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Pizze

Pizza La Reginetta
Pomodoro biologico San Marzano, mozzarella fiordilatte Valvaraita, pomodorino datterino candito e olio al basilico
€7,00
Pizza Bufala
Pomodoro biologico San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino confit e olio al basilico
€10,00
Pizza 'Nduja affumicata
Pomodoro biologico San Marzano, fiordilatte caseificio Pugliese, ‘Nduja di Spilinga in crema, scamorza affumicata, emulsione al basilico, erba cipollina.
€12,00
Nonna Norma
Pomodoro biologico San Marzano, fiordilatte Valvaraita, cubetti di melanzane cotte in padella con olive taggiasche, scaglie di Ricotta salata, pomodoro datterino confit, emulsione di basilico.
€11,00
Pizza L’Acciugariccia
Mozzarella fiordilatte Valvaraita, indivia riccia, pomodorino datterino confit, acciughe del Mar Cantabrico, pomodori secchi, olive taggiasche, capperi di Pantelleria e olio al basilico
€12,00
Pizza Acciughina
Pomodoro biologico San Marzano, burrata di Gioia del Colle, acciughe del Mar Cantabrico, pomodorino secco biologico e emulsione al basilico
€12,00
Pizza Tonnetto
Pomodoro biologico San Marzano, filetti di tonnetto del Mar Ionio, origano, pomodorino secco biologico, foglia di cappero di Pantelleria e emulsione al basilico
€12,00
Pizza Un Pugliese a Bra
Mozzarella fiordillatte Valvaraita, indivia riccia saltata in padella, salsiccia cruda di Bra e pomodorino datterino confit
€12,00

Burger Di Pesce

Bra Burger
Maionese di nocciole d'Alba senapata, salsiccia cruda di Bra, misticanza in olio alle acciughe del Cantabrico, pomodoro datterino confit, olive taggiasche, crumble di nocciole d'Alba all'organo
€12,00
Burger di Pesce Thunnus
Tartare di tonno, crema di avocado in guacamole, burrata pugliese Gioia del Colle, cipolla rossa caramellata, pomodorino confit e capperi di Pantelleria
€13,00
Burger di Pesce Controcorrente
Tartare di salmone, salsa senapata alle mele, rucola selvatica in olio extravergine d'oliva, julienne di finocchio e capperi di Pantelleria
€13,00
Burger di Pesce Chi di Spada Ferisce
Tartare di pesce spada, crema di maionese alle olive taggiasche, misticanza estiva, cubetti di melanzane al forno, pomodoro datterino candito e essenza di lime
€13,00
Polpoctopus
Polpo in doppia cottura, caciocavallo dolce silano DOP, indivia riccia saltata in padella, olive taggiasche e olio alle alici
€14,00

Bevande

Acqua Naturale - 50 cl
€1,00
Acqua Frizzante - 50 cl
€1,00
Coca-Cola Zero - 33 cl
€4,00
Chinotto - 33 cl
€4,00
Gazzosa - 33 cl
€4,00
Aranciata - 33 cl
€4,00
Coca-Cola Sapore Originale - 33 cl
€4,00
Birra Elvo Dopple Bock - 33 cl
Ambrata, 7,5% vol
€6,00
Canediguerra Berliner Weisse - 33 cl
Bionda acida, 5,6% vol
€6,00
Birra Elvo Heller Bock - 33 cl
Bionda stile tedesco, 7,2% vol
€6,00
Canediguerra Pacific IPA - 33 cl
IPA, 5,6% vol
€6,00
Birra Elvo Weizen - 33 cl
Weiss, 5,5% vol
€6,00
Canediguerra Vienna Lager - 33 cl
Ambrata, 5,4% vol
€6,00
Canediguerra Blanche - 33 cl
Blanche, 5,4% vol
€6,00
Birra Elvo Schwarz - 33 cl
scura, 5,5% vol
€6,00
Canediguerra Bohemian Pilsner - 33 cl
Pilsner, 5% vol
€6,00

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