Spalla di maiale sfilacciata in salsa BBQ, coleslaw salad, pico de gallo e salsa al pepe nero

Polpo e patate con pesto di basilico, olive, e fagiolini

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico e prosciutto crudo

Mortadella, patate lesse, pesto di pistacchi, burratina e sferificazione di balsamico

Zuppa di crostacei, molluschi e pesce alla livornese

Cime di rapa, salsiccia e stracciatella

Salsa di pomodoro alla bōl house, mozzarella di bufala e basilico

Ragù cotto come si deve, mozzarella filante e besciamella

Sugo alla norma con melanzane grigliate, ricotta salata e babaganoush

Pollo al curry con latte di cocco, peperoni saltati e anacardi

Spalla di maiale sfilacciata in salsa BBQ, coleslaw salad, pico de gallo e salsa al pepe nero

Polpo e patate con pesto di basilico, olive, e fagiolini

Dalle proposte del giorno

Dalle proposte del giorno, comunicare eventuali allergie

Insalata iceberg con pollo, bacon croccante, scaglie di parmigiano e salsa caesar homemade (servita in bōl)

Bōl alla crema di pistacchi e granella di pistacchi