Sushi & Tartare Super food

Sushi & Tartare Super food

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Salmon poke

Riso sushi, salmone, avocado, teryaki, sesamo, stracciatella di bufala, wakame, scaglie di mandorle tostate e philadelphia alla spirulina

€13,00

Tuna poke

Riso sushi, tonno, mango, mayo piccante, sesamo, cipolla croccante, edamame e mayo al cocco

€13,00

Bubba gump roll

Gambero in tempura, stracciatella di bufala, teriyaki, salmone sashimi, mandorle a scaglie e polvere di moringa

€13,00

Matchami

Tartare di salmone, shicimi, confettura di zenzero, sriracha, sesamo, mayo al matcha

€12,00

Pakino express

Tartare di tonno, ciliegino essiccato di Pachino IGP, cialda di pane carasau, stracciatella di bufala e polvere di moringa

€13,00

Green therapy

Tartare di avocado, edamame, ciliegino essiccato di Pachino IGP, chutney al mango, sesamo e mayo al cocco

€11,00

Corallina

Tartare di salmone, cipolla croccante, gazpacho all’arancia, guacamole e corallo di spirulina

€13,00

Red hot tuna peppers

Tartare di tonno, yuzu ponzu, edamame, sesamo, sriracha, togarashi, lampone ghiacciato e tzatziki all’açai

€12,00

Sphigola

Tartare di spigola, mandorle a scaglie, sesamo, yuzu ponzu, crema di rapa rossa e philadelphia alla spirulina

€12,00

Avoking tunacado

Avocado ripieno con tartare di tonno, mayo piccante, ciliegino essiccato di Pachino IGP, scaglie di pane carasau

€11,00

Avoking salmoncado

Avocado ripieno con tartare di salmone, mango, scorza di lime e mandorle a scaglie

€11,00

Spiruroll

Tonno, avocado, mayo piccante, lampone ghiacciato e philadelphia alla spirulina

€12,00

Matcha roll

Salmone, mango, avocado, sesamo, ciliegino essiccato di Pachino IGP, salsa teriyaki e mayo matcha

€12,50

Evergreen

Avocado, edamame, sesamo, salsa teriyaki, wakame e crema di cocco

€10,50

Bubba gump roll

Gambero in tempura, stracciatella di bufala, teriyaki, salmone sashimi, mandorle a scaglie e polvere di moringa

€13,00

Rolly stones

Salmone, avocado, sesamo, chutney al mango, tortillas di mais viola e tzatziki all’açai

€12,00

Bibbo roll

Spigola, avocado, ciliegino essiccato di Pachino IGP, yuzu ponzu, mayo piccante e corallo alla spirulina

€11,50

Menù jumbo special

40 pezzi uramaki mix

€50,00

Karaa bao

Soffice al vapore, pollo croccante marinato, scorza di lime e mayo al matcha

€6,50

Baobab

Soffice al vapore, avocado, wakame, edamame, ciliegino di Pachino IGP asciugato al sole e crema al latte di cocco

€6,00

Tuna bao

Soffice al vapore, tartare di tonno, chutney al mango, sriracha, teriyaki e philadelphia alla spirulina

€6,50

Tris bao

Mix di mini soffici al vapore

€7,00

Sashimi salmone

4 pezzi

€8,00

Sashimi tonno

4 pezzi

€8,00

Sashimi spigola

4 pezzi

€8,00

Sashimix

Mix di sashimi 6 pezzi

€10,00

Tuna poke

Riso sushi, tonno, mango, mayo piccante, sesamo, cipolla croccante, edamame e mayo al cocco

€13,00

Salmon poke

Riso sushi, salmone, avocado, teryaki, sesamo, stracciatella di bufala, wakame, scaglie di mandorle tostate e philadelphia alla spirulina

€13,00

Green taste

Riso sushi, avocado, wakame, edamame, mango, sesamo e mayo al matcha

€12,00

Passion mango

Riso sushi, spigola scottata, mango, avocado, wakame, edamame, scaglie di mandorle tostate con chutney al mango

€14,00

Karaage

Bocconcini di pollo marinato con soia e sakè, zenzero, olio di sesamo, e tzatziki all’açai

€13,00

Tataki di tonno

Tonno scottato alla fiamma, yuzu ponzu, sesamo, cipolla croccante e olio di cocco

€15,00

Oro puro

Fondente agli agrumi

€7,00

Delizia al limone

€7,00

Etna

Monte di cioccolato e ricotta con lava al pistacchio

€8,00

Fruttini gelato

€8,00

Acqua naturale

€2,00

Acqua frizzante

€2,00

Coca cola vetro 33 cl

€3,50

Birra Ichnusa non filtrata 33 cl

€4,00

Birra Corona

€4,00

Vino bianco Malvasia

Oinoe

€18,00

Vino bianco Pecorino

Centanni

€19,00

Vino bianco Ribolla Gialla

Modeano

€18,00

Vinno rosato Profumo di Rosa

Centanni

€17,00

Vino rosso Rosso di Forca

Centanni

€17,00

Vino spumante Passerina Brut

Metodo classico, Centanni

€25,00

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