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Pinsa Margherita
Pomodoro Bio, Mozzarella, Basilico
7,50 €
Pinsa Guanciale porcini e pecorino
Mozzarella, Guanciale croccante, Porcini, Pecorino Romano
9,00 €
Pinsa N’duja melanzane e stracciatella
Pinsa con pomodoro, melanzane, n’duja, stracciatella, prezzemolo
9,00 €

Pinse

Pinsa Valentina
Focaccia con rucola, salmone marinato agli agrumi, stracciatella di barrata, pepe rosa e salsa al lampone
12,00 €
Pinsa Salmone miele e gorgonzola
Pinsa con mozzarella, gorgonzola, salmone, miele e fiori eduli.
12,00 €
Pinsa tonno affumicato
Pinsa con salsa di datterino giallo, tonno affumicato e stracciatella.
12,00 €
Pinsa gamberetti e insalata
Pinsa rossa con julienne di lattuga, gamberetti e salsa rosa
10,00 €
Pinsa Porchetta
Pinsa con mozzarella, patate al forno, porchetta
10,00 €
Pinsa Funghi porcini e tartufo
Mozzarella, Funghi Porcini, Tartufo.
9,00 €
Pinsa Bresaola
Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmigiano
9,00 €
Pinsa Guanciale porcini e pecorino
Mozzarella, Guanciale croccante, Porcini, Pecorino Romano
9,00 €
Pinsa Provola Speck noci e miele
Pinsa con provola, mozzarella, speck, noci e miele
9,00 €
Pinsa N’duja melanzane e stracciatella
Pinsa con pomodoro, melanzane, n’duja, stracciatella, prezzemolo
9,00 €
McPinsa
Pinsa con mozzarella, macinato di scottona, bacon croccante, sottiletta cheddar, patatine fritte e salsa burger
9,00 €
Pinsa AmorPinsa
Pinsa con patate al forno, mozzarella, n’duja e stracciatella
9,00 €
Pinsa funghi Speck e tartufo
Pinsa con funghi champignon , mozzarella, speck e salsa al tartufo
9,00 €
Pinsa Parmigiana
Pinsa con pomodoro bio, melanzane fritte, mozzarella e parmigiano
9,00 €
Pinsa spianata zola e cipolle
Pinsa con spianata piccante, mozzarella, gorgonzola, cipolle caramellata
9,00 €
Pinsa bufalina
Pinsa con pomodoro bio e mozzarella di bufala a Km0 in uscita
9,00 €
Pinsa L’Estiva
Pinsa, patate al forno, pomodori secchi, stracciatella, pesto
9,00 €
Vegana 2.0
Focaccia con Crema di patate funghi porcini e tartufo
9,00 €
Pinsa Zucca Provola e Pancetta
Pinsa con provola affumicata, pancetta arrotolata, zucca, Crema di patate e cipolle fritte
9,00 €
Pinsa con ragù della nonna
Pinsa con ragù fatto in casa, macinato di scottona, salsiccia, funghi, sedano, carota, cipolla, pomodoro pelato la Torrente
9,00 €
Pinsa Crema di ceci, mortadella e stracciatella
Crema di ceci Mortadella e Stracciatella
8,00 €
Pinsa Amatriciana
Pomodoro Bio, Mozzarella, Guanciale croccante, Pecorino Romano, Pepe
8,00 €
Pinsa Boscaiola
Pinsa con mozzarella, funghi champignon e salsiccia
8,00 €
Pinsa Carbonara
Mozzarella, Guanciale croccante, Tuorlo pastorizzato, Pecorino Romano, Pepe
8,00 €
Pinsa Tonno e cipolla caramellata
Pomodoro Bio, Tonno, Cipolle rosse caramellate, Mozzarella
8,00 €
Pinsa Vegana
Pomodoro Bio, Crema di Ceci, Pomodori Secchi.
8,00 €
Pinsa Ortolana
Pomodoro Bio, Melanzane, Peperoni, Zucchine, Mozzarella.
8,00 €
Pinsa Cacio e pepe
Mozzarella, crema di Cacio e Pepe
8,00 €
Pinsa Diavola
Pomodoro Bio, Salame Piccante, Mozzarella.
8,00 €
Pinsa Patate e pesto
Pesto, Patate, Mozzarella
8,00 €
Pinsa Broccoletti e salsiccia
Mozzarella, Broccoli, Salsiccia
8,00 €
Pinsa Napoli estiva
Pomodoro Bio, Alici, Stracciatella
8,00 €
Pinsa Aglio&Oglio
Pinsa con mozzarella, Crema di aglio olio e peperoncino, prezzemolo e fili di peperoncino.
8,00 €
Pinsa Gricia
Pinsa con mozzarella, guanciale, Crema di pecorino, pepe
8,00 €
Pinsa Capricciosa
None
8,00 €
Pinsa 4 formaggi
None
8,00 €
Pinsa fiori di zucca
Mozzarella, fiori di zucca alici
8,00 €
Pinsa Margherita
Pomodoro Bio, Mozzarella, Basilico
7,50 €
Pinsa Patate
Pinsa con patate al forno e mozzarella
7,50 €
Pinsa Crostino
None
7,00 €
Pinsa Patatine e Wurstel
Pomodoro, Mozzarella, Patatine fritte, Wurstel
7,00 €
Pinsa Rossa
6,00 €
Pinsa Focaccia
5,00 €

Fritti Artigianali Produzione Propria

Tris Romano
Amatriciana, carbonara, cacio e pepe
5,50 €
Pulled Pork
3 Polpette di pulled pork artigianale con cuore di cheddar.
4,00 €
Mozzarelline artigianali
Ciliegine di mozzarella artigianali 4 pezzi
3,50 €
Olive ascolane artigianali
Olive all’ascolana artigianali 4 pezzi
3,50 €
Fritto di trippa
Fritto gourmet con trippa cotta alla romana ( pomodoro, pecorino romano, menta )
3,00 €
Supplì di coda alla vaccinara
Supplì di riso con coda alla vaccinara, coda di bovino, pomodoro pelati, soffritto, mozzarella
3,00 €
Filetto di baccalà
Filetto di baccalà pastellato
2,50 €
Fiore di zucca
Fiori di zucca pastellato ripieni di mozzarella e alici
2,50 €
Lasagna fritta
Lasagna con ragù (pasta all’uovo, pomodoro, macinato, besciamella,mozzarella,grana padano ) impanata e fritta
2,50 €
Supplì porcini e tartufo
Supplì con funghi porcini e Crema tartufata
2,50 €
Supplì Amatriciano
Riso , Pomodoro, Guanciale, Pecorino Romano, Mozzarella, Pepe.
2,00 €
Supplì Carbonaro
Riso, Guanciale, Tuorlo, Pecorino Romano, Mozzarella
2,00 €
Supplì Cacio & Pepe
Riso, Crema di Cacio & Pepe, Mozzarella
2,00 €
Supplì Ragù
Riso, Pomodoro, Manzo, Mozzarella
2,00 €
Supplì N'duja
Riso, Pomodoro, N'duja, Mozzarella
2,00 €
Crocchetta di patate e porchetta
Crocchetta gourmet di patate al forno ( aglio, pepe, rosmarino ) e porchetta
2,00 €
Supplì alla boscaiola
Supplì di riso con funghi salsiccia mozzarella e besciamella
2,00 €
Crocchetta gourmet con mortadella e pesto di pistacchio
Crocchetta di patate al forno ( aglio, rosmarino, pepe ) con mortadella, mozzarella e pesto dì pistacchio
2,00 €
Supplì classico
Riso, Pomodoro, Basilico, Mozzarella
1,50 €
Crocchetta di patate
Patate e Mozzarella
1,50 €
Supplì classico senza lattosio
Riso, pomodoro, basilico, mozzarella senza lattosio
1,50 €

Birra Artigianale

Ambre Ale 6% 330ml
Ambre Ale dal colore ambrato e brillante. Al naso piacevoli aromi di sciroppo d’acero, nocciola tostata e resina di pino. Alla bocca primo assaggio dolce ma finale amaro che riporta a sensazioni di caffè.
3,70 €
American Pale Ale 6% 330ml
Tipica birra americana, nata però dall’Unione di più birrifici del Lazio. Al naso un mix di profumi provenienti da luppoli caldi e tropicali. Alla bocca retrogusto amaro e non invadente.
3,70 €
Helles Beer 4,9% 330ml
Classica Helles tedesca a bassa fermentazione. Al naso delicati sentori maltati e leggermente luppolati. Alla bocca primo assaggio dolce con retrogusto amaro di media intensità per un finale morbido e secco.
3,70 €
Italian Grape Ale 8,5% 330ml
IGA ad alta fermentazione. Al naso si denotano immediatamente le declinazioni del mosto d’uva. Alla bocca si sottolinea l’aspetto degli esteri captati dal naso.
3,70 €

Bevande

Birra Peroni
Birra peroni 66cl
3,00 €
Coca Cola 1,5 L
3,00 €
Coca cola 0 1,5 lt
None
3,00 €
Fanta 1,5 lt
None
3,00 €
Monster Energy
None
3,00 €
Monster Energy Ultra zero zucchero
None
3,00 €
FuzeTea Limone 40cl
None
2,50 €
FuzeTea Pesca 40cl
None
2,50 €
Coca Cola 33 cl
2,00 €
Coca Cola Zero 33cl
2,00 €
Fanta
2,00 €
Sprite 33cl
2,00 €
Acqua Naturale 0,50 cl
Acqua Naturale San Benedetto
1,00 €
Acqua Frizzante
Acqua Frizzante Egeria
1,00 €

Dolci

Crema di pistacchio
Pinsa con Crema di pistacchio
8,00 €
Nutella
Pinsa con Nutella
7,00 €

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