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Carbonara

Cremosa carbonara con uovo, guanciale, pecorino e pepe

11,00 €

Straccetti di manzo al rosmarino

12,00 €

Spaghettone ai 2 pomodori e basilico

12,00 €

Gli sfizietti

Polenta croccante , funghi Portobello e fonduta di taleggio

10,00 €

Tigella con maionese al pomodoro e patanegra

6,00 €

Tigella con bufala e alici

5,00 €

Parmigianina

4,50 €

Tigella con pollo alla cacciatora

4,00 €

Trippa alla romana

4,00 €

Fiori di zucca

3,00 €

mozzarella in carrozza

3,00 €

Polpettine di ceci

3,00 €

Polpettine di melanzane

3,00 €

Polpettine al sugo

3,00 €

Polpettine di pane, cicoria e pecorino

3,00 €

Mortadella piastrata con glassa di aceto balsamico

3,00 €

Le pinsette

Pinsetta Fiori e alici

5,50 €

Pinsetta Bufala e prosciutto crudo

5,50 €

Pinsetta Stracciata e mortadella

Pinsa croccante con sopra stracciatella e profumata mortadella

5,50 €

Pinsetta Bresaola, rucola e grana

5,50 €

Pinsetta Margherita

5,00 €

Pinsetta Napoli

5,00 €

Pinsetta bianca

3,50 €

Per cominciare

Patanegra con pan y tomate

18,00 €

Tartare di manzo con crema di funghi e tartufo nero

16,00 €

Tagliere di salumi e formaggi

14,00 €

Prosciutto e bufala

12,00 €

Carpaccio di bresaola, rucola e grana

12,00 €

Tartare di manzo cacio, pere e noci

12,00 €

Carpaccio di manzo con maionese al pomodoro e mandorle

12,00 €

Vitello tonnato

12,00 €

Tartare di manzo stracciata e pomodori secchi

12,00 €

Tartare di manzo uovo e fonduta di parmigiano

12,00 €

Carpaccio di manzo con salsa all’arancia, gel di aperol e terra di olive

12,00 €

Carpaccio con maionese al basilico e cubetti di pane croccante

12,00 €

Crostino bufala e alici

Crostino di pane dorato con sopra mozzarella di bufala ed alici

7,00 €

Crocchette di prosciutto su crema di piselli

6,00 €

Primi

Tortelloni di vitella con pesto di noci

13,00 €

Spaghettone ai 2 pomodori e basilico

12,00 €

Wok di verdure con pollo

12,00 €

Risotto radicchio e taleggio

12,00 €

Carbonara

Cremosa carbonara con uovo, guanciale, pecorino e pepe

11,00 €

Amatriciana

11,00 €

Cacio e pepe

11,00 €

Gricia

11,00 €

Secondi

Picanha (300 g circa)

18,00 €

Petto d’anatra CBT, arancia e il suo fondo

18,00 €

Saltimbocca alla romana

13,00 €

Polpette al vino bianco al profumo di timo

Saporite polpette di carne macinata con crema al vino bianco, olio e sale

12,00 €

Scaloppina

12,00 €

Pollo alla cacciatora

12,00 €

Straccetti di manzo al rosmarino

12,00 €

Le insalate

Insalata Caesar

Insalata, Pollo, Grana Crostini di Pane e Salsa caesar

10,00 €

Insalata nizzarda

Insalata, Uova sode, Tonno, Pachino Patate lesse

10,00 €

Insalata mediterranea

Insalata, Bufala, Mais, Pachino, Tonno (

10,00 €

Insalata siciliana

Finocchi, Arance e Olive taggiasche

10,00 €

Insalata Franchina

Insalata, Pere, Grana e Noci

10,00 €

Contorni

Contorno di stagione

8,00 €

Purè

6,00 €

Zucchine alla scapece

6,00 €

Cavolfiore ripassato

6,00 €

Patate fritte

5,00 €

Cicoria

5,00 €

Caponata

5,00 €

Patate al forno

5,00 €

Pane

3,50 €

Dolci

Tortina della nonna

7,00 €

Torta caprese

6,00 €

Crostata di visciole

5,00 €

Torta di mele

5,00 €

Tozzetti e ciambelline

5,00 €

Bollicine

Franciacorta Contadi Castaldi Rose

38,00 €

Franciacorta Contadi Castaldi brut

35,00 €

Monsupello nature

35,00 €

Brut Millesimato de Faveri

25,00 €

Vini bianchi

Gewurztraminer Girlan

29,00 €

Bellone Anthium Casale del Giglio

29,00 €

Etna bianco Firriato

29,00 €

Chardonnay Inama

28,00 €

Soave Inama

28,00 €

Passerina Valchiria

24,00 €

Riesling Monsupello

21,00 €

Moscato Oppidum secco S. Andrea

21,00 €

Vermentino Costamolino Argiolas

21,00 €

Germogli Monsupello

20,00 €

Lugana La Musina Sartori Cru

20,00 €

Pinot grigio Feudi di Romans

20,00 €

Satrico Casale del Giglio

20,00 €

Pecorino Safari Bove

17,00 €

Verdicchio Moncaro Geos bio Doc

15,00 €

Grechetto Poggio bel vedere Caprai

15,00 €

Vini rossi

Tignanello Antinori

150,00 €

Mater Matuta Casale del Giglio

70,00 €

Amarone della Valpolicella Sartori Reius

40,00 €

Montepulciano Marina Cvetic

40,00 €

Nebbiolo Alba Prunotto Occhetti

35,00 €

Pinot nero Girlan Patricia

35,00 €

Morellino Bronzone Mazzei Riserva

35,00 €

Cabernet Sauvignon Lis Neris

35,00 €

Etna rosso Firriato

29,00 €

Lagrein Tramin

28,00 €

Valpolicella Ripasso Sartori

25,00 €

Montefalco rosso Caprai

25,00 €

Barbera Braida Monferrato

24,00 €

Morellino ghiaccio Castello Romitorio

24,00 €

Cesanese Baccanera

24,00 €

Syrah Tellus Falesco

22,00 €

Dolcetto Alba Rutuin Ciabot Berton

20,00 €

Montepulciano d'Abruzzo Bel Vento Bove

16,00 €

Primitivo il Pumo San Marzano

16,00 €

Riflessi rosso Sant'Andrea

15,00 €

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