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Starter

Selezione terra G2 - per 2 persone
Crudo, salame, salame piccante, lonza,selezione formaggi
20,00 €
Funghi porcini alla griglia
funghi porcini rigorosamente cotti alla griglia
14,00 €
Prosciutto IGP norcia e bufala campana
prosciutto igp norcia e bufafa campana
12,00 €
Tortino di melanzane croccante
melanzane, parmigiano, olio, aceto balsamico, pecorino
10,00 €
Pepite al tartufo
tartufo fresco, uova, pollo
9,00 €
Polpette di melanzane al pomodoro
melanzane, pomodoro e basilico
8,00 €
Polpette di zucca
zucca, cipolla
8,00 €
Carciofo alla giudia
carciofo fritto
6,00 €
Carciofini julienne con acqua e farina
pastellati con acqua e farina
6,00 €

Bruschette

Salsiccia IGP norcia e mascarpone
salsiccia e mascarpone
5,00 €
Vegan
Pomorini gialli, basilico, tofu
5,00 €
Burrata e alici
burrata, pomodoro e alici
5,00 €
Pomodoro e rucola
4,00 €

Primi piatti

Fettuccine ai funghi porcini
porcini, prezzemolo
15,00 €
Ravioli G2
Ripieno con purea di porcini e taleggio
15,00 €
Linguine con pesto alla romana
Noci, menta, limone, pepe bianco
14,00 €
Schiaffoni al ragù bianco
pacchero, ragù di carne danese
14,00 €
Amatriciana con scaglie di pecorino di fossa
pacchero, guanciale, pomodoro, pecorino di fossa
13,00 €
Carbonara acqua con carciofini croccanti
tonnarelli all'uovo, guanciale, pecorino, carciofini pastellati con acqua e farina
13,00 €
Gricia con fiori di zucca
tonnarelli all'uovo, perorino, guanciale, fiori di zucca
12,00 €
Cacio ai 4 pepi in sfoglia di parmigiano
tonnarelli all'uovo, sfoglia di grana, pecorino, 4 pepi
12,00 €

Tartare

Tris crudo di tartare G2
Nature, bismark, G2
20,00 €
Tartare Special
olio, senape,limone,cipolla, stracciatella,
18,00 €
Tartare bismark
Sale, pepe, senape, salsa piccante, uovo bismark
18,00 €
Tartare gourmet
Sale, pepe, senape, granella di pistacchi, crema di pecorino
18,00 €
Tartare G2
Sale, pepe, cipolla, senape, olive, prezzemolo, salsa worcestershire
18,00 €
Tartare nature
Sale, pepe, limone
15,00 €

La danese

Fiorentina 1 kg
selezione danese frollatura minina 1 mese
55,00 €
Filetto 250g
selezione danese frollatura minina 1 mese
26,00 €
Cuore di costata
selezione danese frollatura minina 1 mese
18,00 €
Entrecote la danese
selezione danese frollatura minina 1 mese
18,00 €

Tagliate danesi

Tagliata con rucola, pachino e scaglie parmigiano
selezione danese frollatura minina 1 mese
25,00 €
Tagliata ai funghi porcini
selezione danese frollatura minina 1 mese
25,00 €
Tagliata al lardo di colonnata e pachino
selezione danese frollatura minina 1 mese
24,00 €
Tagliata al gorgonzola
23,00 €
Tagliata con salsa bbq
selezione danese frollatura minina 1 mese
23,00 €
Tagliata con salsa al miele
selezione danese frollatura minina 1 mese
23,00 €
Tagliata alla salsa di barolo
selezione danese frollatura minina 1 mese
23,00 €
Tagliata al balsamico
selezione danese frollatura minina 1 mese
20,00 €
Tagliata al rosmarino
selezione danese frollatura minina 1 mese
19,00 €

La brace G2

Grigliata mista G2 - per 2 persone
Manzo, salsiccia, fracosta di maiale, pollo, patate
30,00 €
Hamburger homemade
hamburger selezionato con carne danese
18,00 €
Tagliata di pollo alla griglia con verdure grigliate
pollo cotto alla griglia
15,00 €
Tagliata di pollo con vellutata di zucca
tagliata di pollo servita con purea di zucca
15,00 €
Salsiccia IGP di norcia
salsiccia di norcia cotta alla griglia
8,00 €

Contorni

Cicorietta di campo
5,00 €
Verdure grigliate
peperoni,zucchine,melanzane
5,00 €
Patate al forno
patate abruzzesi
5,00 €
Radicchio trevigiano
5,00 €

Fritti della casa

Crik crok homemade
prodotto homemade fatto in casa
6,00 €
Crispers cacio e pepe
5,00 €
Patatine fritte
4,00 €
Olive ascolane
4,00 €
Crocchetta di patate
prodotto homemade fatto in casa
3,00 €
Fiori di zucca
prodotto homemade fatto in casa
3,00 €
Supplì al pomodoro e basilico
prodotto homemade fatto in casa
2,00 €

Pinsa romana base bianca

Boscaiola
Mozzarella, olio evo, funghi, salsiccia
10,00 €
Cacio e pepe
Mozzarella, olio evo, pepe nero, pecorino
10,00 €
Trevigiana
Mozzarella, olio evo, radicchio, gorgonzola
10,00 €
Fiori
Mozzarella, olio evo, fiori di zucca, alici
10,00 €
Patate
Mozzarella, olio evo, patate
10,00 €
Focaccia con crudo IGP norcia
olio,sale,rosmarino, prosciutto crudo
7,00 €
Focaccia
olio,sale,rosmarino
3,50 €

Pinsa romana base rossa

Margherita
Mozzarella, olio evo, pomodoro
10,00 €
Funghi
Mozzarella, olio evo, pomodoro, funghi
10,00 €
Napoli
Mozzarella, olio evo, pomodoro, alici
10,00 €
Würstel e patatine
Mozzarella, olio evo, pomodoro, patatine fritte, würstel
10,00 €
Diavola
Mozzarella, olio evo, pomodoro, salame piccante
10,00 €
Rossa
Pomodoro, olio evo
7,00 €

Pinsa special G2

G2 Special
Mozzarella, olio evo, salsa di tartufo funghi porcini, crudo IGP norcia, pachino
14,00 €

I classici

Panna cotta sterzing vipiteno
disponibilità in base alla produzione giornaliera
5,00 €
Tiramisù
disponibilità in base alla produzione giornaliera
5,00 €
Mattoncino al cioccolato fondente Lindt excellence
disponibilità in base alla produzione giornaliera
5,00 €

Bevande

Red Bull Energy Drink, 355ml
lattina
4,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
Coca-Cola Lattina 330ml
3,50 €
Fanta Lattina 330ml
Fanta Lattina 330ml
3,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,50 €

Vini bianchi

Pecorino Offida cantina Principe del Fosso
13 % vol
22,00 €

Vini rossi

Cabernet 921 cantina Antonutti
12,5 % vol
13,00 €

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