IVO 1958

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Battuta di carne cruda

Battuta di carne cruda con insalatina di carciofi e grana

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Crostino di pane toscano

Crostino di pane toscano con ragù di fegatini

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Panzanella Toscana

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Sformatino di asparagi con fonduta

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Affettati misti toscani

Crudo al coltello, mortadella di prato , finocchiona, pancetta toscana, salsiccia garfagnina e pecorino di pienza

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Tordello fatto in casa al ragù Maremmano

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Pici senesi con salsiccia Toscana

Pici senesi con salsiccia Toscana brasata al chianti e briciole croccanti

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Trippa alla Fiorentina

Trippa alla Fiorentina con patate, carote e pomodoro

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Tagliata di manza con patate al forno

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Verdure alla grilglia

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Patate al forno

€5,00

Maremmana

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salamino di cinghiale, pecorino lunigiano, prosciutto crudo Toscano 12 mesi, basilico

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Libbecio

Pomodoro San Marzano, crema di burrata fresca, gamberi * scottati al profumo di provenza

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Mare nostrum

Pomodoro San Marzano, aglio , bufala fuori cottura, filetti di acciughe di Sicilia punte di pesto delicato della casa

€12,00

Alpeggio d.o.p

Fiordilatte, blu del Moncenisio, tometta di Lanzo, fontina d’Aosta, basilico

€9,50

Grent

Pomodorino cigliegino, bufala, prosciutto cotto, parmigiano, basilico

€11,00

Bischera

Fiordilatte, pere, noci, gorgonzola, basilico

€8,00

Lunigiana

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto crudo Toscano 12 mesi, rucola, basilico

€11,00

Re carnevale

Pomodorino cigliegino, bufala, salsiccia Garfagnina, rucola, parmigiano, basilico

€11,00

Ivo1958

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salsiccia Garfagnina, prosciutto cotto, olive taggiasche, pecorino Toscano

€10,00

5 Terre

Fiordilatte, pesto della casa, patate, fagiolini*, pinoli e parmigiano

€8,50

Toscana

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salsiccia Garfagnina, olive taggiasche, basilico

€9,00

Parmigiana

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, melanzane fritte, ricotta salata e basilico

€9,00

Affumicata

Fiordilatte, radicchio, scamorza affumicata , noci e basilico

€8,50

Vale d'Aosta

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, fontina d’Aosta d.o.p. prosciutto cotto, basilico

€9,00

Contadina

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, peperoni, melanzane, zucchine e trevisana alla griglia

€9,00

4 Stagioni

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofini, funghi champignon, olive taggiasche

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Marinara

Pomodoro San Marzano, aglio, basilico

€6,00

Diavola

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, schiacciata piccante, basilico

€8,00

Bufala

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico

€9,00

Margherita

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico

€7,00

Focaccia al lardo

Lardo di conca Toscano aromatizzato

€9,00

Focaccia al crudo

Prosciutto crudo toscano 12 mesi

€10,00

Focaccia Fiorentina

Stracceti di scottona conditi con olio extra vergine Toscano, aceto balsamico, sale e pepe, pomodorino cigliegino, rucola

€13,00

Focaccia della casa

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo Toscano 10 mesi, pomodorino cigliegino, rucola, parmigiano

€13,00

Nonna Liliana

Mozzarella di bufala, mortadella di Prato slow food, pesto delicato della casa

€12,00

Tortino al cioccolato dal cuore caldo

€5,00

Tarte tatine

€5,00

Sprite - lattina

€2,00

Fanta - lattina

€2,00

Coca Cola - lattina

€2,00

Acqua naturale 50 cl

€1,00

Menabrea 66 cl

€4,00

Icnusa 66 cl

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Moretti 66 cl

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Ceres 33 cl

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Menabrea 33 cl

€3,00

Icnusa 33 cl

€3,00

Moretti 33 cl

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Extra Brut Alta Langa – Marziano Abbona

€38,00

Franciacorta Saten - Contadi Castaldi

€40,00

Franciacorta Rose - Uberti

€36,00

Franciacorta extra brut - Uberti

€35,00

Brut zero - Rocca Dei Mnazoni

€47,00

Brut Pas Dose’ “Blanc Dd Blanc” – Montellori

€24,00

Brut Exellant - Maison Gosset

€55,00

Cartizze Superiore - Foss Marai

€37,00

Roose Foss Marai

€19,00

Curvee Surfino - Foss Marai

€19,00

Roero Arneis "Tistin" - Marziano Abbona

€20,00

Gewurtztraminer - Tramin

€23,00

Ribolla Gialla - Lis Neris

€24,00

Pinot Bianco Eichhhor - Manincor

€40,00

Greco Di Tufo - Sannio

€16,00

Fiano Di avellino - Sannio

€16,00

Cinerino "Viogner" Vendemmia Tardiva - Marziano Abbona

€30,00

Chardonnay "Le Masche" - Belcolle

€16,00

Roero Arneis - Belcolle

€17,00

Moscato Giallo - Vino Biologico - Manincord

€29,00

Favorita Delle Langhe belcolle

€15,00

Vermentino Di Maremma - Petra

€18,00

Vignolo " Trebbiano, Semmillon" - Stefanini

€17,00

Mandorlo "Sauvigno, Viogner, Chardonnay" - Montellori

€18,00

Etna Bianco Cottanera

€18,00

Sauvignon - Tramin

€21,00

Chianti Classico – Terre Di Prenzano – Villa Vignamaggio0

€21,00

Promis Camarcanda – Gaja

€50,00

Morellino Di Scansano – Moris Farms –

€19,00

Vigna Del Moro “Sangiovese, Malvasia, Cabernet” – Montellori

€18,00

Rosso Di Montalcino – Nardi

€24,00

Rosso Di Montalcino – Cinelli E Colombini

€24,00

Rosso Di Montepulciano – Poggio Alla Sala

€18,00

Chianti Classico – Castello Di Ama

€35,00

Chianti Classico – Riserva Monnalisa – Villa Vignamaggio

€34,00

Dicatum “Sangiovese” – Montellori –

€30,00

Chianti Classico – Poderi Castellare

€22,00

Chianti – Fiasco Da Litro – Montellori

€18,00

Chianti – Montellori

€16,00

Vignamaggio “Cabernet Franc In Purezza“ – Riserva 2008

€65,00

Brunello Di Montalcino – Poggio Banale Ris “00 – La Poderina

€80,00

Brunello Di Montalcino – Riserva “00 – Attoria Del Cerro

€65,00

Brunello Di Montalcino – Nardi

€50,00

Brunello Di Montalcino – Cinelli E Colombini

€68,00

Etna Rosso “Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio“ – Cottanera

€38,00

Amarone – Zenato

€42,00

Pinot Nero – Vino Biologico – Manincor

€33,00

Ripassa Della Valpollicella – Zenato

€28,00

Pinot Nero – San Michele Appiano

€45,00

Cassiano “Cabernet Franc, Merlot” – Vino Biologico – Manincor

€43,00

Valpollicella Classico – Zenato

€20,00

Ardenza “Mondeus” – Cottanera

€32,00

Sole Di Sesta “Syrha” – Cottanera

€32,00

Nobile Di Montepulciano – Riserva – Poggio Alla Sala

€30,00

Vignamaggio “Cabernet Franc In Purezza“ – Riserva 2008

€65,00

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€50,00

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