Bistrot Luce

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Fiori di zucca al forno

ripieni di pecora e perla di provola

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Parmigianella di melanzane

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Mozzarella di bufala di Aversa (110gr)

con prosciutto di Parma o di Norcia

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Hamburger LUCE di chianina bio -180gr.

rucola, bacon, pomodori secchi, Grana Padano DOP, pesto di basilico

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Hamburger classico di chianina bio 180gr.,

con insalata iceberg, pomodoro, cipolla di Tropea caramellata, provola affumicata, bacon, cheddar, mayo e BBQ (servito con patate rustiche)

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Filoncino ai 5 cereali, (servito con patate rustiche)

con pollo crocante, granella di nocciole, julienne di zucchine con limone, zenzero, iceberg, pomodoro e mayo

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Hamburger di salmone (servito con patate rustiche)

con guacamole, pomodoro, iceberg, maionese di soia

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Black veggie (servito con patate rustiche)

di lenticchie Beluga e Castelluccio (vegetariano) con cime di rapa e maionese

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Yellow vegan (servito con patate rustiche)

di ceci, melanzane, peperoni, curcuma e cumino(vegano) con cicoria ripassata e maionese di soia

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Green burger-vegetariano, (servito con patate rustiche)

falafel di ceci, coriandolo, curcuma, cipolla, prezzemolo, sedano, insalata iceberg, pomodoro, salsa allo yogurt con menta e cetriolo

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Hamburger di filetto di manzo 180gr.

con radicchio, pomodoro, cipolla di tropea caramellata, bacon, cheddar, mayo e BBQ, (servito con patate rustiche)

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Ribs grigliate e glassate (piccola)

con salsa BBQfatta in casa con carpaccio di cavolo, verza rossa marinata, mele, noci e semi (cottura 16 min.)

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Filettini di pollo

crocante, granella di nocciole, zucchine al limone, zenzero e honey mustard

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Cesar salad

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Costolette di agnello croccante

servito con patate al cartoccio, salsa di yogurt e menta

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Ribs grigliate e glassate (grande)

con salsa BBQfatta in casa con carpaccio di cavolo, verza rossa marinata, mele, noci e semi (cottura 16 min.)

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Gamberi

baciati con cuore di provolina di Agerola affumicata (cottura 6 min.)

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Filetto di spigola

in crosta di patate (cottura16 min.)

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Trancio di salmone al vapore di soia

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Verdura del giorno (cicoria e cime ripassate)

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Patate rustiche

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Carpaccio di finocchi

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Carpaccio di cavolo

con verza rossa, marinata con aceto di mele, noci, semi e mela Smith

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1 cestino

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Mousse di yogurt

con salsa di more e frutti di bosco

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Acqua Nepi 50cl.

effervescente naturale

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Coca Cola 33cl.

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Sprite 33cl.

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Malastrana original Pils 50cl.

Repubblica Ceca, 4.7%, dorata

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Reale extra America pale ale 33cl.

birra del Borgo, 5.4%, dorata

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Menabrea lager

Menabrea Biella, 4.8% bionda

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