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Zio Pachino
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Prime
Pizze classiche
Bresaola
Mozzarella fiordilatte, bresaola I.G.P della Valtellina, rughetta e Parmigiano Reggiano D.O.P
9,50 €
Quattro formaggi D.O.P
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola D.O.P, taleggio D.O.P e Parmigiano Reggiano D.O.P
9,00 €
Capricciosa
Margherita con funghi champignon freschi, olive Taggiasche, carciofo alla brace, uovo bio e prosciutto crudo di Parma D.O.P
9,00 €
Radicchio e gorgonzola
Mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, gorgonzola D.O.P e granella di noci
9,00 €
Bufala
Con salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma, olio extravergine d'oliva e basilico fresco
8,50 €
Bufala e Pachino
Mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma, pomodorini Pachino I.G.P, basilico fresco ed olio extravergine d'oliva
8,50 €
Napoli
Margherita con filetti di alici siciliane classificate di prima barra
8,50 €
Boscaiola
Mozzarella fiordilatte, funghi champignon freschi e salsiccia di Norcia
8,50 €
Ortolana
Mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, patate, pomodoro Pachino e radicchio cotte nel forno a legna
8,50 €
Würstel e patatine
Mozzarella fiordilatte, würstel e patatine fritte
8,50 €
Tonno e cipolla
Mozzarella fiordilatte, tonno pinna gialla e cipolla rossa di Tropea
8,50 €
Patate e pancetta
Mozzarella fiordilatte, pancetta arrotolata e patate al forno
8,50 €
Patate e salsiccia
Mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca di Norcia e patate al forno
8,50 €
Crostino
Mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto di Praga
8,50 €
Funghi
Margherita con funghi champignon freschi
8,00 €
Diavola
Margherita con ventricina piccante
8,00 €
Margherita
Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e basilico fresco
7,50 €
Base bianca
Con mozzarella per comporre la tua pizza
6,50 €
Marinara
Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, olio extravergine d'oliva aromatizzato all’aglio, origano fresco e prezzemolo
5,50 €
Base rossa
Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P e olio extravergine d'oliva
5,50 €
Le originali zio Pachino
La crema di zucca e anatra
Crema di zucca, bufala D.O.P sfilacciata a crudo, prosciutto d'anatra e cipolla di Tropea croccante
13,00 €
Toscana
Mozzarella fiordilatte, salsa al tartufo, salame di Cervo toscano, pecorino toscano D.O.P e rughetta croccante
12,00 €
Porcini
Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, lardo di Patanegra e tartufo nero
12,00 €
Zio Pachino
Pizza base margherita con bufala a crudo,pomodorini diatterini gialli e rossi
11,00 €
Pugliese
Pomodoro San Marzano D.O.P, capocollo, burrata di Putignano, pomodori secchi, olive Taggiasche, origano e olio extravergine d'oliva
11,00 €
Patanegra
Mozzarella fiordilatte, cicoria ripassata in padella, lardo di Patanegra e pomodori secchi
11,00 €
Pancetta e tartufo
Mozzarella fiordilatte, pancetta piacentina arrotolata, melanzane a fette e burrata di Putignano al tartufo
10,50 €
Cicoria
Mozzarella fiordilatte con cicoria ripassata in padella, burrata sfilacciata, olive Taggiasche e filetti di alici siciliane classificate prima barra
10,00 €
Pesto e salmone
Focaccia con salmone norvegese affumicato in legno di faggio, pesto ligure e mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma a strappi
10,00 €
Magnifica
Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di bufala campana D.O.P sfilacciata Caseificio Auriemma, pomodori secchi ed emulsione di basilico
10,00 €
Crudo di Parma D.O.P
Mozzarella fiordilatte con prosciutto crudo di Parma D.O.P, burrata sfilacciata, rughetta e pomodori secchi
9,50 €
Pizze speciali
Dadolata di melanzane
Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, melanzane fritte, mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma a strappi, ricotta salata ed emulsione di basilico
10,00 €
Carbonara
Mozzarella fiordilatte, tuorlo di uovo bio, Pecorino Romano D.O.P buccia nera e pepe nero
9,50 €
Fiori di zucca
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca freschi, burrata di Putignano sfilacciata e filetti di alici siciliane classificate prima barra
9,50 €
Mortadella di Bologna I.G.P
Mozzarella fiordilatte, mortadella di Bologna I.G.P, mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma a strappi, Parmigiano Reggiano D.O.P e glassa di aceto balsamico di modena I.G.P
9,50 €
Burrata
Mozzarella fiordilatte, burrata di Putignano, pomodori secchi, olive Taggiasche ed emulsione di basilico
9,00 €
Salsiccia e friarielli
Provola affumicata fresca, friarielli ripassati in padella e salsiccia di Norcia
9,00 €
Amatriciana
Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, guanciale amatriciano I.G.P croccante, Pecorino Romano D.O.P buccia nera e pepe nero
9,00 €
Vetrina Napoli
O'cuorn
Metà calzone ripieno di ricotta e salame dolce e metà pizza con salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma, olio extravergine d'oliva e basilico fresco
10,00 €
D.O.P
Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma, olio extravergine d'oliva e basilico fresco
8,50 €
Pizze vegetariane
Taleggio e porcini
Mozzarella fiordilatte, taleggio D.O.P, funghi porcini e patate al forno
9,50 €
Pizze vegane
Zucca vegana
Crema di zucca, cipolla croccante e funghi porcini
9,50 €
Calzoni
Calzone
Ripieno di prosciutto cotto di Praga e mozzarella fiordilatte
9,00 €
Focacce
Focaccia
5,50 €
Fritti
Misto fritto di zio Pachino
1 Supplì, 1 crocchetta, 1 fiore di zucca, 3 pezzi mozzarelline e 3 pezzi olive ascolana
8,00 €
Anelli di cipolla
Anelli di cipolla di Tropea in pastella croccante
4,50 €
Verdure
Tempura di zucchine e melanzane viola a bastoncino
4,50 €
Stick
Patatine fritte a bastoncino
4,50 €
Olive ascolane - 6 pezzi
4,50 €
Mozzarelline - 6 pezzi
4,50 €
Pepite di Norcia
Bocconcini croccanti ripieni di deliziosa caciotta di Norcia fusa 4 pezzi
4,00 €
Chips
Sfoglia di patate a pasta gialla artigianali
4,00 €
Crocchetta e il tartufo
La nostra crocchetta con ripieno di mozzarella fiordilatte, mortadella di Bologna I.G.P e tartufo nero
3,50 €
Filetto di baccalà
3,50 €
Fiore di zucca
Fiore di zucca ripieno di mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma e filetti di alici siciliane di Sciacca classificate di prima barra
2,70 €
Fiore di zucca cotto e provola
Fiore di zucca ripieno di provola affumicata e prosciutto cotto di Praga
2,70 €
Supplì cacio e pepe
Riso carnaroli mantecato al burro, Pecorino Romano D.O.P buccia nera, pepe nero e cuore di mozzarella fiordilatte
2,50 €
Supplì alla 'nduja
Riso carnaroli al ragù alla bolognese, Parmigiano Reggiano D.O.P, cuore di 'nduja calabrese e mozzarella fiordilatte
2,50 €
Crocchetta calabra
La nostra crocchetta con ripieno di mozzarella fiordilatte e‘'nduja calabrese
2,50 €
Supplì
Riso carnaroli al ragù alla bolognese, Parmigiano Reggiano D.O.P e cuore di mozzarella fiordilatte
2,00 €
Crocchetta
Patate a pasta gialla mantecate con burro, Parmigiano Reggiano D.O.P e cuore di mozzarella di bufala campana D.O.P Caseificio Auriemma
2,00 €
Dolci
Chiacchiere con Nutella
Strisce di pizza fritta con zucchero e Nutella
5,50 €
Bevande
Coca-Cola in bottiglia 1.5 l
5,00 €
Coca-Cola Zero in bottiglia 1.5 l
5,00 €
Fanta in bottiglia 1.5 l
5,00 €
Coca-Cola Vetro 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,00 €
Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,00 €
Fanta Lattina 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
2,50 €
Sprite Lattina 330 ml
Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.
2,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Birre
Ichnusa 66cl
4,50 €
Heineken 66 cl
Birra lager al malto d'orzo e luppolo, facile da bere e di gusto pulito. Versandola nel calice si presenta di un colore giallo oro, sormontato da una schiuma non troppo persistente. Al naso propone profumi vegetali, dominati dal luppolo.
4,00 €
Menabrea 66 cl
4,00 €
Nastro Azzurro 66 cl
La Nastro Azzurro è una Pilsner con una gradazione di 5.1%. Il gusto di luppolo è gradevolmente amara, con una nota agrumata che la rende inconfondibile.
4,00 €
Peroni 66 cl
La lager italiana prodotta con ingredienti selezionati come il malto 100% Italiano, frutto di una speciale qualità di orzo
4,00 €
Peroni 33 cl
La lager italiana prodotta con ingredienti selezionati come il malto 100% Italiano, frutto di una speciale qualità di orzo
2,70 €
Heineken 33 cl
Birra lager al malto d'orzo e luppolo, facile da bere e di gusto pulito. Versandola nel calice si presenta di un colore giallo oro, sormontato da una schiuma non troppo persistente. Al naso propone profumi vegetali, dominati dal luppolo.
2,50 €
Ichnusa non filtrata 33 cl
Lager con aroma leggermente maltato, gusto moderatamente amaro. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, granturco, luppolo
2,50 €