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Opificio il laboratorio della pizza

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Top sellers

Margherita in pala
Pomodoro gustarosso, fior di latte, basilico e olio Evo
10,00 €

I fritti

Arancino opificio
Arancino fantasia casa opificio
4,00 €
Patatine fritte
Porzione di patate artigianali taglio stick
3,50 €
Arancino
Ragù alla bolognese e fior di latte
3,00 €
Arancino bianco
Prosciutto cotto, fonduta di provola e piselli
3,00 €
Frittatina genovese di Napoli
Frittatina al ragù con carni selezionate, besciamella e scalogno
3,00 €
Frittatina con pasta & patate
Pasta mista, patate, pancetta, provola e parmigiano
3,00 €
Crocchè opificio
Crocchè fantasia casa opificio
2,50 €
Crocchè classico
Patate, prezzemolo, fior di latte, pepe e grana
2,00 €
Crocchè curcuma & paprika
Patate, prezzemolo, provola, pepe e grana
2,00 €

Le classiche in pala

Capricciosa D.O.P in pala
Pomodoro gustarosso, fior di latte, salsiccia dolce vallo del diano psf prosciutto cotto Praga, olive caizzane, funghi cardoncelli, carciofino piana del sole, basilico e olio Evo
17,00 €
Praga in pala
Provola, prosciutto cotto Praga, carciofo bianco di petrosa, scaglie di provolone e olio Evo
17,00 €
Estiva in pala
Pomodoro datterino, fior di latte, rucola, scaglie di parmigiano, ciliegine di bufala e olio Evo
17,00 €
Matriciana sbagliata in pala
Pomodoro sua eccellenza a filetto, scalogno, guanciale croccante, fonduta di pecorino romano, basilico e olio Evo
16,00 €
Marinara D.O.P in pala
Pomodoro gustarosso, aglio nero di voghiera, capperi di Pantelleria, alici del Cantabrico, origano di colline salernitane, oliva caizzana, basilico e olio Evo
15,00 €
Diavola sbagliata in pala
Pomodoro sua eccellenza a filetti, fior di latte, spianata piccante, basilico e olio Evo
15,00 €
E bufala sia in pala
Pomodoro sua eccellenza a filetto, mozzarella di bufala, basilico e olio Evo
15,00 €
Margherita in pala
Pomodoro gustarosso, fior di latte, basilico e olio Evo
10,00 €
Marinara in pala
Pomodoro gustarosso, aglio, origano, basilico e olio Evo
8,00 €

Le stagionali in pala

Verde di campo in pala
Vellutata di zucchine, provola, chips di zucchine, salsiccia dolce vallo del diano psf, fonduta di provolone e olio Evo
18,00 €
Siciliana scomposta in pala
Provola, melanzane dorate, pomodorini confit, cacioricotta, fonduta di pecorino, gocce di basilico e olio Evo
18,00 €
Ciambotta di campo in pala
Fior di latte, brunoise di campo-zucchine, melanzane, patate e peperoni, dadolata di primo sale, basilico e olio Evo
17,00 €

Le speciali in pala

Castelli romani in pala
Provola, porchetta di Ariccia I.G.P, patate in doppia consistenza affumicate al ginepro e polvere di peperoni crusco
20,00 €
La Cetara in pala
Fior di latte, filetto di tonno, cipolla di Tropea cbi, pomodorini gialli e rossi, basilico e olio Evo
20,00 €
La Bologna in pala
Fior di latte, mortadella bonfanti presidio slow food, stracciata di bufala, granella di pistacchio, mortadella alla griglia, briciole di tarallo e olio Evo
20,00 €
Le vie del latte in pala
Fior di latte di bufala, pecorino, carmasciano, fonduta di provolone, cialda di grana padano 24 mesi, confettura e olio Evo
20,00 €
Pepe spinto in pala
Fior di latte, salsiccia dei monti lattari, patate in tre cotture-chips, dadolate, vellutata, fonduta di provolone e olio Evo
19,00 €

Pizza in pala componibile

Crea la tua pizza in pala
Puoi crearti la tua pizza in pala per 2 persone con 2 gusti
4,50 €

Pizze senza glutine

Frutti di bosco senza glutine
Fior di latte, funghi porcini, pancetta, canestrato di moliterno, tartufo nero, olio Evo
11,50 €
Castelli romani senza glutine
Provola, porchetta di ariccia I.G.P., patate in doppia consistenza affumicate al ginepro, polvere di peperone crusco
11,00 €
Praga senza glutine
Provola, prosciutto cotto praga, carciofo bianco di pertosa, scaglie di provolone, olio Evo
9,50 €
Matriciana sbagliata senza glutine
Pomodoro sua eccellenza a filetto, scalogno, guanciale croccante, fonduta di pecorino romano, basilico, olio Evo
9,00 €
La cetara senza glutine
Fior di latte, filetto di tonno, cipolla di tropea “cbt”, pomodorini gialli e rossi, basilico, olio Evo
9,00 €
Anacapri senza glutine
Fior di latte, pomodoro di sorrento, aglio nero di voghera, perline di bufala, culatello di parma, basilico, olio Evo
9,00 €
Salento senza glutine
Fior di latte, melanzane grigliate, stracciata di bufala, crudo di parma e olio Evo
9,00 €
Diavola sbagliata senza glutine
Pomodoro sua eccellenza a filetti, fior di latte, spianta piccante, basilico, olio Evo
8,50 €
Ciambotta di campo senza glutine
Fior di latte, brunoise di campo “zucchine, melanzane, patate, peperoni”, da folata di primo sale, basilico, olio Evo
8,00 €
Estiv senza glutine
Pomodoro datterino, fior di latte, rucola, scaglie di parmigiano, ciliegine di bufala e olio Evo
7,50 €
Margherita senza glutine
Pomodoro gustatosi, fior di latte, basilico, olio EVO
6,00 €
Marinara senza glutine
Pomodoro gustatosi, aglio, origano, basilico, olio EVO
5,50 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl
2,00 €
Fanta 33 cl
2,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
2,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,00 €
Acqua frizzante 50 cl
1,00 €

Birre

Fravort del Brenta ambrata 50 cl
8,00 €
Fravort del Brenta rossa 50 cl
8,00 €
Fischer 65 cl
6,00 €
Fravort rossa 33 cl
5,00 €
Tennent's's senza glutine 33 cl
3,00 €
Tennent's's 33 cl
3,00 €
Ichnusa 33 cl
3,00 €
Nastro Azzurro 33 cl
2,50 €
Heineken 33 cl
2,50 €

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