Ristorante Sotto Sale

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€ 2,50
Schedule for: 18:00 RIM
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Antipasti

Burrata di Andria con crudo e rucola
€8,00
Carpaccio di Chianina
€8,00
Crostini misti 6 pezzi
€8,00
Parmigiana
€7,00
Lasagnetta fritta
€7,00
Tagliere di salumi
€10,00
Tagliere di salumi e formaggi
€10,00
Crocchette di pollo
€5,00

Primi

Tagliolini con le vongole
€9,00
Tagliatelle al ragù
€8,00
Risotto cacio e pepe
€8,00
Passatelli guanciale e pecorino
€8,00
Risotto funghi porcini e taleggio fuso
€8,00
Tagliolini al tartufo
€16,00
Penne all'arrabbiata
€8,00
Rigatoni con mix di verdure di stagione
€7,50
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, pomodoro, pecorino
€8,00
Tagliolino misto mare
€9,00
Gnocchi ai 4 formaggi
€8,00

Secondi

Tartara di manzo con capperi e senape
€12,00
Polpo alla griglia su purea di sedano rapa
€14,00
Calamaro alla griglia con maionese di pomodoro
€13,00
Tagliata di manzo con ruccola e grana
€14,00
Grigliata di carne con patate al forno
€14,00
Polletto alla diavola con patate al forno
€14,00

Contorni

Patate al forno
€3,00
Patate fritte
€2,50
Verdure grigliate
€3,00
Bietole
€3,00

Pizze

Margherita
Pomodoro e mozzarella
€6,00
Margherita con crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma 24 mesi
€7,00
Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
€6,50
Calabria mia
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, n'duja piccante
€6,50
Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon
€6,50
Biancaneve
Mozzarella, scamorza, gorgonzola e parmigiano
€7,50
Allegria
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon e carciofini
€7,00
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, peperoni e olive
€7,50
Cardinale
Pomodoro, mozzarella, salsiccia e funghi champignon
€6,50
Cleopatra
Bresaola, stacciatella, pomodorini e rucola
€9,00
Montanara
Pomodoro, mozzarella, speck, taleggio e funghi champignon
€7,50
Golosa
Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte
€6,50
Baffo
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi
€7,00
Tiberio
Squacquerone, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e glassa di balsamico
€8,50
Ortolana
Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate
€7,50
Twister
Mozzarella, pecorino e pancetta al pepe nero croccante
€7,00
Borgo
Pomodoro, mozzarella, tonno, melanzane e schiacciata calabrese piccante
€8,00
Sotto sale
Pomodoro, mozzarella, friarielli e salsiccia
€8,00

Hamburger serviti con patate fritte

Hamburger
Pane al sesamo fatto in casa, burger di manzo, insalata, pomodoro, pancetta croccante, ketchup, maionese
€9,00
Cheeseburger
Pane al sesamo fatto in casa, burger di manzo, cheddar, insalata, pomodoro, pancetta croccante ketchup, maionese
€9,00
Double burger
Pane al sesamo fatto in casa, burger di manzo, cheddar, insalata, pomodoro, pancetta croccante, cipolline caramellate, ketchup, maionese
€12,00
Chicken burger
Pane al sesamo fatto in casa, cotoletta di pollo, insalata, pomodoro, maionese
€8,50
Salmon burger
Pane al sesamo fatto in casa, burger di salmone, succo di limone, rucola, stracciatella, scaglie di grana, maionese
€9,50
Hamburger fuego
Pane al sesamo fatto in casa, burger di manzo, pecorino, friarielli, n'duja piccante
€9,00
Hamburger vegetariano
Pane al sesamo fatto in casa, burger di verdure, rucola, scamorza affumicata, confettura di pomodoro
€9,00
Hamburger rustico
Pane al sesamo fatto in casa, hamburger di manzo, speck, taleggio, pomodoro, insalata, ketchup e maionese
€8,50

Ciabatte

Ciabatta Calabro
Salsiccia, n'duja piccante, patatine fritte e maionese
€7,50
Ciabatta pulled pork
Maiale sfilacciato cotto a bassa temperatura, maionese affumicata, salsa chipote, cavallo
€8,50
Ciabatta boscaiolo
Prosciutto cotto, funghi, formaggio fuso, pomodoro, insalata ketchup, maionese
€8,50

Dolci

Tiramisù
€3,00
Cheescake
€3,00
Torta ricotta e nutella
€4,00
Pizza alla nutella
€6,00

Bibite

Acqua naturale 50 cl
€1,50
Acqua frizzante 50 cl
€1,50
Coca Cola lattina 33 cl
€2,00
Sprite lattina 33 cl
€2,00
Fanta lattina 33 cl
€2,00

Birre

Ceres 33 cl
€3,00
Corona 33 cl
€3,00
Ichnusa 33 cl
€3,00
Beck's 33 cl
€3,00
Birra nazionale
€4,00
Birra Weiss Franziskaner 50 cl
€4,00

Vini rossi

Sangiovese Fiammetta
€9,00
Sangiovese Tre Rocche Nicolucci
€9,00
Morellino di Scansano Val delle Rose
€9,00
Aulente San Patrignano
€10,00
Chianti Banfi
€12,00
Teroldego Terre del Fohn
€12,00
Lagrein Terre del Fohn
€12,00

Vini bianchi

Ribolla Modeano
€9,00
Passerina Belisario
€9,00
Gewurztraminer
€11,00
Vermentino La Pettegola
€9,00
Albana Neblina Madonia
€9,00

Bollicine

Prosecco Colli del Soligo
€11,00
Franciacorta Berlucchi 61 Brut
€19,00
Franciacorta Berlucchi 61 Saten
€20,00

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