Panemare

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€0,99
Schedule for: 10/15/21
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Pansalmone

Ciabatta (semola di grano duro, grano saraceno, mais, lievito madre), 130 g salmone scottato, songino, pomodoro, pachino, maionese al lime

€12,00

Pancernia

Pane 8 cereali (farro, segale, soia, orzo, avena, sesamo, lino, mais, lievito madre), 150 gr. cernia, pomodori confi t, fior di latte, misticanza, maionese al basilico

€14,00

Panpolpo

Pane rosetta (50% biga, 50% farina doppio 0 nazionale), 120 gr. polpo brasato, cime di rapa, burrata di andria, pomodori semi dry

€12,00

Pantonno

Ciabatta (semola di grano duro, grano saraceno, mais, lievito madre), 130 gr. tonno rosso scottato, cipolla rossa di tropea caramellata, misticanza, stracciatella di burrata

€14,00

Panacciuga

Pane 8 cereali (farro, segale, soia, orzo, avena, sesamo, lino, mais, lievito madre) alici di cetara, maionese al rosmarino, mozzarella di bufala, misticanza, fi li di limone

€10,00

Il tonno

Tonno rosso scottato, misticanza, menta, capperi, pachino candito

€10,00

Il salmone

Salmone flambe', songino, edamame, rape rosse

€10,00

Il polpo

Tentacoli di polpo arrostito, patate, olive nere, pomodorini, citronette

€10,00

Paranza - 400 g

Fritture di paranza (secondo disponibilita di pescato) con zucchine e carote julienne

€15,00

Del Re - 400 g

Frittura in pastella di latticello con mazzancolle, scampi, calamari, lattarini melanzane, crema di pomodorino confit e polvere di basilico

€18,00

Tartare di salmone

Con avocado, olio al limone, sale aff umicato, chips al nero di seppia

€10,00

Tartare di tonno rosso

Concassé di pomodoro, basilico, pepe rosa e chips di rapa rossa

€12,00

Tartare di ombrina

Salicornia, pomodori secchi, granella di pistacchio e sale maldon

€10,00

Acqua San Benedetto 50 cl

€1,50

Acqua Nepi 50 cl

€1,50

Coca-Cola vetro 33 cl

€3,00

Cedrata vetro Plose 25 cl

€3,00

Chinotto vetro Plose 25 cl

€3,00

Gazzosa vetro Plose 25 cl

€3,00

Birra Ichnusa non filtrata 33 cl

€4,00

Corona 33 cl

€4,00

Birra Heineken 33 cl

€3,50

Birra Messina 33 cl

€4,50

Birra artigianale Ipa del Salento 33 cl

€6,00

Birra artigianale agricola del Salento 33 cl

€5,00

Falanghina del Sannio La Guardiense 37.5 cl

€12,00

Pecorino San Michele IGP Terre di Chieti 75 cl

€18,00

Passerina Cadetto Castorani 75 cl

€22,00

Ribolla Gialla Ronco delle Cicale 75 cl

€20,00

Cuvee Millesimato Perlanima Toser 75 cl

€18,00

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