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Aqla Medio-Orientale

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Riso con zighinì
Terrina di riso con sugo a base di stufato di carne di manzo speziata e piccante, con berberè, cipolla, peperoncino, pomodoro, aglio, cardamomo etiope e zenzero.
12,00 €
Riso speziato con pollo, melassa di melograno e peperoni
Riso speziato con spezzatino di pollo, melassa di melograno, peperoni e cipolla
12,00 €

Antipasti caldi

Mutabbaq di verdure
2 Involtini artigianali di sfoglia ripieni di porro, cipollotto, uova, coriandolo, prezzemolo e pomodoro.
8,00 €
Sambusa di verdure
4 Fagottini artigianali a forma di triangolo ripieni di lenticchie speziate
8,00 €
Sambusa di carne
4 Fagottini artigianali a forma di triangolo ripieni di carne speziata
8,00 €
Falafel
6 Polpettine artigianali di ceci speziate e fritte al momento. Servite accompagnate da salsa tahina
7,00 €

Antipasti freddi

Hummus
Crema di ceci, tahina, salsa a base di sesamo, aglio e sale al limone
8,00 €

Panini

Aqla
Bun roscioli ripieno di lenticchie speziate, feta, pomodoro, cetrioli e cipolla rossa
12,00 €
Huda
Bun Roscioli ripieno di stufato di carne piccante zighini, riso, insalata di maionese con cipolla, pomodori e cetrioli
12,00 €
Aya
Bun Roscioli ripieno di pollo marinato con spezie varie, cotto sulla piastra, con salsa all'aglio, cetriolini e patatine fritte
12,00 €
Maher
Bun Roscioli ripieno di pollo stufato speziato con peperoni, cipolla, melassa di melograno, formaggio e lattuga
12,00 €
Mayar
Panino ripieno di burger di manzo speziato cipolla, peperoni, pomodoro, aglio, peperoncino con lattuga, salsa all'aglio, salsa rosa e patate fritte
12,00 €
Nada
Panino ripieno di polpette fritte di ceci falafel, salsa tahina, rosa, pomodori, lattuga, cipolla rossa e patate fritte.
12,00 €

Primi piatti a base di riso

Riso con zighinì
Terrina di riso con sugo a base di stufato di carne di manzo speziata e piccante, con berberè, cipolla, peperoncino, pomodoro, aglio, cardamomo etiope e zenzero.
12,00 €
Riso con lenticchie
Terrina a base di riso con crema di lenticchie speziate
12,00 €
Maqluba
Terrina a base di riso servito su uno strato di patate, melanzane, cipolla e cavolfiori fritti
12,00 €
Riso speziato con pollo, melassa di melograno e peperoni
Riso speziato con spezzatino di pollo, melassa di melograno, peperoni e cipolla
12,00 €

Dolci

Dolce
Dolce medio-orientale a scelta dello chef :)
6,00 €

Salse

Salsa rosa
Salsa rosa speziata con maionese. ketchup, paprika dolce ed aglio.
1,00 €
Salsa piccante
Salsa piccante e speziata
1,00 €

Bevande

Coca-Cola Bottiglia 450ml
3,50 €
Coca-Cola in vetro 33 cl
2,80 €
Coca-Cola Zero in vetro 33 cl
2,80 €
Fanta in vetro 33 cl
2,80 €
Acqua naturale 33 cl
1,20 €
Acqua frizzante 33 cl
1,20 €

Bevande medio orientali

Birra analcolica libanese 33 cl (Laziza o Barbican)
Birra analcolica al gusto autentico del vero malto
4,50 €

Birre

Birra etiope St George
Birra etiope d'importazione. Lager 4.7% proveniente da uno dei più antichi birrifici etiopi
5,00 €
Birra Ichnusa 33 cl
4,50 €

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