iBirrattieri

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Mendicante burger

Pane classico con venature vulcaniche, doppio burger 150g impastato a mano, caciocavallo, nduja, pancetta artigianale trucano, pomodoro, insalata e contorno a scelta

€11,00

Beccamorto burger

Pane classico lievitazione naturale, burger 150g impastato a mano, gorgonzola dop, cipolla caramellata, salsa green pepper trucano, pomodoro, insalata e contorno a scelta

€9,00

Bifolco burger

Pane classico lievitazione naturale, burger 150g impastato a mano, scamorza affumicata, battuta pomodori secchi, dressing caesar sauce, rucola e contorno a scelta

€10,00

Xavier burger

Pane classico lievitazione naturale, burger 150 g di angus australiano, fontina dop, salsa di funghi tartufata, pomodoro, insalata e contorno a scelta

€12,00

Scemo del villaggio burger

Pane classico lievitazione naturale, burger di tacchino, sbirro botalla, guanciale trucano, dressing al timo, pomodoro, insalata e contorno a scelta

€10,00

Red dead burger

Pane rosso con barbabietola, burger 150 g impastato a mano, polpa di ribs trucano, cheddar, salsa harissa, pomodoro, insalata e contorno a scelta

€12,00

Kraken burger

Pane nero con carbone vegetale, tentacoli di polpo, burrata, pomodoro confit, timo, insalata e contorno a scelta

€15,00

Vegan burger

Pane classico lievitazione naturale, burger 150 g vegetale, salsa tartufata. Pomodoro, insalata e contorno a scelta vegetariano

€9,00

Panino el Chapo

Filetto di pollo panato, salsa guacamole, mais, cipolla rossa e contorno a scelta

€8,00

Panino Al Capone

Salsiccia grill, peperoni grigliati, friarielli, cipolla, salsa cheddar e contorno a scelta

€8,00

Panino lucky Luciano

Battuta di ribs trucano, tometta al peperoncino, botalla, cipolla fritta, dressing tabasco, pomodoro, insalata e contorno a scelta

€11,00

Bosco

Bianca con mozzarella, funghi porcini trifolati, grana in scaglie e pomodoro fresco

€7,50

Kanaveis

Pomodoro, mozzarella di bufala campana dop, speckanavese Trucano e pomodori secchi

€7,50

Monello

Pomodoro, mozzarella e wurstel Trucano

€7,50

Hell

Pomodoro, mozzarella e salame ubriaco piccante Trucano

€7,50

M'pare

Pomodoro, bufala, olive di riviera e acciughe siciliane

€7,50

Classica

Pomodoro e mozzarella

€6,00

App esante

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, tonno e cipolla rossa

€7,50

Masseria

Pomodoro, mozzarella, guanciale Trucano, olive nere e percorino

€7,50

Focaccia Genepy

Focaccia con lardo al Genepy Trucano e origano

€6,50

Focaccia Alaska

Focaccia con salmone, rucola e grana

€7,50

Moscerino

Baby ribs di maiale 500 g cotte a basse temperature Trucano

€12,00

Maledetto

Stinco di maiale intero 700 g cotto a basse temperature Trucano

€15,00

Patatine Dippers

€4,00

Anelli di cipolla

€4,00

Fiori di zucca pastellati con alici - 3 pezzi

€5,00

Mozzarella stick alla birra - 5 pezzi

€5,00

Souffle al pistacchio

€5,00

Soufflè al cioccolato

€5,00

Croccante alle mandorle

€5,00

Croccante al pistacchio

€5,00

Croccante all'amarena

€5,00

Acqua naturale 50 cl

€1,00

Acqua frizzante 50 cl

€1,00

Coca-Cola 33 cl

€2,50

Fanta 33 cl

€2,50

Ex - Birrificio Soralamà

Vol 5.8% Stile Blond Ale una birra dal colore arancione ramato e dall’aroma complesso e caratteristico Predominano i sentori dei cereali con note speziate derivanti dai luppoli e un leggero agrumato di arancia

€6,00

Bitrex single hop - Birrificio Soralamà

Vol 5.5% Stile Apa, amaro deciso e ben bilanciato con il corpo dato dai malti, si ripresentano le sensazioni aromatiche derivanti dal luppolo, gusto di malto basso, finale secco e pulito, corpo medio per una facile belva

€6,00

Wot - Birrificio bsa

Vol 5.7% Stile Black Ipa, Malti scuri - tostato e cioccolato e luppolatura in stile American IPA, in collaborazione con l'Old Tower Brew Pub di Novara dell'amico Geppo, da gustare con carni saporite, cibi piccanti, formaggi forti

€6,00

Apollo - Birrificio epica

Vol 8% Stile Double Ipa, Il suo colore é dorato carico con una schiuma copiosa e di grana fine, al naso l'uso massiccio di luppoli neozelandesi e americani di nuova generazione crea un bouquet fruttato ed agrumato

€6,00

Pils della Graziella

Vol 5,3 %, 33 cl, berrificio Gritz gluten free, Pilsner, bassa fermentazione di colore oro pallido con un gusto maltato e una morbida amaricatura

€6,00

Belga della Danda

Vol 7,9 %, 33 cl, berrificio Gritz gluten free, belgian strong amber ale, alta fermentazione di colore ambrato e il sapore è liquoroso e al naso si presenta fruttata

€6,00

Ipa della Camilla

Vol 6 %, 33 cl, berrificio Gritz gluten free, indian pale ale, alta fermentazione di colore ambrato con un lieve sapore maltato e un aroma floreale di luppolo

€6,00

Weiss della Barbara

Vol 5,5 %, 33 cl, berrificio Gritz gluten free, weiss, alta fermentazione di colore giallo paglierino con un sapore morbido e fruttato, presenta una leggera acidità

€6,00

Wot

Vol 5,7 %, 33 cl, berrificio Bsa Vercelli, american black ipa, alta fermentazione ed un gusto deciso con malti scuri ed un aroma di tostato e cioccolato

€6,00

Rossa del gallo

Vol 6,9 %, 33 cl, berrificio Bsa Vercelli, strong bitter, alta fermentazione con uno spiccato equilibrio fra il morbido gusto dei malti e l'amaro dei luppoli

€6,00

Cerere

Vol 5,2 %, 33 cl, berrificio Epica Sinagra, Weizen, colore giallo paglierino velato con un sapore speziato e fruttato, estremamente rinfrescante

€6,00

Tifeo

Vol 6,7 %, 33 cl, berrificio Epica Sinagra, belgian ale, dal colore dorato è una birra robusta con un aroma dolciastro e fruttato, il gusto è ricco, con sfumature di mela e con l'aggiunta di miele di ape nera siciliana

€6,00

Ares

Vol 7 %, 33 cl, berrificio Epica Sinagra, Imperial Stout, di colore nero come la notte. Al naso dominano aromi tostati di caffè e liquirizia, mentre al palato è morbida, con un gusto che ricorda la cioccolata fondente

€6,00

Medusa

Vol 8 %, 33 cl, berrificio Epica Sinagra, Dubbel, dal colore bruno, il gusto è complesso e caloroso mal il suo finale secco facilita la bevuta, al naso emergono note di frutta, confettura e caramello

€6,00

Bitrex

Vol 6,9 %, 33 cl, berrificio Soralama Vaie, ipa, alta fermentazione dal colore ambrato, caratterizzata da un buon grado di amaro dall'utilizzo di un malto caramellato

€6,00

Bitrex California

Vol 6,2 %, 33 cl, berrificio Soralama Vaie, California Common ipa, gusto amaro deciso con leggere note di malto, l'agrumato del luppolo riempie il sapore

€6,00

Crus Blonde

Vol 7 %, 33 cl, berrificio Soralama Vaie, belgian blonde ale, alta fermentazione e di colore ambrato, caratterizzata da intensi profumi, in particolare dalle note di frutta candita e marmellata di fichi

€6,00

Chardonnay Ca Ed Curen

Vol 12,5 %, 100 % Chardonnay, Piemonte

€14,00

Rue Dell'Inchiostro Nativ

Vol 13,5 %, 100 % Aglianico, Campania

€14,00

Primo Biologico Casalfarneto 

Vol 11,5 %, vino spumante brut biologico, Marche

€14,00

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