Illuppolati

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Mr - B Beetle Juice 33cl

Ambrata - imperial ipa Sour double neipa hazy juicy

€7,00

Bazooka Mister B 33cl

Chiara - Imperial Double Ipa - 8,2% Veterani del luppolo mercenari dell amaro qui si spara altro, dritto in testa Chiara, secca da non apparire pericolo...

€7,00

Mr-B Boodino Lattina 33cl

Scura - Stout Stout pastry con sentori di cioccolato Sweet dream dessert

€7,00

Lambrate Robb De Matt 33cl

Chiara - IPA (Indian Pale Ale) Ipa prodotta con segale

€7,00

Mr-B Bubba 33cl

Chiara - neipa super luppolata e sentori di frutta esotica

€7,00

Area 51 50cl

5.7% Birra in stile American Pale Ale ambrata schiuma fine e persistente. Sentori floreali, erbacei ed agrumati dato dai luppoli Amarillo e Cascade. In bocca risulta avvolgente e secca con note mielate. Amaro persistente

€9,00

Maddeke

7.0% Birra in stile India Pale Ale, colore ramato, schiuma compatta e persistente. Profumo pungente, agrumato e mielato con sentori di ciliege mature. Amaro intenso, prolungato e corpo rotondo che bilancia la luppolatura lasciandole

€9,00

Willy Wonka BIg Tree Imperial Brown Porter

7.3 % vol

€7,00

Illuppolati Red sour

6.5% vol

€7,00

Wawe Runner Hammer Ipa

6.5% vol

€7,00

Quis Ut Deus Opperbacco Tripel

8.4%

€7,00

Bibibir Granapa

5,4% vol

€7,00

Ca del brado Baccarossa

7,9 % vol

€7,00

Cadel brado Baccabianca

7,9% vol

€7,00

Extraomnes Zest

5,3% vol

€7,00

Uverdose opperbacco

9,2% vol

€7,00

Donkey beer Red mamba

7,2% vol

€7,00

Donkey beer bianca avvelenata

4,2% vol

€7,00

Bibibir American

6,5% vol

€7,00

Illuppolati

6,5% vol

€7,00

Illuppolati madame tripel

8.5% vol

€7,00

Brewski - Three Fourteen 33cl

IPA da 5.9% vol., estremamente fruttata e citrica grazie all'uso di luppoli americani. Beverina e amaro bilanciato

€7,00

Crak - Iga Merlot Riserva 37.5cl

8.0% vol. Italian grape Ale maturata per 12 mesi in botti di Chateau Margaux con aggiunta d'uva dell'azienda filò delle vigne

€15,00

Crak - Iga Merlot 2017 37.5cl

8.7% vol. Blend di wild sour italian grape Ale affinata per 12 mesi con aggiunta d'uva e piccola aggiunta di ciliegie, maturata 8 mesi in barrique di barolo e 4 mesi in barrique di amarone

€13,00

Crak - Iga Merlot 2015 37.5cl

8.0% vol. Una sour wild italian grape Ale maturata per 36 mesi in botti di vino colli euganei con aggiunta di uva

€15,00

Crak - 2017 Albicocche 37.5cl

8.0% vol. Una sour wild Ale maturata per 14 mesi in serbatoi di acciaio con aggiunta di albicocche

€13,00

Crak - 2017 Pesche 37.5cl

7.5% vol. Una sour wild Ale con aggiunta di pesce maturata per 14 mesi. 90% in serbatoi di acciaio e 10% in barrique di amarone

€13,00

Crak - 2016 Mirtilli 37.5cl

9.0% vol. Una sour wild Ale con aggiunta di mirtilli, maturata per 20 mesi. 8 in botti di vino rosso colli Euganei e 12 in barrique Chardonnay di Borgogna

€11,00

Crak - Cantina Bv01 37.5cl

Saison da 9.5% vol., maturata per 7 mesi in botti di vino rosso - Borgo delle Casette

€13,00

Crak+nøgne Ø - Cantina Bv03 37.5cl

Iga fermentata con mosto di uva e lieviti selvaggi delle vinacce di Cabernet e Merlot. Invecchiata in botti di vino per 12 mesi

€15,00

Loverbeer - Beerbera 37.5cl

8% vol. Fruit Ale di fermentazione spontanea, maturata in tini di rovere per 5/6 mesi e poi rifermentata in bottiglia

€13,00

Loverbeer - Beerbrugna 37.5cl

7% vol. Wild spur aged fruit Ale con susine. Fermentazione spontanea, maturazione in barrique per 12 mesi e aggiunta di ramassin fresche in macerazione in estate - susine damaschine

€15,00

Loverbeer - Prusperdù 37.5cl

5.4% vol. Wild sour aged fruit Ale con aggiunta di pere burè roca - antica varietà piemontese. Fermentazione spontanea e maturazione in barrique per 12 mesi

€15,00

Loverbeer - Nebiulin-a 37.5cl

8.0% vol. Sour aged fruit Ale a fermentazione spontanea, blend di 3 annate consecutive a cui viene aggiunta la frutta prediletta per la bevanda di bacco più importante in Piemonte

€22,00

Loverbeer - Beerbera Riserva Bergnac 37.5cl

Versione speciale della Beerbera, lasciata maturare per ulteriori 12 mesi in botti provenienti dalla regione del Cognac

€16,00

Ca' del Brado - Piè Veloce Brux 37.5cl

Brett ale da 7.4% vol., maturata in ceppi Brett Brux a fermentazione spontanea grazie ai lieviti selvaggi

€9,00

Ca' del Brado - Piè Veloce Brux Cascade 37.5cl

Brett ale da 7.4% vol., maturata in ceppi Brett Brux a fermentazione spontanea grazie ai lieviti selvaggi. Segue luppolatura a freddo - dry hopping con luppolo cascade

€8,00

Ca' del Brado - Piè Veloce Brux Cascade 75cl

Brett ale da 7.4% vol., maturata in ceppi Brett Brux a fermentazione spontanea grazie ai lieviti selvaggi. Segue luppolatura a freddo - dry hopping con luppolo cascade

€16,00

Ca' del Brado - Nessun Dorma 75cl

Vieille saison da 6.8% vol., mosto realizzato con frumento e avena, segue luppolatura massiccia e fermentazione spontanea in serbatoi d'acciaio e affinamento in botti da 6/8 mesi

€22,00

Ca' del Brado - Piè Veloce Lambicus Golding 75cl

Brett ale da 7.4% vol., fermentazione spontanea e maturata in botti di rovere. Segue luppolatura oculata di stampo inglese

€22,00

Ca' del Brado - Anniversario 2017 37.5cl

Sour Ale da 7.4% vol., prodotta in occasione del compleanno della cantina Brassicola, prodotta con lieviti selvaggi e aggiunta di tè pùer

€14,00

Ca' del Brado - Cuvée De Pesga 37.5cl

Fruit sour Ale da 7.8% vol., prodotta con macerazione di pesche e affinamento in selezionati botti precedentemente affinati con lieviti selvaggi. fermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere

€14,00

Ca' del Brado - Cuvée De Mugnega 37.5cl

Fruit sour Ale da 7.8% vol., prodotta con macerazione di albicocche appena colte e affinamento in selezionati botti precedentemente affinati con lieviti selvaggi. fermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere

€14,00

De Dolle - Special Extra Export Stout 33cl

Imperial Stout da 9% vol., con note fruttate grazie al luppolo nugget, risulta calda e liquorosa con sentori di caffè cioccolato e nocciole tostate. Finale secco e retrogusto tostato

€8,00

Coppiette suino 100 g

€7,00

Altomare Bianco 75cl

12.5% vol - vino bianco da uve Trebbiano, Passerina, Fiano e Malvasia di Candia, fermentazione spontanea, vino non filtrato, non trattato e senza aggiunta di solfiti

€20,00

Vento d'estate Bianco 75cl

13% vol - Trebbiano fruttato al naso e dal gusto fresco, adatto alla stagione estiva

€20,00

Arsenio e Zazà uva Montepulciano 75cl

€22,00

Cab Sauvignon 75cl

€22,00

Indigeno Rosato Rosè 75cl

12.5% vol - vino ottenuto dalla fermentazione spontanea di uve Montepulciano d'Abruzzo del ceppo MP3 vinificate in rosa senza il controllo della temperatura e senza aggiunta di prodotti chimici; le bucce rimangono a contatto per una notte.

€32,00

Onda Anomala Rosato Fruttato 75cl

€22,00

Lammidia Rosso Carbo 75cl

10.5% vol - rosso da uva Montepulciano d'Abruzzo ottenuto con macerazione carbonica dei grappoli interi in serbatoi di cemento per circa 2 settimane, successivamente pigiadiraspato e pressato dopo circa 12 ore sulle bucce.

€32,00

Amaro di luppolo 1lt

€30,00

Genziana 1lt

€30,00

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