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Antipasti

Tartare di Black Angus

(Tartare di Black Angus “100 gr.” servita con carpaccio di tartufo nero)

15,00 €

Poker di montanare

Montanare:Pomodoro, grana Mortadella Bologna IGP, ricotta di bufala, pistacchio di Bronte Montanara alla Genovese: (Ragù di cipolla e carne di manzo alla Genovese, Grana Padano) Montanara Zucca e porcini: (Vellutata di zucca, funghi Porcini)

10,00 €

Scugnizzi pomodoro e stracciatella

Straccetti di pizza fritti

7,00 €

Scugnizzi Pistacchio e stracciatella

Straccetti di pizza fritti

7,00 €

Scugnizzi crema di Grana Padano

Straccetti di pizza fritti

7,00 €

Chips di patata

(Chips di patata dolce americana servite con spuma di Grana Padano)

5,00 €

Polpettine Genovese

(Polpettine di carne con ragù alla genovese “4 pz.”)

5,00 €

Polpettine Pistacchio

(Polpettine di carne con pesto di pistacchio siciliano “4 pz.”)

5,00 €

Frittatina alla carbonara

(Bucatini, besciamella, tuorlo d’uovo, guanciale, pecorino romano)

4,00 €

Patatine fritte

3,00 €

Frittatina classica

Bucatini, besciamella, prosciutto cotto, piselli

3,00 €

Montanara mortacchio

Mortadella IGP, ricotta di bufala, pistacchio di Bronte

3,00 €

Montanara Genovese

(Ragù di cipolla e carne di manzo alla Genovese, Grana Padano)

3,00 €

Montanara Zucca e porcini

(Vellutata di zucca, funghi Porcini)

3,00 €

Mozzarella in carrozza (2pz.)

3,00 €

Crocchè

Patate, pecorino, sale, pepe, fiordilatte

2,00 €

Montanara singola

Pomodoro e grana

2,00 €

Pizze dello chef ( Una passeggiata nel bosco)

Black Angus

(Fiordilatte, tartare di Black angus, funghi Chiodini saltati al burro di Bufala, nocciola di Giffoni, spuma di Grana Padano, basilico, olio Evo)

16,00 €

Sofisticata

(Vellutata di zucca, funghi Porcini, stracciata di bufala, tartare di Black angus, pepe rosa, tarallo napoletano, basilico, olio Evo)

16,00 €

Rucolina

(Fiordilatte, rucola, carpaccio di Black angus affumicato, stracciata di bufala, pomodorino rosso Semidried, glassa di aceto balsamico, olio Evo)

16,00 €

Che bufala!

(Crema di ricotta di bufala, provola, speck di bufala, chips di patata dolce americana, blu di bufala, polvere di barbabietola, basilico, olio Evo)

14,00 €

Genovese

(Ragù di cipolla e carne di manzo alla Genovese con spuma di parmiggiano, polvere di caffè, basilico, olio Evo)

12,00 €

Zuccotta

(Crema di zucca, provola, salsiccia, melanzane, chips di grana, fili di peperoncino, basilico, olio Evo)

9,00 €

Pizze bianche

Ribelle

(Fiordilatte, nduja di Spilinga, melanzane, stracciatella, pomodorino rosso Semidried, fili di peperoncino, basilico cristallizzato, olio Evo)

12,00 €

Noci e miele

(Fiordilatte, prosciutto crudo, blu di bufala, noci, miele, basilico, olio Evo)

10,00 €

Mortacchio

Fiordilatte, mortadella bologna i.G.P, ricotta di bufala, pistacchi e pesto di pistacchio di brönte, basilico, olio evo

10,00 €

4 Formaggi

Fiordilatte, blu di bufala, ciuffetti di ricotta di bufala, chips di grana padano, confettura di pellecchiella"albicocca del vesuvio", basilico, olio evo

10,00 €

Scarulè

Fiordilatte, scarola ripassata, alici di cetara, capperi di salina, olive caiazzane, basilico, olio evo

10,00 €

Patanella

Provola, patate al forno, salsiccia, crema di grana, basilico, olio Evo

9,00 €

Snella

Fiordilatte, pomodorino rosso semidried, rucola, prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano, olio evo

9,00 €

Tonno, cipolla ed olive

Fiordilatte, tonno rosso, cipolla rossa di tropea, olive caiazzane, basilico, olio evo

8,00 €

Boscaiola

Fiordilatte, funghi champignon, salsiccia, basilico, olio evo

8,00 €

Würstel e patatine

Fiordilatte, würstel, patatine fritte, basilico, olio evo

7,00 €

Bianca al cotto

Fiordilatte, prosciutto cotto, basilico, olio evo

6,00 €

Focaccia

Olio evo, origano

2,00 €

Pizze rosse

Tonno arrosto

Crema di pomodoro arrosto, fiordilatte, tonno rosso, capperi di salina, olive caiazzane, basilico, olio evo

10,00 €

Capricciosa

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, olive caiazzane, funghi champignon, basilico, olio evo

9,00 €

Amatriciana

Crema di pomodoro arrosto, guanciale croccante, pecorino romano, basilico, olio evo

9,00 €

Lucifero

Pomodoro, fiordilatte, 'nduja di spilinga, cipolla rossa di tropea, caciocavallo irpino, basilico, olio evo

9,00 €

Carminuccio

Pomodoro, pancetta artigianale, grana padano, pepe, origano, basilico tritato, olio evo

9,00 €

Bufalina

Pomodoro, bufala, basilico, olio evo

8,00 €

Napoli

Pomodoro, fiordilatte, alici di cetara, capperi di salina, basilico, olio evo

8,00 €

Diavola

Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, basilico, olio evo

7,00 €

Provola e pepe

Pomodoro, provola, pepe, basilico, olio evo

7,00 €

Siciliana

Pomodoro, fiordilatte, melanzane, basilico, olio evo

6,00 €

Margherita

Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio evo

5,00 €

Marinara

Pomodoro, aglio dell'ufita, origano, basilico, olio evo

4,00 €

Ripieni

Paesana

Crema di tarallo napoletano, bufala, pancetta artigianale, caciocavallo irpino, basilico, olio evo, cornicione ripieno di ricotta di bufala

10,00 €

Calzone fritto

Cicoli napoletani, pomodoro, provola, ricotta di bufala, pepe, basilico, olio evo

9,00 €

Curiosella

Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio evo, cornicione ripieno di ricotta di bufala

8,00 €

Calzone napoletano al forno

Pomodoro, salame napoli, ricotta di bufala, fiordilatte, basilico, olio evo

8,00 €

Calzone scarola

Scarola ripassata, fiordilatte, olive caiazzane

7,00 €

Calzone classico al forno

Prosciutto cotto, fiordilatte, basilico, olio evo

6,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml

2,50 €

Coca-Cola Lattina 330ml

2,50 €

Fanta 33 cl

2,50 €

Birre

Nastro azzurro 66 cl

4,00 €

Ichnusa non filtrata 50 cl

4,00 €

Tennent's's super 33 cl

3,50 €

Ichnusa non filtrata 33 cl

3,00 €

Heineken 33 cl

2,50 €

Nastro azzurro 33 cl

2,50 €

Birre artigianali

Fravort bionda del brenta-8,2 % vol 33 cl

6,00 €

Fravort rossa del brenta -8,1 % vol 33 cl

6,00 €

Fravort fresh beer -4,9 % vol 33 cl

5,00 €

Vini rossi

Moio 57 /75 cl

20,00 €

Gragnano D.O.P. Penisola Sorrentina 75 cl

16,00 €

Aglianico I.G.P 75 cl

14,00 €

Vini bianchi

Greco di Tufo D.O.C.G 75 cl

18,00 €

Fiano di Avellino D.O.C.G 75 cl

18,00 €

Falanghina I.G.P. 75 cl

14,00 €

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