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Paperino

Fior di latte, pomodoro, würstel, patatine fritte

8,00 €

Bufalina

Mozzarella di bufala DOP , pomodoro, basilico,olio evo

9,00 €

verdure grigliate

5,00 €

I nostri crudi di carne

Finger tartare di Fassona piemontese miste - 9 pezzi

Nove mini tartare a fantasia dello chef

20,00 €

Tris di tre mini tartare al coltello di Fassona a fantasia dello chef

15,00 €

Tartare di Fassona Piemontese con stracciata di fiordilatte e pistacacchio

160gr

14,00 €

Tartare di Fassona piemontese con cipolla caramellata 160 g

14,00 €

Chirashi Oriental

riso,battuta di Fassona Piemontese,avocado,maionese wasabi,alga wagame

14,00 €

Chirashi special

Tartare di fassona piemontese base riso sushi con cipolla croccante e salsa dello chef

13,00 €

Tartare di Fassona piemontese condita con olio evo pregiato e sale Maldon

12,00 €

Carpaccio agli agrumi

12,00 €

Carpaccio condito con rucola, pomodorini e grana

12,00 €

Carpaccio olio e sale

Condito con olio evo pregiato e sale Maldon

10,00 €

Sushi di carne

Il Gordo - 8 pezzi

Uramaki con filetto di manzetta prussiana scottato, crema al gorgonzola, granella di noci e guanciale di amatrice croccante

13,00 €

Japan-8 pezzi

Uramaki con filetto di Manzetta Prussiana scottato,avocado,battuta di Fassona marinata,maionese al wasabi,semi di sesamo

13,00 €

Dangerous-8pezzi

Uramaki con pollo croccante,cipolla caramellata,teryaki,rucola,polvere di pistacchio

13,00 €

Crispy - 8 pezzi

Uramaki con filetto di bufala, avocado, salsa dello chef e cipolla crispy

12,00 €

Piemontese-8pezzi

Uramaki con filetto scottato,avocado,spuma burrata al tartufo,nocciole

12,00 €

Philadelphia-8pezzi

Uramaki con Philadephia,avocado,tartare di Fassona Piemontese,crema di avocado

12,00 €

Korean BBQ-8pezzi

Uramaki con pollo croccante,salsa BBQ Koreana,sesamo

12,00 €

Bevande

Birra Salento IGEA Artigianale (senza glutine) 0,33l

5,00 €

FORST (birra analcolica)0,33l

4,00 €

Ceres 0,33l

3,50 €

Coca-Cola 0,33l

3,00 €

Coca-cola zero 0,33l

3,00 €

Sprite 0,33l

3,00 €

Becks 0,33l

3,00 €

Fanta 0,33l

3,00 €

Corona 0.33l

3,00 €

Acqua Liscia 0,5l

1,00 €

Acqua Gassata 0,5l

1,00 €

Pizze rosse

Cotto e Funghi

Pomodoro,fior di latte,prosciutto cotto,funghi,olio evo

10,00 €

Tonno e cipolla

Fior di latte, pomodoro, tonno , cipolla di tropea

10,00 €

Pizzaiola

pomodoro,provola affumicata,capperi,olive,origano,basilico,olio evo

10,00 €

Mattia

Pomodoro,fior di latte,gorgonzola,ventricina,olio evo

10,00 €

Bufalina

Mozzarella di bufala DOP , pomodoro, basilico,olio evo

9,00 €

Capricciosa

Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi, olive

9,00 €

Napoli

Pomodoro,fior di latte,alici,origano,olive nere,olio evo

8,00 €

Diavola

Pomodoro,fior di latte,ventricina,olio evo

8,00 €

Paperino

Fior di latte, pomodoro, würstel, patatine fritte

8,00 €

Pizza Würstel

Pomodoro,fior di latte,Würstel

8,00 €

Margherita

Fior di latte, pomodoro, basilico,olio evo

7,50 €

Marinara

Pomodoro,origano,olio all'aglio

6,00 €

Pizze bianche

Tonietta

Fior di latte,guanciale,crema al tartufo,olio evo

10,00 €

Ortolana

Fior di latte,verdure di stagione,olio evo

10,00 €

Campana

Mozzarella di bufala DOP,pomodorini,basilico,olio evo

10,00 €

Fattoria

Fior di latte,cime di rapa,salsiccia,olio evo

10,00 €

Caprese

Base focaccia,pomodoro,mozzarella,basilico,olio evo

10,00 €

4 Formaggi

Fior di latte,gorgonzola,pecorino,provola affumicata

9,00 €

Patate e salsiccia

Fior di latte,patate,salsiccia,olio evo

9,00 €

Patate e cotto

Fior di latte,patate,prosciutto cotto,olio evo

9,00 €

Focaccia

Olio evo, sale, rosmarino

4,50 €

Pizze Gourmet

Saporita

Mozzarella di bufala DOP,crema di basilico,porcini,guanciale,crema di tartufo,olio evo

13,00 €

Battipaglia

Mozzarella di bufala 200gr intera,prosciutto crudo,crema di pomodoro secco,origano,basilico,olio evo

13,00 €

Sottobosco

Mozzarella di bufala DOP,crema di porcini,guanciale,pecorino,olio evo

13,00 €

O' Sole Mio

pomodoro,mozzarella di bufala DOP,salame piccante,prosciutto cotto,guanciale,uovo alla Bismarck

13,00 €

Tartufata

Pomodoro,fior di latte,salsiccia,crema al tartufo,olio evo

12,00 €

Parmigiana

pomodoro,provola affumicata,melanzane,guanciale,parmigiano Reggiano,basilico,olio evo

12,00 €

Carbonara

Fior di latte,uovo pastorizzato,guanciale,pecorino

12,00 €

Pizza Tricolore

Mozzarella di Bufala DOP,crema di zucchine,crema di pomodoro secco,crema di pecorino romano DOP,olio evo,basilico

12,00 €

Gricia

Mozzarella di Bufala DOP,guanciale,salsa di pecorino romano DOP,pepe,basilico,olio evo

12,00 €

Amatriciana

Pomodoro,fior di latte,guanciale,pepe,pecorino,olio evo

11,00 €

Antipasti

Tagliere salumi e formaggi - 2 persone

15,00 €

Prosciutto di Maialino Nero D'Abruzzo (100gr tagliato a mano)

15,00 €

Squisita

6 focaccine con mix di verdure e salumi

10,00 €

Crudo e Rucola

4 focaccine con prosciutto crudo,rucola,scaglie di parmigiano

7,00 €

Schiacciata

4 focaccine con lardo di prosciutto Patanegra,miele,noci,pecorino

7,00 €

Spezzatino di pecora

6,00 €

Olive all'ascolana artigianali - 6 pezzi

5,00 €

Frittella farcita con pomodoro, stracciatella e rucola

4,00 €

Mazzarella con bruschetta

3,50 €

Formaggio fritto - a spiedino

3,00 €

Calzoncino ripieno con peperoni e uova

3,00 €

Frittella con prosciutto nostrano

3,00 €

Frittella con mortadella al tartufo

3,00 €

Bruschette miste al pezzo

1,50 €

Braceria

Filetto selezione Premium alla brace circa 300 g

27,00 €

Bombette con pancetta e caciocavallo

5,00 €

Costina di pecora - 1 pezzo

5,00 €

Arrosticini fatti a mano 35 g

1,30 €

Arrosticini di fegato, cipolla e peperone dolce fatti a mano

1,30 €

Spiedini di pollo

1,10 €

Arrosticini tradizionali 22 g

1,00 €

Contorni

verdure grigliate

5,00 €

patate al forno

5,00 €

patatine fritte con buccia

4,50 €

Patatine fritte

4,00 €

insalata

4,00 €

Pomodoro a fette al piatto

4,00 €

Dolci

Torta Brownie

Torta al cioccolato con panna e gelato alla crema

6,00 €

Cheesecake della casa con pistacchio

5,00 €

Cheesecake della casa con frutti di bosco

5,00 €

Cheesecake della casa con Nutella e riso soffiato

5,00 €

Cheesecake della casa con Nutella

5,00 €

Tortino cuore caldo al cioccolato

5,00 €

Sorbetto al limone gelato

5,00 €

Tartufo nero

5,00 €

Tartufo bianco

5,00 €

cheesecake della casa snickers

Con caramello e arachidi

5,00 €

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