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Imola

Prosciutto crudo e bufala. Prosciutto 18 m salumificio “vitali” di Modena, e mozzarella di bufaly caseficio eataly

8,00 €

Piadine o tigelle

Pollastro

Tagliata di pollo BIo arrosto, provola affumicata, radicchio fermentato e maionese con senape al miele.

10,00 €

Fidenza

Roast beef, scaglie di grano padano, rucola e glassa di aceto balsamico

9,50 €

Montese

Mortadella al tartufo, squacquerone e broccolo romanesco. Mortadella al tartufo Villani, scquacquerono Mambelli, broccolo romanesco scottato al forno dell'ortofrutta di eataly

8,50 €

Imola

Prosciutto crudo e bufala. Prosciutto 18 m salumificio “vitali” di Modena, e mozzarella di bufaly caseficio eataly

8,00 €

Mirandola

Finocchiona Toscana IGP, friarielli, e scaglie di grana padano zucchelli

8,00 €

Sassuolo

Prosciutto crudo, squacquerone e rucola. Prosciutto 18 m salumificio “vitali” di Modena, squacquerone “Mambelli” e rucola dell'ortofrutta di eataly

7,50 €

Bastiglia

Prosciutto crudo, gorgonzola, composta di fichi. Prosciutto 18 m salumificio “vitali” di modena, gorgonzola dolce “invernizzi”, composta di fichi “azienda agricola san benedetto

7,50 €

Zocca

Prosciutto cotto arrosto, squacquerone e broccolo romanesco Prosciutto cotto arrosto”bacalini”, squacquerone “mambelli” e verdure dell'ortofrutta di eataly

7,50 €

Le vegetariane

Ferrara

Mozzarella di bufala, scarola e olive taggiasche Scarola sott'olio , bufala del caseificio Bufaly di Eataly e Olive ROI

7,50 €

Cesena

Hummus di ceci, friarielli, pomodorini semi secchi. Hummus d nostra produzione e verdure dell'ortofrutta di eataly e pomodorini san carlo

7,50 €

Gnocco fritto

Gnocco fritto con mortadella

Mortadella negrini slow food gnocco fritto impasto lievitato, ingredienti gnocco fritto: acqua, farina, latte, panna sale e lievito

7,50 €

Gnocco fritto con crudo

Proscitto "vitali" di Modena gnocco fritto impasto lievitato, ingredienti gnocco fritto: acqua, farina, latte, panna, lievito e sale

7,50 €

Gnocco fritto con prosciutto cotto

Prosciutto cotto arrosto ”bacalini”, gnocco fritto impasto lievitato, ingredienti gnocco fritto: acqua, farina, latte, panna, lievito e sale

7,50 €

Gnocco fritto con squacquerone

Squacquerone "Mambelli", Gnocco fritto impasto lievitato ingredienti gnocco fritto: acqua, farina, latte, panna, lievito e sale

7,00 €

Gnocco fritto con mousse di gorgonzola

Mousse di gorgonzola di nostra produzione gnocco fritto impasto lievitato ingredienti gnocco fritto: acqua, farina, latte, panna, lievito e sale

7,00 €

Gnocco fritto con cacio e pepe

Crema di cacio e pepe di nostra produzione gnocco fritto impasto lievitato ingredienti gnocco fritto: acqua, farina, latte, panna, lievito e sale

7,00 €

Gnocco fritto dolce con crema di nocciole bio

Crema di nocciola bio di Dea nocciola, gnocco fritto impasto lievitato, ingredienti gnocco fritto: acqua, farina, latte, panna, lievito e sale

6,00 €

Solo gnocco fritto

Porzione di 6 pezzi di gnocco fritto, gnocco fritto impasto lievitato, ingredienti gnocco fritto: acqua, farina, latte, panna, lievito e sale

5,50 €

Gnocco fritto speciale

Parma

Con prosciutto crudo e squacquerone

8,00 €

Taglieri

Misto tigelle e gnocco fritto adatto per 2 persone

4 Tigelline e 9 pezzi gnocco fritto salumi: prosciutto crudo, mortadella e finocchiona formaggi & verdure: squacquerone, cicoria no aglio e broccoli prodotto sott'olio che potrebbe contenere tracce di aglio.

19,00 €

Misto con tigelle e gnocco fritto per 1 persona

2 Tigelline e 6 pezzi gnocco fritto salumi: prosciutto crudo, mortadella e finocchiona formaggi & verdure grigliate e sott'olio (potrebbe contenere tracce di aglio). . Le tigelle per essere consumate al meglio sono consegnate fredde per essere scald...

13,00 €

Gnocco fritto con 3 salumi

9 Pezzi di gnocco fritto e tre salumi crudo, mortadella, finocchiona o coppa di parma adatto per 1 persona in base alle disponibilità dei prodotti ci potrebbero essere delle variaizioni.

11,00 €

Vegetariano per 1 persona

2 Tigelline + 6 Pz Gnocco Fritto Salse e Formaggi: Squacquerone, Gorgonzola, salsa cacio e pepe verdure grigliate e sott'olio (potrebbe contenere presentare tracce di aglio). Le tigelle per essere consumate al meglio sono consegnate fredde per esse...

10,00 €

Dolci

Abetone

Crema di nocciole biologiche a latte di dea nocciola

5,00 €

Bevande

Chinotto Lurisia 27.5 cl

3,00 €

Aranciata Lurisia 27.5 cl

3,00 €

Molecola classica 33 cl

3,00 €

Molecola senza zucchero 33 cl

3,00 €

Acqua naturale Lurisia 50 cl

1,00 €

Acqua frizzante Lurisia 50 cl

1,00 €

Birre

Balabiott Ganassa West Coast

Vecchio nome, nuova ricetta. I ragazzi di Balabiott ormai legati alla loro Ganassa, le fanno un upgrade, e da American Lager, la trasformano in una West Coast IPA, con i classici sentori luppolati ed erbacei che le caratterizzano.

7,00 €

Menabrea 33 cl

4,00 €

Ichnusa non filtrata 33 cl

4,00 €

Vini

Shiraz Casale Del Giglio

Shiraz di Casale Del Giglio bottiglia da 75 cl, 13% vol

18,00 €

Lambrusco Terre Verdiane

Lambrusco delle cantine ceci vino frizzante amabile bottiglia da 75 cl, 11% vol

16,00 €

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