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Africai

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Antipasti

Pastel
Piccoli fagottini fritti ripieni di carne macinata, pesce o verdure
6,00 €
Nems
Involtini di carne o verdure speziate
6,00 €
Insalata mixte
Lattuga, pomodori, cetrioli, e vinaigrette ricco di sapere
6,00 €
Akara
Frittelle di fagioli macinati mescolati con cipolle e spezie
6,00 €

Primi piatti

Foutou & sauce d'arachide
Semola di platano con una ricca salsa di arachidi con carne
17,00 €
Foutou & sauce graine
Semola di platano con una salsa di semi di palma e carne
17,00 €
Thieboudienne
Riso cotto nel sugo di verdure e pesce, servito con salsa di tamarindo
15,00 €
Placali
Pasta morbida a base di manioca fermentata servita con una gustosa salsa di gombo
15,00 €
Mafe
Riso bianco servito con una salsa densa di arachidi e carne di manzo o pollo
15,00 €
Cebbu yapp
Riso e carne di manzo cucinati insieme con verdure e spezie
14,00 €
Yassa
Riso accompagnato da pollo marinato e cotto in una salsa di cipolle, limone e senape
14,00 €

Secondi piatti

Soupe de poisson
Zuppa piccante a base di pesce fresco e spezie aromatiche
25,00 €
Poisson braisé con attieke
Pesce alla griglia marinato con spezie africane e servito con attiéké cipolle e peperoni per un piatto leggero e saporito
18,00 €
Poulet braisé con alloco
Pollo alla griglia marinato con spezie africane e servito con platano fritto per un piatto ricco e saporito
15,00 €
Garba
Cuscus di manioca accompagnato da tonno fritto croccante e guarnito con cipolle fresche pomodori e un tocco di peperoncino
15,00 €

Specialità della casa

Ndole
Stufato camerunese a base di foglie di ndolé, arachidi macinate e spezie, con carne, pesce o gamberetti, servito con riso o baton de manioc
20,00 €
Egousi
Stufato ricco e cremoso a base di semi di melone macinati, con carne, pesce e verdure, servito con fufu o  riso
20,00 €

Contorni

Foutou
Palline di farina di platano, ideali per accompagnare salse e stufati
6,00 €
Attieke
Couscous di manioca fermentata, un contorno leggero e versatile
5,00 €
Alloco
Platano fritto, croccante e dolce ideale come snack o contorno
5,00 €
Igname fritto
Fette di igname grigliato
5,00 €
Baton de manioc
Pasta di manioca cotta e avvolta in foglie
5,00 €
Riso basmati
Riso semplice e cotto al vapore, perfetto per accompagnare salse e stufati
4,00 €

Dolci

Degue
Dolce a base di thiakry cuscus di miglio mescolato con yogurt dolce, latte e zucchero spesso arricchito con frutta secca o noci
6,50 €

Dessert

Salade de fruits
Insalata di frutta fresca, combinando frutti tropicali come mango, papaya, ananas, banana e cocco condita con un tocco di succo di lime e miele
6,50 €

Bevande

Gnamankoudji
Bevanda allo zenzero, piccante e rinfrescante
4,00 €
Bissap
Bevanda rinfrescante a base di fiori di ibisco dolce e leggermente acida
3,50 €
Coca-Cola
3,50 €
Fanta
3,50 €
Sprite
3,50 €
Acqua naturale
2,00 €
Acqua frizzante
2,00 €

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