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La Bologna
Crema di pistacchio, fior di latte di Agerola, mortadella, granella di pistacchio di Brönte, basilico, olio evo
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La corbari blu
Prosciutto crudo di Parma, rucola, fior di latte, scaglie di grana, all'uscita pomodorino rosso semi dry basilico e olio evo
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La Margherita
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Pomodoro San Marzano d.O.P, fior di latte di agerola, basilico e olio evo
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La Croccopizza
Prosciutto cotto La bracce all'uscita, panna, crocchè, fior di latte di agerola, basilico e olio evo
10,00 €
La Scalinatella
Pomodoro San Marzano, funghi cardonccelli, olive nere, fior di latte di agerola, basilico e olio evo prosciutto cotto La brace all'uscita, carciofo di schito e polvere di olive
10,00 €
Caprese blu
pomodori di sorrento , mozzarella di bufala, basilico e olio evo
10,00 €
Arrosto blu
Fior di latte di Agerola, pomodorino giallo del Piennolo arrostiti al timo, stracciata di bufala, culatta stagionata Selezione oro, basilico e olio evo
10,00 €
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Salsiccia nostrana, patate al forno, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo
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diavola
margherita con salame e peperoncino
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La bufalina
Pomodoro San Marzano d.O.P mozzarella di bufala campana D.O.P, basilico e olio evo
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