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La luna nera

Hamburger di black angus 220 g .lattuga romana cotta, cipolla caramellata bacon e doppio strato di cheddar

11,00 €

Il marchese del conero

Hamburger marchigiana, misto funghi e la sua crema, provola di agerola bacon croccante, maionese ai sentori di bosco

11,00 €

Terra mia

Porchetta ariccia, provola di agerola, funghi porcini bacon croccante cheddar

11,00 €

Panini

I cultori del gusto

Tagliata di scottona, rucoletta selvatica, pomodori semi secchi, lamelle di mandorle tostate, mozzarella di bufala, maionese al basilico

12,00 €

La regina del gusto

Hamburger chianina, scarola riccia, crema di pomodorini gialli, stracciatella di bufala, noci, olive taggiasche maionese all'aglio dolce e prosciutto crudo di parma

12,00 €

Il nero partenopeo

Salsiccia di maialino nero, scarola napoletana, mozzarella di bufala, capocollo di maialino nero, e tarallo napoletano sbriciolato

11,00 €

La luna nera

Hamburger di black angus 220 g .lattuga romana cotta, cipolla caramellata bacon e doppio strato di cheddar

11,00 €

Conte di montecristo

Hamburger di chianina, parmigiana bianca di zucchine, patate innaffiate ai sentori di Sicilia e besciamella homemade

11,00 €

O'scarpariello in carrozza

Porchetta ariccia, crema di melanzane affummicata, formaggio erborinato, melanzane fritte al sugo scarpariello

11,00 €

Terra mia

Porchetta ariccia, provola di agerola, funghi porcini bacon croccante cheddar

11,00 €

Cicciottello

Tagliata di capocollo, salsa 'nduja, friarielli napoletani, bacon croccante

11,00 €

Il marchese del conero

Hamburger marchigiana, misto funghi e la sua crema, provola di agerola bacon croccante, maionese ai sentori di bosco

11,00 €

Terra del sole

Hamburger di bufalo, mozzarella di bufala, pomodoro di sorrento, foglie di insalata condite, e cialde di patate al lardo di casa mia

10,00 €

Il Monaco grasso

Stracotto di manzo, cipolla stufata, scaglie di provolone del Monaco, guanciale croccante di maialino nero e basilico

10,00 €

Gusto e bontà

Cotoletta scaloppata, profumi di bosco fuso crema di formaggio, parmigiana di melanzane

10,00 €

Pulcinella innamorato

Bistecca di pollo, maionese al curry, insalata iceberg, pomodoro di sorrento, cipolla caramellata cheddar

8,00 €

Antipastini

Il tagliere prosciutto crudo e mozzarella di bufala

8,00 €

Le nostre tartare

Tartare di chianina

Scarola riccia, pomodorino giallo e stracciatella di bufala

12,00 €

Lo sfizietto

Patatine fritte con polpettine di chianina, cheddar fuso e salse miste

Cheddar fuso e salse miste

8,00 €

Patatine fritte con provola cheddar fuso e bacon croccante

7,00 €

Patatine fritte con pollo sfilacciato bacon croccante e cheddar fuso

Bacon croccante e cheddar fuso

7,00 €

Gli abbrustoliti

Bruschette al lardo e corbarino candito - 2 pezzi

5,00 €

Bruschette ai pomodorini e scamorza di agerola - 2 pezzi

5,00 €

Bruschette alla genovese - 2 pezzi

5,00 €

Bruschette ai sapori del sottobosco su fonduta di cheddar - 2 pezzi

5,00 €

Bruschette al fior di parma e stracciatella nostrana - 2 pezzi

5,00 €

Le caccavelle

Bombette fumanti con fonduta e granella di pistacchio - 3 pezzi

9,00 €

Bombette fumanti con fonduta di patate e scaglie di noci - 3 pezzi

9,00 €

Polpette di chianina con crema di parmigiano condite al miele di acacia - 3 pezzi

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Polpette al sugo amatriciano - 3 pezzi

9,00 €

Primi piatti

Zitone alla genovese con carne black angus

12,00 €

Tagliatelle porcini, salsiccia sbriciolata, pecorino

10,00 €

Le nostre specialita' di carni

Filetto black angus al pepe verde

18,00 €

Filetto chianina in crema di porcini

18,00 €

Stracciatella di black angus, rucola, pomodorini e petali reggiani

9,00 €

Ribs di suino nero in C.B.T. - 3 pezzi

Insaporito con salsa bbq e aromi del sottobosco

7,00 €

I contorni

Carciofi alla nostra maniera

Per 1 persona

6,00 €

Melanzane allo scarpariello con cubettini di provola di agerola

Per 1 persona

6,00 €

Patatine con cheddar

Per 1 persona

5,00 €

Friarielli napoletani

Per 1 persona

5,00 €

Scarole napoletane

Per 1 persona

5,00 €

Patatine fritte

Per 1 persona

4,00 €

Verdure grigliate

Per 1 persona

3,00 €

Patate condite

Per 1 persona

3,00 €

Birre

Lupulus Blonde Belgio in bottiglia 75 cl

Biondo al profumo di luppolo, gradazione 8.5

12,00 €

Riegele Augustus Weizen Germania in bottiglia 56 cl

Ambrato, gradazione 8.0

6,00 €

Bombardier British Ale Inghilterra in bottiglia 50 cl

Rame ambrato, gradazione 5.2

6,00 €

Mcewan's Champion Inghilterra in bottiglia 50 cl

Ramato, gradazione 7.3

6,00 €

Lauterbacher Brotzeitbier Germania in bottiglia 50 cl

Dorato, gradazione 5.1

5,00 €

Lauterbacher Natur Weizen Germania in bottiglia 50 cl

Dorato torbido, gradazione 5.3

5,00 €

Vini

Toscana Chianti GRAN RISERVA colli fiorentini bio 2015

25,00 €

Campania Aglianico del Vulture Manfredi

15,00 €

Campania Rosso Vellutato Aglianico Beneventano

10,00 €

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