6 nigiri + 8 roll misti + 2 gunkan misti + 6 hosomaki= tot 22 pezzi

Tagliatelle thai di riso germogli di soia, zucchine arachide e gamberi

8 nigiri + 20 roll misti + 4 gunmaki misti + 12 hosomaki= tot 44pz

Riso sushi con avocado, edamame, rapa rossa, iceberg e will mix ( mix frutta secca nocciolini mandorle uvetta)

Riso integrale nero con edamame mango, alga wakame, cetriolo, fragola well mix ( mix frutta secca nocciolini mandorle uvetta)

Riso nero con tartare di salmone tonno orata, edamame mango, cipolla tropea peperoncini freschi sesamo.

Riso sushi con tartare di salmone surimi e caviale avocado mango, cipolla tropea wakame, peperoncini fresco sesamo.

8 nigiri + 20 roll misti + 4 gunmaki misti + 12 hosomaki= tot 44pz

16 nigiri + 40 roll misti + 8 gunmaki misti + 18 hosomaki= tot 82 pz

4 nigiri + 4 roll misti + 2 gunmaki misti + 6hosomaki+ 6 sasimi misti= tot 22pz

6 nigiri + 16 roll misti + 2 gunmaki misti + 6 hosomaki + 6 sasimi misti = tot 42 pz

12 nigiri + 32 roll misti+ 4 gunmaki misti + 18 hosomaki+ 16 sashimi misti = tot 82 pz

6 nigiri + 8 roll misti + 2 gunkan misti + 6 hosomaki= tot 22 pezzi

Temaki con mazzancolle in tempura e avocado

Involtini di primavera 2 pezzi

Involtini di pesce 4 pezzi

Fagottini verdi di patate al curry 3 pezzi

4 pezzi

Ravioli di verdure miste al vapore 4 pezzi

Ravioli di verdure miste alla griglia 4 pezzi

Ravioli a fiore con pancetta e gamberi 4 pezzi

n Pane al vapore con la coccoina di pollo impanata al lime accompagnata con Wakame condita con la salsa Nduja.

Pane al vapore con pancetta stufata al sake e mirin sul letto di Iceberg Salsa:maionese e marmellata di scalogna

Zuppa agro piccante con toufu e pollo

Zuppa di miso con toufu e alghe

Zuppa di mazzancolle e calamaretti al lemongrass e peperoncini

uppa di pollo con funghi cipolla, zenzero bambù pomodori e latte di cocco

Insalata di polpo ed alghe

Fagioli di soia al vapore

Alghe fresche giapponese

Insalata mista con Avocado

Tartare di salmone grigliato con surimi e caviali su riso venere adagiato sul letto di avocado.

4 Fettine di salmone

4 Fettine di tonno

4 Fettine di orata

Salmone, Tonno, orata, Gamberi rossi

Fettine sottili di pesce crudo al ponzu annaffiata con un sugo di frutta di passione.

sashimi di salmone con leche de tigre un piatto sudamericano con gusto agropiccante inteso e fruttato accompagnato dei filamenti croccanti di patate dolci.

salmone con alghe saporite in una salsa di Eel-yuzu.

2x Gamberi rossi

Salmone con riso integrale nero-2 pezzi

2 pezzi

Salmone alla fiamma salsa miso e pistacchio- 2 pezzi

Tonno alla fiamma con scaglie di tartufo e teriyaki-2 pezzi

Tonno-2 pezzi

Anguilla-2 pezzi

Polpo-2 pezzi

Surimi-2 pezzi

Polpette di riso con salmone grigliata-2 pezzi

Orata alla fiamma al tabasco-2 pezzi

Orata-2 pezzi

Gambero cotto-2 pezzi

Nigiri con filetto di manzo alla fiamma e la croccantezza di bacon e la sua salsa di baconnaise

Spaghetti giapponesi in brodo con verdure uovo e pancetta

Tagliatelle con pollo e verdure miste

Tagliatelle con frutti di mare e verdure miste

Tagliatelle thai di riso germogli di soia, zucchine arachide e gamberi

Spaghetti di riso giapponese con pollo e verdure

Spaghetti fini di riso saltati con pollo

Spaghetti fini di riso saltati con frutti di mare

Sushi rice con sashimi misto

Riso nero con frutti di mare e anacardi

Riso saltato con salmone grigliata al teriyaki

Riso thailandese al vapore

Riso al curry saltato con ananas fresco anacardi e uvetta

Riso saltato con piselli e prosciutto e frittata

Riso piccante con gamberi e verdure

Temaki con salmone e avocado

emaki con tonno e avocado

Temaki con tartare di spicy salmone

In: Riso, Out: Salmone o Tonno, Up:Spicy Salmone o Tonno - 2 pezzi

In: Riso, Out: Salmone Up:Philadelphia e tobbiko- 2 pezzi

In: Spicy salmone e philadelphia, Out: Sfoglie croccante - 2 pezzi

In: Riso nero integrale, Out:Salmone alla fiamma; Up:Insalata di Salmone e Surimi con Miso - 2 pezzi

Tacos con tartare di manzo e cipolla croccante

Tacos con tartare di salmone accompagnato con guacamole

Tacos con tartare di tonno e pomodorini secchi

Maki al salmon 6 pezzi

Maki al tonno 6 pezzi

Maki con surimi 6 pezzi

Maki con omelette 6 pezzi

Maki con cetrioli 6 pezzi

Maki con gamberi rossi crudi 6 pezzi

Maki con anguilla al forno e salsa teriyaki 6 pezzi

Sushi roll con tartare di manzo avocado con un tocco di teriyaki.

Roll con il filetto di manzo alla fiamma alla croccantezza di bacon e il profumo di tartufo estivo.

4 pezzi - In: Roll fritto con salmone Up: Philadelphia e fragola

4 pezzi - In:Salmone croccante e avocado Out: tempura e caviali salsa dinamite e teriyaki

4 pezzi - In:Spicy salmone, Out: caviali

4 pezzi - In: Tonno e avocado Up: tonno riso nero integrale e sesamo

4 pezzi - In:Salmone e avocado Out: salmone

4 pezzi - In: california, Out: Anguilla al forno con teriyaki

4 pezzi - In: Gamberoni impanati Out: Sottiletta alla fiamma e salsa dinamite

4 pezzi - In: Ebiten e philadelphia, Out: riso nero teriyaki e patatine alla Juliette fritte

4 pezzi - In:Calamari impanati e avocado, Out:Salmone alla fiamma lime e caviale

4 pezzi - In:Maki al salmone fritto, Up:spicy salmone e filamenti peperoncini.

4 pezzi - In:Mango Ebiten riso integrale nero, Up:philadelphia e fragole mayomango

4 pezzi - In:Salmone impanate e avocado, Up:crispy onion spicy mayo e teriyaki

4 pezzi - In:Omelette surimi avocado e cetrioli

4 pezzi - In: Salmone e philadelphia fritto con salsa piccante e peperoncini

4 pezzi - In:avocado cetrioli e mango. Out: riso nero mangomayo e pistacchio

4 pezzi - In:avocado Asparagi in tempura Out: Salmone alla fiamma salsa di miso e pistacchio

4 pezzi - Roll con Mazzancolle in tempura e avocado

4 pezzi - In:Salmone croccante e Philadelphia

Pollo alle mandorle e salsa di soia

Pollo al curry verde al latte di cocco

Filetto di pollo pastello con la cremina di limone

Fettine di pollo saltato con cipolla e zenzero

Fettine di pollo piccante cipolla e peperoni

ettine di manzo con peperoni cipolla speziati piccanti

Tartare di salmone al succo di agrumi con avocado e pistacchio

Tartare di Tonno al lime con mango e menta al succo di agrumi

Code mazzancolle al vapore annaffiata dal succo di arancia e lemongrass accompagnate dal basico menta pomodorini e finocchi e peperoncini freschi

Mango fresco in filamenti con foglia di limone e lemongrass baciati dai granelli di arachidi.

Filetto di manzo tagliato al coltello con tartufo estivo e uovo di quaia

Mazzancolle in tempura 4 pezzi

Tempura vegetale: Asparagi,patate dolce zucchine e melanzane

Polpette di polpo con purè di patate in salsa teriyaki - 3 pezzi

Pollo impanati al panko

Anelli di calamari al fiocco di panko-4 pezzi

Mazzancolle impanati al fiocco di panko - 4 pezzi

Tempura di mazzancolle e di verdure

Gamberoni Argentina alla griglia

Calamaretti alla griglia

Tonno scottato con la salsa dello chef - 4 pezzi

Salmone scottato con la salsa dello chef - 4 pezzi

Filetto di salmone grigliata al teriyaki

2 spiedini di Gamberi grigliati

2 spiedini di pollo speziati giapponese al teriyaki

Noce di manzo tenerissimo ai ferri condita con la salsa di tartufo

Soffice di mouse con la marmellata di tamarindo appoggiata su una crosta croccante.

Semifreddo di avocado al cuore di fragola e limone sulla crosta di cioccolato

Semifreddo sesamo menta limone.

Soffice al miso e sesamo con granella di nocciola e cioccolato fondente

Cioccolato fondente, cioccolato bianco e cioccolato al latte.

Cupola alle mele con glass e vortice di mousse al caramello

Tronchetto al the verde caramellato e frutta di passione.

Cocco in crosta di cioccolato con cuore di mango e vaniglia.

Tronchetto allo Yuzu e agrumi su soffice di cioccolato

Roll croccante ripieno di banana e di Nutella - 4 pezzi

Dolce di riso con la crema di fragola

Dolce di riso con la crema di sesamo

Dolce di riso con la crema di te verde

Pancake con Mariella di fagioli rossi

Rice roll con banana e Nutella - 8 pezzi

Birra cinese

Birra Giapponese

Birra Giapponese