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Pokè polpo

Riso, tentacoli di polpo, pomodorni, sedano, cipolle di tropea, carote e vinaigrette alla senape

€10,00

Pokè di salmone

Riso venere, salmone norvegese a cubetti, feta, pomodorini, cetriolo, mango, salsa al sesamo e mandorle tostate

€9,00

Pokè di tonno

Riso, tonno rosso a cubetti, pomodorini, edamame, cipolla caramellata, mango e cavolo viola

€10,00

Pokè Cesar

Riso venere, pollo alla griglia, pomodorini, songino, cetrioli, crostini, vinaigrette alla senape

€8,00

Tonno - sushi bowl

€14,00

Chirashi - sushi bowl

Mix di tonno, salmone, pesce bianco e polpo

€14,00

Tataki ponzu maguro - sushi bowl

€16,00

Hamachi - sushi bowl

€16,00

Edamame spicy

€6,00

Wakame

€5,00

Wakame spicy

€6,00

Shanghai gambero e verdure miste

€8,00

Shanghai pork e verdure

€7,00

Carpaccio new style scottato

Tonno, salmone, gambero rosso di Mazara, capasanta, ricciola e spigola

€18,00

Edamame con sale Maldon

€5,00

Tartare di salmone norvegese

In salsa tensuyu e yuzu

€12,00

Tartare di tonno rosso

In salsa tensuyu e yuzu, riccio giapponese e crema di ostriche

€16,00

Ceviche di ricciola

Leche de tigre, platano croccante, cipolla di Tropea in agrodolce, jalapeno e shiso

€15,00

Mix sashimi misto - 10 pezzi

€26,00

Sashimi spigola

€8,00

Sashimi ricciola

€10,00

Gambero rosso Mazara del Vallo - sashimi

€15,00

Tonno rosso - sashimi

€12,00

Salmone norvegese - sashimi

€8,00

Nigiri si spigola

€6,00

Nigiri di scampi reali

€10,00

Nigiri di gambero rosso di Mazara

€12,00

Nigiri di salmone Norvegese

€6,00

Nigiri di tonno rosso

€8,00

Nigiri di ricciola

€8,00

Gunkan tonno con gambero rosso di Mazara e uni

€10,00

Gunkan salmone e spicy lobster con Ikura

€8,00

Gunkan di wagyu e tartufo nero

€14,00

Temaki spicy salmon e gambero in tempura

-10%

€7,20 €8,00

Temaki tonno, shiso e uni Iku

-10%

€9,00 €10,00

Uramaki tonno classic

-10%

All'interno tonno e avocado, all'esterno sesamo tostato e granella di pistacchio

€12,60 €14,00

Uramaki tonno and black truffle

All'internotonno, pachino secco, stracciatella all'esterno carpaccio di tonno, crema di avocado scaglie di tartufo nero

€14,00

Uramaki salmone classic

-10%

All'internosalmone e crema di avocado, all'esterno sesamo tostato, Philadelphia, scaglie di mandorle tostate

€10,80 €12,00

Uramaki salmone fois gras

All'interno unagi, cetrioli e maio al wasabi, all'esterno carpaccio di salmone scottato, fois gras, erba cipollina e salsa kabayaki

€16,00

Uramaki salmon togaraschi

All'interno gambero in tempura e maionese al wasabi, all'esterno tartare di salmone, erba cipollina tempura di jalapeno

€14,00

Uramaki cinque crudi new style

All'interno gamberi in tempura e crema di avocado, all'esterno carpaccio di tonno, salmone, orata, ricciola, gambero rosso Mazara, capasanta, scottati con olio evo e ponzu a bassa temperatura, erba cipollina, tartufo nero a scaglie e ikura

€18,00

Uramaki ebiten crunchy

All'interno gamberi in tempura e maionese, all'esterno gocciole di tenkasu e salsa kabayaki

€12,00

Uramaki lobster roll

All'interno gamberi in tempura e maionese, all'esterno carpaccio di avocado, aragosta sfilacciata tobiko, spicy maionese salsa kabayaki e mandorle tostate

€18,00

Uramaki tempura special

-10%

All'interno gamberi in tempura e mango, all'esterno carpaccio di avocado, crema di mango salsa kabaiaky e mandorle tostate

€14,40 €16,00

Uramaki vegetarian roll

All'interno spicy maionese, verdure saltate allo zenzero, all'esterno tempura di fiori di zucca

€10,00

Uramaki di fassona

All'interno tartare di fassona, asparagi e maionese al wasabi, all'esterno carpaccio di fassona, crema di avocado

€16,00

Uramaki nami ebiten

All'interno gamberi in tempura e maionese, all'esterno carpaccio di avocado, tartare di salmone e Philadelphia

€16,00

Uramaki tonno spicy

-10%

All'interno gamberi in tempura, maionese e gocciole di 'nduja, all'esterno carpaccio di tonno, crema di avocado, jalapeno e platano croccante

€14,40 €16,00

Uramaki salmone slizzing

-10%

All'interno salmone, Philadelphia e crema di avocado, all'esterno : carpaccio di salmone scottato, maionese al wasabi pasta kataifi e salsa kabayaki

€12,60 €14,00

Yaki Udon - spaghetto di farina con crema di pistacchi

Con crema di pistacchi e gambero rosso di Mazara

€16,00

Yaki udon - spaghetto di farina con gamberi

Con gamberi, mazzancolle e verdure saltate

€14,00

Yaki udon - spghetti di farina di Wagyu e verdure saltate

€18,00

Yaki udon - spghetti di farina con verdure saltate

€10,00

Yaki soba - spagghetini di grano sarceno con gamberi

Con gamberi, mazzancolle e verdure saltate

€14,00

Yaki soba - spagghetini di grano sarceno di Wagyu e verdure saltate

€18,00

Yaki soba - spagghetini di grano con verdure saltate

€10,00

Costine di ovino impanate in panko giapponese

€18,00

Abbacchio katsu con panko giapponese

€18,00

Yakitori di Wagyu: spiedini in salsa kabayaki

€30,00

Salmone alla griglia in salsa kabayaki e verdure saltate

€15,00

Tempura mista di gamberi e verdure

€14,00

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