Don Pepe

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Foccace la Parma

Prosciutto crudo di parma DOP

€7,00

Foccace Arnad

Lardo di arnad l'arnaiot maison bertolin

€6,00

Foccace burrata

Rucola, pomodorini pachino igp burrata 250 gr, caseificio stella dop, petali di parmigiano reggiano dop, olio evo

€9,00

Farinata classica intera

€5,00

Farinata classica porzione

€2,50

Farinata gorgonzola intera

€6,00

Farinata gorgonzola porzione

€3,00

Farinata salsiccia di bra intera

€6,00

Farinata salsiccia di bra porzione

€3,00

Bismark

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, prosciutto cotto raspini piemonte, basilico, olio evo

€7,50

Siciliana

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, olive, capperi, acciughe, basilico, olio evo

€6,50

4 stagioni

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, prosciutto cotto raspini piemonte,funghi, olive, carciofi, basilico, olio evo

€8,00

Capricciosa

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, prosciutto cotto raspini piemonteolive, funghi, carciofi, salamino piccante, basilico, olio evo

€8,50

Speck e brie

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, speck, brie, basilico, olio evo

€8,00

Valdostana

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, prosciutto cotto raspini piemonte,fontina d'aosta, basilico, olio evo

€8,00

4 salumi

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, prosciutto cotto raspini, wurstel, salsiccia di bra, spianata calabra, basilico, olio evo

€8,00

Marsigliese

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, gorgonzola dop, cipolla di tropea, basilico, olio evo

€7,00

Montanara

Fiordilatte caseificio gioiella,salsiccia di bra, gorgonzola dop, cipolla di tropea, basilico, olio evo

€8,00

Calzone

Prosciutto cotto raspini, fiordilatte caseificio gioiella, pomodoro rosso gargano dop, basilico, olio evo

€8,00

Proscutto

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, prosciutto cotto raspini piemonte, basilico, olio evo

€6,00

Wurstel

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, wurstel,basilico, olio evo

€6,00

Formaggi

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, toma raschera dop, gorgonzola dop, petali di parmigiano reggiano dop, basilico, olio evo

€8,50

Marinara

Pomodoro rosso grano dop, olio all'aglio home made, origano, asilico, olio evo

€4,00

Margherita

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, basilico, olio evo

€5,00

Napoli

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, alici di cetara, basilico, olio evo

€6,00

Diavola

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, spianata calabra, basilico, olio evo

€6,00

Greca

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, olive taggiasche, basilico , olio evo

€6,00

Prosciuto e funghi

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, prosciutto cotto raspini piemonte, funghi, basilico, olio evo

€7,00

Vegetariana

Pomodoro rosso gargano dop, fiordilatte caseificio gioiella, verdure di stagione, basilico, olio evo

€7,00

Bufala

Pomodoro rosso gargano dop,mozzarella di bufala caseificio stella dop, basilico, olio evo

€8,00

Campana

Fiordilatte caseificio gioiella, broccoli napoletani, salsiccia di bra, basilico, olio evo

€8,50

Ligure

Fiordilatte caseificio gioiella, patate lesse, olive taggiasche, pesto di basilico, basilico olio evo

€8,00

La burrata

Pomodoro rosso gargano dop, burrata 250 gr, caseificio stella dop, patate al forno, olive taggiasche, petali di parmigiano reggiano dop, pesto di basilico, olio evo

€11,00

Arnad

Fior di latte caseificio gioiella, lardo di arnad l' arnaiot maison bertolin, funghi porcini, salsiccia di bra, basilico, olio di evo

€9,50

Inferno

Fiordilatte caseificio gioiella, pate di olivetaggiasche, 'nduja, scamorza, salsiccia di bra, basilico, olio evo

€9,00

'Acci tua

Stracciatella murgella, pesto di pistacchi di bronte DOP, mortadella di bologna IGP, basilico, olio EVO

€10,00

Toma

Mozzarella di bufala baseificio stella DOP, prosciutto cotto raspini, toma raschera DOP, zucchine alla julienne, basilico, olio EVO

€9,00

Don paolo

Pomodoro rosso gargano DOP, fiordilatte caseificio gioiella, prosciutto cotto raspini, salsiccia di bra, gorgonzola DOP, basilico, olio EVO

€8,00

De gustibus

Fiordilatte caseificio gioiella, dadolata di melanzane fritte, pesto di pomodorini secchi, granella di mandorle, ricotta salata, basilico, olio EVO

€10,00

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