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Margherita 550 g

Pomodoro pelato, fior di latte, olio Evo DOP e basilico

9,00 €

Sfizioso

Provola,cremoso di patate,salsiccia e fonduta di grana

10,00 €

Gragnanese

Pomodoro pelato, fior di latte, pancetta e funghi chiodini

10,00 €

Le intramontabili

Matriciana Sbagliata 550 g

Pomodoro pelato, pancetta rustica, pecorino romano Dop, fili di peperoncino, basilico e olio Evo DOP

18,00 €

Calabrisella

Base rossa macchiata,spianata calabra,Provola,fonduta alla nduja,peperone crusco,olio al peperoncino

18,00 €

Margherita 550 g

Pomodoro pelato, fior di latte, olio Evo DOP e basilico

9,00 €

Marinarella 550 g

Pomodoro pelato, origano fresco di montagna, aglio, olio Evo DOP e basilico

9,00 €

Le memorabili

Incontro 550 g

Mortadella Bologna IGP, pistacchio in granella, pesto alla brontese, mozzarella di bufala, ricotta al pistacchio, burrata e olio Evo DOP

21,00 €

Monti Lattari 550 g

Vino di Gragnano cotto a bassa temperatura, provolone del Monaco, pancetta croccante, provola affumicata e olio Evo DOP

18,60 €

Patate e porcini

Provola affumicata patate rustiche porcini saltati con burro e salvia basilico e olio evo

18,00 €

Sfiziosa

Cromoso di patate,Provola, salsiccia a punta di coltello fonduta grana olio evo

18,00 €

La Rustichella 550g

Patate arrecanate, provola affummicata, pancetta all'uscita e basilico

18,00 €

Le stagionali

Entroterra

Fior di latte,melanzane a funghetto Zucchine,peperoni saltati in padella con capperi e olive,basilico e olio evo

20,00 €

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Componi la pizza di Gragnano

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L'antico pane - il prodotto più ricercato di Gragnano

Boscaiolo

Provola,porcini saltatati con burro e salvia e pancetta

12,00 €

Gragnanese

Pomodoro pelato, fior di latte, pancetta e funghi chiodini

10,00 €

Fresko

Pomodorini freschi rucola,fior di latte e scaglie di grana

10,00 €

Sfizioso

Provola,cremoso di patate,salsiccia e fonduta di grana

10,00 €

Classico

Pancetta rustica e fior di latte

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Gli antipasti dal caldo e contorni di stagione

Polpette al Ragù

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Le Patate arruscate

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Cattò

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I fritti della tradizione

Patatine

Artigianali

4,00 €

Frittatina alla Nerano

Besciamella,Zucchine,basilico e cotto

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Arancino

Al pezzo

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Polpette di melenzana

Melanzane,pane raffermo,basilico,grana

3,00 €

Frittatina Calssica

3,00 €

Fiori di zucca

Ricotta e cotto

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Crocchè

Al pezzo

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Pacchero alla siciliana

Melanzane pomodoro e mozzarella

1,80 €

Bevande

Icnusa

4,00 €

Nastro

3,00 €

Coca-Cola 33 cl

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

2,50 €

Acqua Frizzante 50cl

2,00 €

Acqua Naturale

2,00 €

Birre

Vanacore Beer la bionda di Gragnano 33cl

Grad. alc. 4,8°. Birra chiara Lager di Puro Malto prodotta con Metodo Artigianale

5,00 €

Vini

Gragnano DOC 75cl

Grad alc: 11.5%. Colore: rosso rubino, pedirosso, Aglianico, Sciascinoso

15,00 €

Vanacore - La bottega di Gragnano

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