Radici - Pizzicheria Salentina

Radici - Pizzicheria Salentina

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Radici - Pizzicheria Salentina

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COCA-COLA MENU

Puccia polpette e cicoria + Coca-Cola
€11,50
Calzone parmigiana + Coca-Cola
€11,50
Rustico leccese + Coca-Cola
Due dischi di pasta sfoglia con ripieno di mozzarella, besciamella, pomodoro pelato e un pizzico di pepe
€5,00

Puccia salentina

San Pietro V
Pane pizza cotto al forno con provolone piccante, tonno, pomodori essiccati al sole, filo d’olio salentino, maionese ai capperi, sale e pepe
€7,00
Leverano
Pane pizza cotto al forno con provolone dolce, mortadella suprema di Bologna, melanzane essiccate al sole, filo d’olio salentino, pepe
€7,00
Santa Cesarea
Pane pizza cotto al forno con mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, prosciutto crudo, rucola, filo d’olio salentino
€7,00
Tricase
Pane pizza cotto al forno con paté di olive nere, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, mix di funghi, filo d’olio salentino
€7,00
Maglie
Pane pizza cotto al forno con stracchino, speck Alto Adige, melanzane essiccata al sole, rucola, filo d’olio salentino
€7,00
Surbo
Pane pizza cotto al forno con scamorza affumicata, ventricina, mix di funghi, peperoncino
€7,00
Leuca
Pane pizza cotto al forno con mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi alla crudaiola, pepe e filo d’olio salentino
€7,00
Nardò
Pane pizza cotto al forno con stracchino, prosciutto crudo di parma, pomodori essiccati al sole, filo d’olio salentino
€7,00
Ugento
Pane pizza cotto al forno con scamorza affumicata, pancetta arrotolata, zucchine essiccate al sole, filo d’olio salentino
€7,00
Polpette e cicoria
Pane pizza cotto al forno con polpette di manzo al sugo e cicoria
€9,00

Puccia salentina vegetariana

Calimera
Pane pizza cotto al forno con paté di olive nere, mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, cipolla rossa a fette, filo d’olio salentino, origano, sale e pepe
€6,00
Sternatia
Pane pizza cotto al forno con paté alla pizzaiola (pomodoro, capperi, cipolle, olive celline denocciolate), provolone dolce, mix di verdure, filo d’olio salentino
€6,00
Martano
Pane pizza cotto al forno con provolone piccante, cime di rapa alla salentina, filo d’olio salentino
€6,00
Melpignano
Pane pizza cotto al forno con mozzarella fior di latte, pomodori pachino, rucola, filo d’olio salentino
€6,00
Castrignano
Pane pizza cotto al forno con paté alla contadina (pomodoro, melanzane, zucchine), provolone dolce, melanzana essiccata al sole, filo d’olio salentino
€6,00
Soleto
Pane pizza cotto al forno con mozzarella fior di latte, mix di funghi, pomodori essiccati al sole, rucola, filo d’olio salentino
€6,00

Puccia salentina special

Burrata
Pane pizza cotto al forno con burrata, pomodoro fresco, rucola
€7,50
Polpette e burrata
Pane pizza cotto al forno con polpette di manzo al sugo e burrata
€9,00
Calzone parmigiana
Mezza pizza cotta al forno con parmigiana di melanzane (vegetariana)
€9,00

Sfizi salati

Rustico leccese
Due dischi di pasta sfoglia con ripieno di mozzarella, besciamella, pomodoro pelato e un pizzico di pepe
€3,00
Taieddhra salentina
Riso, patate e cozze cotti al forno
€8,00
Polpette al sugo con cicoria
Polpette di carne (manzo) al sugo e contorno di cicoria ripassata
€8,50
Fagottino salentino
Pasta sfoglia con ripieno di cime di rape "nfucate" (condite con peperoncino e aglio)
€3,50
Focaccina pugliese
Focaccia soffice con pomodori, olive nere e origano
€3,00
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane classica
€8,00

Sfizio dolce

Pasticciotto crema pasticcera
Dolce leccese di pasta frolla ripieno di crema pasticcera
€2,00
Pasticciotto crema e amarena
Dolce leccese di pasta frolla ripieno di crema pasticcera e amarena
€2,00
Pasticciotto al pistacchio
Dolce leccese di pasta frolla ripieno di crema al pistacchio
€2,00
Pasticciotto al cioccolato
Dolce leccese di pasta frolla al cioccolato ripieno di crema al cioccolato
€2,00
Pasticciotto cereali e cotognata
Dolce leccese di pasta frolla ai cereali ripieno di confettura di mela cotogna
€2,00

Bevande

Acqua naturale
50 cl
€1,00
Acqua frizzante
50 cl
€1,00
Coca-Cola
33 cl
€2,50
Coca Zero
33 cl
€2,50
Fanta
33 cl
€2,50
Chinotto Neri
33 cl
€2,50
Cedrata Tassoni
33 cl
€2,50

Birre artigianali

Birra Salento - Agricola Chiara
HELLES - Colore oro chiaro, stile Lager in bassa fermentazione - 5% vol.
€5,00
Birra Salento - Agricola Ambrata
RED LAGER - Colore ambrato carico, stile Red Lager in bassa fermentazione - 6,5% vol.
€5,00
Birra Salento - Tipa
IPA - Colore opalescente, fresca, beverina e accattivante - 4,8% vol.
€6,00
Birra Salento - Laguna Beach
American IPA - Colore dorato, si presenta con un ingresso maltato e un’esplosione sensoriale di agrumi e frutta esotica. Amaro deciso e rotondo - 6,5% vol.
€6,00

Cantina

Rosalita
Salento IGP Negroamaro e Malvasia Nera, rosato - 75 cl
€10,00
Canonico
Salento IGP Negroamaro, rosso - 75 cl
€10,00
San Gaetano
Primitivo di Manduria D.O.C., rosso - 75 cl
€12,00
Amaluna
Spumante Extra Dry da uve negroamaro - 75 cl
€12,00
Melarosa
Spumante Extra Dry Rosè - 75 cl
€15,00

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