Top sellers

Fritti - frittura in olio di semi di arachidi

Patate fritte - frittura in olio di semi di arachidi

Bruschette - pane fatto in casa, idratazione: 75 %, lievitazione impasto: 36 ore

Focacciate - cotte su piano in mattone refrattario, panetto: 260 g, idratazione: 75 %, lievitazione: 36 ore

Strafornozzo - marchio registrato, pane fatto in casa, idratazione: 75 %, lievitazione impasto: 36 ore

Focacce da centro tavola - cotte su piano in mattone refrattario. panetto: 260 g, idratazione: 75 %, lievitazione: 36 ore

Crostino alici e mozzarella pane fatto in casa, idratazione: 75 %, lievitazione impasto: 36 ore

Focacceria cotte su piano in mattone refrattario. Panetto: 260 grammi. Idratazione: 75 %. Lievitazione impasto: 36 ore

Le stra - ripiene marchio registrato.

Stra - calzone panetto: 260 g, idratazione: 75 %, lievitazione: 36 ore

Pizze le Margherite - cotte su piano in mattone refrattario, panetto: 300gr. Idratazione: 75%, lievitazione impasto: 36 ore

Pizze le bianche - cotte su piano in mattone refrattario, panetto: 300gr. Idratazione: 75%, lievitazione impasto: 36 ore

Pizze le rosse - cotte su piano in mattone refrattario, panetto: 300gr. Idratazione: 75%, lievitazione impasto: 36 ore

Strapanini i classici - accompagnati da chips di patate classiche, pane fatto in casa, cotto su piano in mattone refrattario, dratazione 75%, lievitazione impasto: 36 ore

Strapanini fitness fit - accompagnati da verdure al forno: zucchine, melanzane, peperoni e riso basmati

Burger

Primi

Insalate

Contorni

Secondi speciale pollo - accompagnato da 2 contorni: verdure al forno (zucchine, melanzane, peperoni) e riso basmati

Le tagliate - accompagnate da 2 contorni: insalata mista e verdure al forno (zucchine, melanzane, peperoni)

Secondi

Dolci di pasticceria

Focacce dolci le speciali - cotte nel forno a legna, panetto da 300 g, lievitazione impasto 48 ore, idratazione impasto 90%

Focacce dolci le clasiche - cotte nel forno a legna, panetto da 300 g, lievitazione impasto 48 ore, idratazione impasto 90%

Strafornetto - cornetto di pizza da 150 g, cotto nel forno a legna, lievitazione impasto 48 ore, idratazione impasto 90%

Bevande

Birre

Birre no glutine

Vino

Straforno

Sections

Top sellers

patate e salsiccia

Mozzarella, patate schiacciate e saltate in padella con peperoncino, straccetti di salsiccia rosolati in padella

10,00 €

margherita con bufala

Pomodoro, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, basilico fresco

10,50 €

Boscaiola bianca

Mozzarella, straccetti di salsiccia rosolati in padella, variazione di funghi con porcini

10,50 €

Fritti - frittura in olio di semi di arachidi

Sfilacci di pollo

Petto di pollo panato

8,50 €

Pizzottelle - 3 pezzi

Pizza fritta condita con pomodoro, Grana Padano, basilico fresco

6,50 €

Filetti di baccala - 2 pezzi

Filetti di baccalà in pastella

6,00 €

Bombette - 4 pezzi

Grana Padano, albume d'uovo pastorizzato, accompagnate da salsa Graziella

6,00 €

Straolive - 4 pezzi

Macinato di pollo, di manzo, di maiale, olive verdi tritate

5,50 €

fiore di zucca

Fiore di zucca ripieno con mozzarella e filetti di alici, in pastella

4,00 €

Stra - supplì al telefono

Risotto al ragù di manzo, pomodoro, mozzarella

2,50 €

Stra - crocchetta di patate

Patate lessate, pepe nero, noce moscata, Grana Padano

2,50 €

Patate fritte - frittura in olio di semi di arachidi

Originali

Patate fritte tagliate a mano accompagnate da salsa Graziella

8,50 €

Chips di patate cacio e pepe

Sfoglie di patate, pecorino romano D.O.P, pepe nero

5,50 €

Chips di patate classiche

Sfoglie di patate

5,00 €

Bruschette - pane fatto in casa, idratazione: 75 %, lievitazione impasto: 36 ore

Bruschetta stracciatella e alici

Stracciatella di burrata, filetti di alici

5,50 €

Bruschetta con melanzane graziella

Melanzane Graziella

5,00 €

Bruschetta parmigiana

Sugo alla parmigiana di melanzane, Grana Padano, basilico fresco

5,00 €

Bruschetta al sugo

Sugo di pomodoro, olio Evo, Grana Padano, basilico fresco

4,50 €

Bruschetta al pomodoro

Pomodoro fresco, olio Evo, basilico fresco

3,50 €

Bruschetta sale e olio olio Evo, sale

Fit

2,50 €

Focacciate - cotte su piano in mattone refrattario, panetto: 260 g, idratazione: 75 %, lievitazione: 36 ore

Focacciata classica

Focaccia straforno, culatelol Riserva Del Duca, mortadellaIi.G.P Bologna con pistacchi, salame cacciatore al coltello, mozzarella di bufala campana D.O.P, melanzane Graziella

13,50 €

Focacciata D.O.C

Focaccia straforno accompagnata da tre assaggi di cucina romana e italiana

11,50 €

Strafornozzo - marchio registrato, pane fatto in casa, idratazione: 75 %, lievitazione impasto: 36 ore

Strafornozzo parmigiana

Sugo alla parmigiana di melanzane, mozzarella, Grana Padano, basilico fresco

7,00 €

Strafornozzo amatriciana

Sugo all'amatriciana pomodoro, guanciale, pecorino romano D.O.P, guanciale croccante

7,00 €

Strafornozzo insalata di pollo

Mousse di pollo, lattuga romana, maionese

7,00 €

Strafornozzo porchetta e stracciatella porchetta di Ariccia

porchetta di Ariccia I.G.P salumificio Randolfo Leoni, stracciatella di burrata

7,00 €

Focacce da centro tavola - cotte su piano in mattone refrattario. panetto: 260 g, idratazione: 75 %, lievitazione: 36 ore

Focaccia e porchetta

Extra ripieno di porchetta di ariccia I.G.P salumificio Randolfo Leoni

11,50 €

Focaccia e mortazza

Extra ripieno di mortadella I.G.P Bologna con pistacchi

11,00 €

Focaccia melanzane

Ripiena con melanzane Graziella

10,50 €

Focaccia straforno

Olio Evo, sale, rosmarino panetto 400 g

6,50 €

Crostino alici e mozzarella pane fatto in casa, idratazione: 75 %, lievitazione impasto: 36 ore

Crostino alici e mozzarella

Pane fatto in casa, mozzarella, filetti di alici

10,00 €

Focacceria cotte su piano in mattone refrattario. Panetto: 260 grammi. Idratazione: 75 %. Lievitazione impasto: 36 ore

Focaccia carbonara

Tuorlo d'uovo pastorizzato, pecorino romano D.O.P, guanciale croccante, pepe nero

13,00 €

Focaccia gricia

Pecorino romano D.O.P, guanciale croccante, pepe nero

13,00 €

Focaccia fiorella plus

Mozzarella, fiori di zucca, filetti di alici, mozzarella di bufala campana D.O.P

13,00 €

Focaccia al contadino non far sapere

Mozzarella, carpaccio di pere, guanciale, pecorino romano D.O.P, miele millefiori

12,50 €

Focaccia graziella special

Mozzarella di bufala campana D.O.P, culatello Riserva Del Duca, melanzane Graziella

12,50 €

Focaccia cacio e miele

Mozzarella, guanciale, pecorino romano D.O.P, miele millefiori

12,00 €

Focaccia stracipollosa

Mozzarella, cipolla rossa caramellata, pecorino romano D.O.P, filetti di alici

11,50 €

Focaccia norcina

Mozzarella, patate schiacciate e saltate in padella con peperoncino, ciauscolo, olio al tartufo

11,50 €

Focaccia strapatatosa

Mozzarella, variazione di funghi con porcini , patate saltate in padella con peperoncino, pancetta arrotolata

11,50 €

Focaccia romana

Mozzarella, guanciale, cicoria saltata in padella con peperoncino, pecorino romano D.O.P

11,00 €

Focaccia tonno e cipolla

Mozzarella, filetti di tonno all'olio Evo, cipolla rossa caramellata

11,00 €

Focaccia julienne

Mozzarella, zucchine alla julienne, stracciatella di burrata

11,00 €

Focaccia fiorella

Mozzarella, fiori di zucca, filetti di alici

10,50 €

Focaccia speck e gorgonzola

Mozzarella, gorgonzola, speck

10,50 €

Focaccia verdure al forno

Mozzarella, verdure al forno: zucchine, melanzane, peperoni

10,00 €

Focaccia crostino al prosciutto

Mozzarella, prosciutto crudo

9,50 €

Focaccia patate

Patate schiacciate e saltate in padella con peperoncino, olio Evo

9,00 €

Le stra - ripiene marchio registrato.

Ripiena culatello e bufala

Culatello Riserva Del Duca, mozzarella di bufala campana D.O.P

12,50 €

Ripiena porchetta, bufala e cicoria

Cicoria saltata in padella con peperoncino, mozzarella di bufala campana D.O.P, porchetta di ariccia I.G.P salumificio Randolfo Leoni

12,50 €

Ripiena bresaola

Bresaola punta d'Anca della valtellina I.G.P, rucola, Grana Padano in scaglie, olio Evo, limone

12,00 €

Ripiena strarughetta plus

Stracchino, rucola, prosciutto crudo, olio Evo

11,50 €

Ripiena come piace ad Alessio e Matteo

Fesa di tacchino arrosto, formaggio dolce filante, scamorza affumicata

11,00 €

Ripiena melanzane e stracchino

Melanzane Graziella, stracchino

11,00 €

Ripiena insalata di pollo

Mousse di pollo, lattuga romana, maionese

11,00 €

Ripiena stra - orticella

Cicoria saltata in padella con peperoncino, straccetti di salsiccia rosolata in padella

11,00 €

Ripiena straverdure

Stracchino, verdure al forno: zucchine, melanzane, peperoni

11,00 €

Ripiena straciauscolo

Stracchino, ciauscolo

11,00 €

Ripiena strarughetta

Stracchino, rucola, olio EVO

10,00 €

Ripiena orticella

Cicoria saltata in padella con peperoncino

10,00 €

Stra - calzone panetto: 260 g, idratazione: 75 %, lievitazione: 36 ore

Cicoria e salsiccia

Cicoria saltata in padella con peperoncino, straccetti di salsiccia rosolati inbpadella, mozzarella

11,00 €

Pizze le Margherite - cotte su piano in mattone refrattario, panetto: 300gr. Idratazione: 75%, lievitazione impasto: 36 ore

margherita con bufala

Pomodoro, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, basilico fresco

10,50 €

Stra - margherita

Pomodoro, mozzarella, Grana Padano in scaglie, basilico fresco

10,00 €

Margherita rovescia

Extra mozzarella, pomodoro, basilico fresco

9,50 €

margherita

Pomodoro, mozzarella

8,50 €

Pizze le bianche - cotte su piano in mattone refrattario, panetto: 300gr. Idratazione: 75%, lievitazione impasto: 36 ore

Stracciatella e culatello

Mozzarella, stracciatella di burrata, Culatello Riserva del Duca

13,00 €

Bufala piccante e porcini

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P, variazione di funghi con porcini , olio Evo al peperoncino

12,00 €

Stratarfunga

Mozzarella, variazione di funghi con porcini , olio al tartufo

12,00 €

Stratartufo

Mozzarella, straccetti di salsiccia rosolati in padella, olio al tartufo

12,00 €

Patate, gorgonzola e pancetta

Mozzarella, patate saltate in padella con peperoncino, gorgonzola, pancetta arrotolata

11,50 €

Bufalina bianca

Mozzarella, mozzarella di bufala Campana D.O.P, pomodori pachino a crudo, basilico fresco

11,50 €

Tartuvola

Mozzarella, scamorza affumicata, olio al tartufo

11,50 €

Boscaiola bianca

Mozzarella, straccetti di salsiccia rosolati in padella, variazione di funghi con porcini

10,50 €

quattro formaggi

Mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola, Grana Padano

10,50 €

patate e salsiccia

Mozzarella, patate schiacciate e saltate in padella con peperoncino, straccetti di salsiccia rosolati in padella

10,00 €

Radicchio e gorgonzola

Mozzarella, gorgonzola, radicchio di Chioggia I.G.P

9,50 €

Pizze le rosse - cotte su piano in mattone refrattario, panetto: 300gr. Idratazione: 75%, lievitazione impasto: 36 ore

Stracciatella e alici

Pomodoro, stracciatella di burrata, filetti di alici, basilico fresco

13,00 €

pizza parmigiana

Sugo alla parmigiana di melanzane, mozzarella, Grana Padano, basilico fresco

12,00 €

Stra - bufalina

Pomodoro, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, prosciutto crudo, basilico fresco

12,00 €

Stra - capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, salame Milano, olive nere, variazione di funghi con porcini

11,50 €

Provonduja

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, 'nduja di Spilinga

11,50 €

bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P, pomodori Pachino a crudo, basilico fresco

11,50 €

diavola

Pomodoro, mozzarella, ventricina abruzzese

11,00 €

Manhattan

Pomodoro, doppia mozzarella, salame cacciatore al coltello

11,00 €

Pizza amatriciana

Sugo all'amatriciana, pomodoro, guanciale, pecorino romano D.O.P, guanciale croccante

10,50 €

Nduja

Pomodoro, mozzarella, 'nduja di Spilinga

10,50 €

Provola e salsiccia

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, straccetti di salsiccia rosolati in padella

10,50 €

Boscaiola rossa

Pomodoro, mozzarella, straccetti di salsiccia rosolati in padella, variazione di funghi con porcini

10,50 €

napoli

Pomodoro, mozzarella, filetti di alici

9,50 €

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, straccetti di salsiccia rosolati in padella

9,50 €

gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

9,50 €

porcini

Pomodoro, mozzarella, variazione di funghi con porcini

9,50 €

marinara

Pomodoro, prezzemolo, pasta d'acciughe, peperoncino, aglio, filetti di alici

9,00 €

Rossa con parmigiano

Pomodoro, Grana Padano, basilico fresco

8,50 €

rossa

Pomodoro

7,50 €

Strapanini i classici - accompagnati da chips di patate classiche, pane fatto in casa, cotto su piano in mattone refrattario, dratazione 75%, lievitazione impasto: 36 ore

Philly cheese steak

Straccetti di manzo rosolati in padella con cheddar cheese, cipolla rossa caramellata, rucola

15,50 €

Strapollo carbonaro

Straccetti di petto di pollo rosolati con tradizionale condimento della carbonara (tuorlo d'uovo pastorizzato, pecorino romano D.O.P, guanciale

15,50 €

Strapollo

Straccetti di petto di pollo rosolati in padella con crema di formaggio, panna, straccetti di culatello Riserva Del Duca

14,50 €

Strasalsiccia

Straccetti di salsiccia alla piastra, scamorza affumicata, cicoria saltata in padella con peperoncino

13,50 €

Panapollo

Petto di pollo panato, pomodoro fresco, lattuga romana, salsa straforno: ketchup, maionese, senape, salsa barbecue

13,50 €

Stra - hot - dog

Maxi hot - dog di suino da 180 g cotto al forno a legna, contemporaneamente al pane e al suo interno

13,00 €

Strapanini fitness fit - accompagnati da verdure al forno: zucchine, melanzane, peperoni e riso basmati

Tè italian job

Straccetti di manzo rosolati in padella, rucola, pomodoro fresco

14,50 €

Country roads

Petto di pollo alla griglia condito con un mix di spezie, lattuga romana, pomodoro fresco

14,00 €

chicken burger

Burger di pollo da 150 g, mozzarella di bufala campana D.O.P, lattuga romana, pomodoro fresco

14,00 €

Simply burger

Burger di manzo da 150 g, spinaci lessati, grana padano in scaglie

13,50 €

Burger

Stra - mega burger

600 G di burger di manzo, focaccia da 260 g cotta su piano in mattone refrattario, patate fritte originali, chips classiche e salse. Scegli il burger dalla nostra lista

39,00 €

Mortazza 300 g

Burger di manzo, scamorza affumicata, mortadella I.G.P Bologna con pistacchi, lattuga romana, salsa Graziella

18,50 €

Croccante 300 g

Burger di manzo, provola affumicata, guanciale croccante, rosti di patate, lattuga romana, cipolla rossa caramellata, salsa straforno: ketchup, maionese, senape, salsa barbecue

18,50 €

Gricio 300 g

Burger di manzo, crema di pecorino romano D.O.P e pepe nero, guanciale croccante, rucola

18,50 €

Piccante 300 g

Burger di manzo, scamorza affumicata, 'nduja di Spilinga, ventricina abruzzese, lattuga romana, salsa Graziella

18,50 €

Stragonzola 300 g

Burger di manzo, gorgonzola, guanciale croccante, radicchio di chioggia I.G.P, salsa barbecue

18,50 €

Rocket double bacon cheese burger

Doppio burger di manzo da 150 g, doppio cheddar cheese, doppio gianciale croccante, ketchup, maionese

18,50 €

Solito 300 g

Burger di manzo, edamer, guanciale croccante, pomodoro fresco, lattuga romana, ketchup, maionese

18,00 €

Mortazza 150 g

Burger di manzo, scamorza affumicata, mortadella I.G.P Bologna con pistacchi, lattuga romana, salsa Graziella

13,50 €

Croccante 150 g

Burger di manzo, provola affumicata, guanciale croccante, rosti di patate, lattuga romana, cipolla rossa caramellata, salsa straforno: ketchup, maionese, senape, salsa barbecue

13,50 €

Gricio 150 g

Burger di manzo, crema di pecorino romano D.O.P e pepe nero, guanciale croccante, rucola

13,50 €

Piccante 150 g

Burger di manzo, scamorza affumicata, 'nduja di Spilinga, ventricina abruzzese, lattuga romana, salsa Graziella

13,50 €

Solito 150 g

Burger di manzo, edamer, guanciale croccante, pomodoro fresco, lattuga romana, ketchup, maionese

13,00 €

Stragonzola 150 g

Burger di manzo, gorgonzola, guanciale croccante, radicchio di chioggia I.G.P, salsa barbecue

13,00 €

Vegetariano

Burger di patate e melanzane Graziella, lattuga romana, salsa Graziella

13,00 €

Rocket cheese burger

Burger di manzo da 150 g, cheddar cheese

13,00 €

Primi

Risotto verde

Riso carnaroli, spinaci , Grana Padano espresso: tempo di cottura 20 min

13,00 €

Risotto gorgonzola e radicchio

Riso carnaroli, gorgonzola, radicchio di chioggia I.G.P, grana padano espresso: tempo di cottura 20 min

13,00 €

Rigatoni straforno

Ragù bianco di manzo espresso, arancia, grana padano

11,50 €

Spaghettoni alla Gigi

Burro, Grana Padano

11,50 €

Rigatoni alla parmigiana

Sugo alla parmigiana di melanzane, basilico fresco, Grana Padano

11,00 €

Spaghettoni del pastore

Ricotta vaccina fresca, guanciale croccante, pecorino romano D.O.P

11,00 €

Spaghettoni cacio e pepe

Pecorino romano D.O.P, Grana Padano, pepe nero

11,00 €

Rigatoni alla carbonara

Guanciale croccante, tuorlo d'uovo, pecorino romano d.O.P | euro

10,00 €

Rigatoni all'amatriciana

Pomodoro, guanciale croccante, pecorino romano D.O.P

10,00 €

Rigatoni alla gricia

Guanciale croccante, pecorino romano D.O.P

10,00 €

Insalate

caesar salad

Straccetti di petto di pollo cotti alla griglia, lattuga romana, guanciale croccante, crostini di pane soffritti, Grana Padano in scaglie, salsa caesar con aglio

14,00 €

Merida

Straccetti di petto di pollo cotti alla griglia, lattuga romana, radicchio di chioggia I.G.P, pomodoro fresco

12,50 €

Tiana

Lattuga romana, radicchio di chioggia I.G.P, rucola, verdure al forno: zucchine, melanzane, peperoni, pomodoro fresco

11,00 €

Contorni

Verdure al forno

Zucchine, melanzane, peperoni

5,50 €

Cicoria

Saltata in padella con peperoncino

5,50 €

Spinaci all'agro

5,00 €

insalata verde

5,00 €

Patate schiacciate

Saltate in padella con peperoncino

5,00 €

Riso basmati

4,00 €

Secondi speciale pollo - accompagnato da 2 contorni: verdure al forno (zucchine, melanzane, peperoni) e riso basmati

Pollo barbecue

Bocconcini di petto di pollo fritti e glassati al forno in salsa barbecue

17,50 €

Pollo alla francese

Involtini di petto di pollo rosolati in padella con crema di edamer, panna, culatello

17,00 €

Pollo ai funghi porcini

Straccetti di pollo rosolati in padella con variazione di funghi con porcini

17,00 €

Pollo carbonaro

Involtini di petto di pollo rosolati in padella con tradizionale condimento della carbonara

17,00 €

pollo al curry

Straccetti di petto di pollo rosolati in padella con curry, paprika dolce, panna

16,50 €

Pollo saporito

Bocconcini di petto di pollo cotti alla griglia e conditi con un mix di spezie

16,50 €

pollo fritto

Petto di pollo panato e fritto

16,50 €

Stragrigliato

Petto di pollo cotto alla griglia

14,00 €

Le tagliate - accompagnate da 2 contorni: insalata mista e verdure al forno (zucchine, melanzane, peperoni)

Tagliata di manzo rucola e grana

Tagliata di manzo da 300 g cotta alla griglia, rucola, Grana Padano in scaglie

22,50 €

Tagliata di manzo al sale grosso

Tagliata di manzo da 300 g cotta alla griglia, sale grosso

22,00 €

Secondi

Orecchio d'elefante

Lombata di vitella da 300 g con osso, battuta, panata, cotta con burro chiarificato. Accompagnato da 2 contorni: insalata mista e verdure al forno: zucchine, melanzane, peperoni

25,00 €

Fish & chips alla romana

Filetti di baccalà in pastella, patate fritte'original i'tagliate a mano

16,50 €

Dolci di pasticceria

Stra - cheesecake con crema di marroni

7,00 €

Stra - cheesecake con crema di cioccolato bianco al pistacchio

7,00 €

Stra - cheesecake Nutella

Rivisitazione della tradizionale New York cheesecake. La nostra stra - cheesecake, cruda, viene abbattuta ed è realizzata con: biscotto frullato e reimpastato con burro fuso e caramello, ricotta e mascarpome montati con panna, in aggiunta zucchero a ...

6,50 €

Stra - cheesecake con confettura di amarene

6,50 €

Stra - cheesecake con confettura di mirtilli

6,50 €

Stra - tiramisù '

Crema al mascarpone, pavesini bagnati al caffè, gocce di cioccolato fondente, tuorlo d'uovo pastorizzato, polvere di cacao

6,50 €

Crema e palette

Coppa di crema pasticcera con lingue di gatto, croccanti biscotti fatti in casa tuorlo d'uovo pastorizzato, zucchero, latte fresco intero, vaniglia, maizena

6,50 €

Tozzetti e cannellino

Tozzetti fatti in casa, serviti con il vino cannellino di frascati D.O.C.G uova, zucchero, farina, burro, mandorle, limone, vaniglia

6,50 €

Tartufi gelato artigianali

Delizie del sud - origine pizzo calabro a scelta: nero con il cuore di amarena; nero; bianco; pistacchio; nocciola

6,50 €

Stra - ventaglio

Ventaglio di pasta sfoglia fatto in casa farcito a scelta: crema pasticcera; marmellata di mirtilli o albicocca; nutella; crema di cioccolato bianco al pistacchio

5,00 €

Frittella

Pizza fritta farcita, lievitazione impasto 48 ore, idratazione 90 % a scelta: crema e gocce di cioccolato; nutella

5,00 €