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Nigiri riso con pesce sopra,
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Sashimi pesce crudo a filetti
Hosomaki rotolo sottile di riso con alga nori esterna
Uramaki rool con alga nori e riso all'esterno
Maki mix
Futomaki roll con riso all'interno
Gunkan riso di forma ovale e pesce
Temaki cono di riso farcito con alga nori o soy peper esterna
Tartare pesce crudo tagliato al coltello
I caldi pesce scottato
Tempura pesce e verdure fritte in pastella
Poké