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Per iniziare

Il tagliere

La nostra selezione di salumi e formaggi accompagnata da miele, confetture e grissini striati a mano

20,00 €

Tartara di fassona

Con burrata e tartufo nero Irpino

15,00 €

Gamberi in tempura - 5 pezzi

10,00 €

Bao di mare - 2 pezzi

Con gambero in tempura, misticanza, e mayo al mojito

10,00 €

Bao - 2 pezzi

Con ragù alla Genovese e fonduta di provolone del monaco

8,00 €

I tacos

Tacos di gambero rosso - 2 pezzi

Con stracciatella di bufala, sesamo e misticanza

13,00 €

Tacos di tonno - 2 pezzi

Con stracciatella di bufala, sesamo e misticanza

10,00 €

Tacos di pulled pork - 2 pezzi

Con insalatina, cheddar e cipolla di Tropea caramellata

8,00 €

Gli sfizi

Polpetta in un morso

Polpetta di guanciale di mangalica, in crosta di tarallo napoletano, chips di bacon e cremoso provolone del monaco

8,00 €

Gnocchi fritti ripieni di provola

Con mortadella pesto e granella di pistacchio

8,00 €

Bamboo di pollo alla paprika dolce - 4 pezzi

7,00 €

Alle triangolini panko ripieni di provola,

Sbriciolona toscana e cremoso di provolone del monaco

7,00 €

Patate taglio dippers con fonduta di formaggio

Secret sauce mediterraneo

6,50 €

Patate taglio dippers, chips di bacon croccante

E fonduta di cheddar

6,50 €

I primi

Bottoni di pasta fresca

Ripieni di mozzarella di bufala tartara di gambero rosso, limone, parmigiano e stracciatella di bufala par

20,00 €

Paccheri con ragù alla genovese e fonduta di provolone del monaco

15,00 €

Trofie funghi porcini e cremoso di parmigiano

13,00 €

I secondi

Tataki di tonno rosso

Con mayo alle alici e friarielli

17,00 €

Filetto di maialino nero ai porcini, cotto a bassa tempuratura

Con scarola spadellata

15,00 €

Hamburger di soia e verdure, rucola, pomodorini e verdure grigliate di stagione

13,00 €

La griglia

Tagliata di scottona Prussiana

Frollatura 30/90 giorni marezzatura extra 300/400 g con rucola, pomodorini, grana

24,00 €

Rubia gallega Spagna

Frollatura 30/90 giorni marezzatura extra ± 1kg all'etto

10,00 €

Tomahawk di black angus Iberico

Frollatura 30/90 giorni marezzatura extra ± 1kg all'etto

7,00 €

Chianina

Frollatura 30/90 giorni marezzatura extra ± 1kg all'etto

7,00 €

Sashi Finlandia

Taglio fiorentina, frollatura 30/90 giorni marezzatura extra ± 1kg all'etto

6,00 €

Frisona Olanda

Frollatura 30/90 giorni marezzatura extra ± 1kg all'etto

6,00 €

I contorni

Parmigiana di melanzane

6,00 €

Verdure di stagione grigliate

5,00 €

Patate fritte

5,00 €

Patate al forno

5,00 €

Friarielli

5,00 €

Scarola saltata

5,00 €

Funghi porcini

5,00 €

Rucola e grana

5,00 €

Misticanza

4,00 €

Gourmet burgers

Valencia

Polpo arrosto, stracciatella pugliese, scarola saltata e mayo al rosmarino

16,00 €

Creta

Doppio hamburger smashed, doppia provola, misticanza, porcini e mayo al tartufo

16,00 €

Catania

Hamburger di angus 200g mortadella "favola", burrata, pesto e granello di pistacchio di Brönte m

11,00 €

Napoli

Hamburger di frisona 200g, bacon, cipolla di tropea caramellata e crema di formaggio secret sauce “ Mediterraneo "

11,00 €

Malaga

Pollo bio san bartolomeo con panatura al panko, misticanza, patate al forno e salsa alla cacciatora

11,00 €

Mediterraneo

Hamburger di angus 200g, parmigiana di melanzane, cremoso di provolone del monaco e pesto di basilico artigianale

11,00 €

Margellina

Hamburger di maialino nero, provola croccante, friarielli e salsa alla 'Nduja

11,00 €

Barcellona

Hamburger di marchigiana 200g, bacon, lattuga, pomodoro e doppia fonduta di cheddar

10,50 €

Le bruschette

Cetara

Pane ai cereali, stracciata pugliese, filetti di alici di Cetara, pomodori confit, scarola cruda e olive tagiasche

12,00 €

Rodi

Mortadella "favola", burrata pugliese, fior di latte, pesto e granella di pistacchio di Brönte

10,00 €

Ibiza

Fior di latte, pulled pork, patate al forno e fonduta di parmigiano

10,00 €

Djerba

Pane ai cereali, fior di latte, crudo di Parma, doppio corona, rucola, pomodori confit e cremoso di parmigiano reggiano

10,00 €

Mykonos

Crema di friarielli, salsiccia di maialino nero, salsa alla 'Nduja e fior di latte

10,00 €

Procida

Fior di latte, pomodorini gialli, salsiccia di maialino lucano e olive taggiasche

9,00 €

Formentera

Funghi porcini, provola e pancetta arrosto

8,50 €

Dulcis in fundo

Churros Nutella e pistacchio

10,00 €

Dolce del giorno

7,00 €

Crema catalana

6,00 €

Le bevande

Spezi original 33 cl

3,50 €

Acqua naturale

2,50 €

Acqua frizzante

2,50 €

Coca-Cola Vetro 330ml

2,50 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

2,50 €

Fanta Vetro 330ml

2,50 €

Birre in bottiglia

Syrentum 75 cl

Provenienza: Sorrento, tipologia: non filtrata, gradazione: 5,5 gradi, colore: limpido dorato Aroma: bucce fresche di limoni di Sorrento, abbinamento: fritture varie, piatti di pesce

20,00 €

Minerva 75 cl

Provenienza: Sorrento, tipologia: filtrata, gradazione: 6 gradi, colore: bruno, aroma: sentori di cacao, agrumato d'arancia e miele di castagno, abbinamento: piatti di carne, dolci al cioccolato

20,00 €

Tripel 75 cl

Provenienza: Sorrento, tipologia: non filtrata e non pastorizzata, gradazione: 8 gradi Colore: chiara, aroma: sentori di bucce d'arancia, abbinamento: primi piatti, carni rosse e dolci

20,00 €

Syrentum 33 cl

Provenienza: Sorrento, tipologia: non filtrata, gradazione: 5,5 gradi, colore: limpido dorato Aroma: bucce fresche di limoni di Sorrento, abbinamento: fritture varie, piatti di pesce

7,00 €

Minerva 33 cl

Provenienza: Sorrento, tipologia: filtrata, gradazione: 6 gradi, colore: bruno, aroma: sentori di cacao, agrumato d'arancia e miele di castagno, abbinamento: piatti di carne, dolci al cioccolato

7,00 €

Tripel 33 cl

Provenienza: Sorrento, tipologia: non filtrata e non pastorizzata, gradazione: 8 gradi Colore: chiara, aroma: sentori di bucce d'arancia, abbinamento: primi piatti, carni rosse e dolci

7,00 €

N'artigiana 33 cl gluten free

Provenienza: Napoli, tipologia: senza glutine, gradazione: 4,8 gradi, colore: oro brillante, aroma: floreale, abbinamento: primi piatti, carni rosse e dolci

6,50 €

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