uramaki Cesenatico
Alici fritte in pastella, insalata, burrata e olio al limone
13,50 €
Carpaccio di triglia agrumata
Marinata con salsa ponzu, lime e scorza di limone e arancia
13,00 €
Uramaki bora
Cefalo crudo, avocado, Philadelphia, gambero crudo, olio al prezzemolo
13,00 €
Carpaccio di cefalo e rucola - 9 pezzi
Cefalo e rucola con olio di oliva, sale, pepe, rucola
12,50 €
Uramaki Adriatico
Triglia in tempura, insalata, maionese, tonno crudo, e scorza di limone
12,00 €
Tempura dell'Adriatico
Tempura di pesce misto del mare Adriatico, con maionese al lime
10,00 €
Hoso triglia scottata al lime
Hosomaki alla triglia scottata al lime
7,50 €
Hoso cefalo
Hosomaki al cefalo
7,50 €
Hoso alici
Hosomaki alle alici
7,00 €
Nigiri alici - 2 pezzi
Nigiri alle alici con ikura (uova di pesce)
4,00 €
Nigiri triglia - 2 pezzi
Nigiri alla triglia scottata con crema di aceto balsamico
4,00 €

Salse

Salsa piccante
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Salsa teriyaki
0,50 €

Dolci

Roll dolce dello chef
Uramaki dolce con sfoglia a fantasia dello chef in base alla stagionalità
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Semifreddo cocco e mango
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Tortino al cioccolato
5,00 €
Mochi - 3 pezzi
5,00 €
Dorayaki
Pancake giapponesi ripieni di marmellata di Azuki
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Bevande

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