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Yo Soy Guatemala
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Prime
Antipasti
Tacos
3 Tortillas di mais, tra cui scegliere: manzo, maiale, pollo o verdure (cavolo, pomodoro, cipolla, carota, guacamole, formaggio, coriandolo e salsa di pomodoro)
10,00 €
Tacos fritos
3 Tortillas di mais fritte, tra cui scegliere: manzo, maiale, pollo o verdure.
(cavolo, carote e salsa di pomodoro)
10,00 €
Tostada
3 Tortillas di mais fritte: 1 guacamole e formaggio, 1 crema di fagioli neri e formaggio e 1 salsa di pomodoro, cipolla e formaggio
10,00 €
Nachos
Porzione di nachos accompagnata da guacamole, crema di fagioli neri e salsa di pomodoro
7,00 €
Piatti tipici
Parillada
4 Pezzi di carne (1pollo, 2maiale, 1manzo) accompagnati da fagioli, guacamole, patate, riso e tortillas.
22,00 €
Pepían
Carne di maiale o pollo, accompagnato da riso, tamalito e verdure come il guisquil, chile guaque, chile pasa, chile pimiento, patate, carota, cipolla, aglio, prezzemolo
17,00 €
Jocon
Pollo - in salsa verde di pomodori verdi, peperoni verdi, aglio e cipolla. Servito con riso e tortillas.
17,00 €
Carne adobada
Carne di maiale accompagnato da riso, tortillas e insalata.
16,00 €
Chile relleno
Peperone ripieno di carne di maiale, patate, fagiolini, carote, accompagnato da riso, crema di fagioli e guacamole.
15,00 €
Ceviche de camarón
Gamberi freschi marinati in succo di lime, mescolati con pomodori, cipolla rossa, coriandolo, avocado e salsa di soia
15,00 €
Pollo frito
Pollo accompagnato da patate fritte e insalata
14,00 €
Carne a la plancha
Manzo o maiale accompagnato da riso e insalata
14,00 €
Casamiento
Riso, fagioli neri, salsiccia e plátano fritto
12,00 €
Porzioni
Tamalitos chipilin
2 tamalitos- Impasto di farina di mais mescolata con foglie di chipilín, una pianta aromatica. Vengono avvolti in foglie di banana e cotti al vapore.
5,00 €
Frijoles volteados
Crema di fagioli neri
4,00 €
Guacamole
Crema di avocado
4,00 €
Frijoles parados
Fagioli neri
3,00 €
Salsa tomate
Salsa di pomodoro
3,00 €
Ensalada
Insalata verde
3,00 €
Papas fritas
Patatine fritte
3,00 €
Tortillas
4 tortills di Farina di mais
2,00 €
Dolci
Mole
Plátano maduro in salsa di cioccolato
7,00 €
Plátano frito
Plátano maduro accompagnato da crema di formaggio
7,00 €
Rellenitos
Impasto di plátano maduro, ripieno di fagioli neri dolci
7,00 €